Derisiz tavuk göğsü, sağlıklı kilo verme planlarının geleneksel bir omurgasıdır. Tavukta karbonhidrat ve 3-4 oz başına sadece 5 g yağ olduğu için. Birçok diyetisyen, protein ihtiyaçları için öncelikle tavuklara güvenir. İster göğsü, isterse az yağlı içerikte benzer olan derisiz bir uyluk veya bacağı tercih edin, tavuk mükemmel bir yağsız protein kaynağıdır ve demir ve çinko gibi temel besin maddelerine sahiptir.
Nasıl Hazırlıyorsunuz?
Derisiz bir meme veya uyluk, tereyağı veya ağır bir ekmek katında boğulursa, Big Mac kadar diyet bozucu olabilir. Az şekerli meyve suyu, şarap ya da biraz şekersiz tatlandırıcı ile temperlenmiş sirke ile karıştırılmış en sevdiğiniz otlar ile yağ, sis, ıslanmayın, et ve bas kümes hayvanlarına kolay gidin. Benzer şekilde, tarhun ve hardalla karıştırılmış az yağlı sade yoğurt, tavuk salatalarında yüksek kalorili mayonez için mükemmel bir alternatiftir.
Nasıl Pişirirsin
Kızartmak, fırınlamak, ızgara yapmak ve kaçak avlamak, kilo vermeye çalışırken tavuk pişirmek için ideal yollardır, ancak eti nemli tutmak zor olabilir. Tavuğu sulu tutmak için, gece boyunca veya pişirmeden en az birkaç saat önce sarımsak, kırmızı biber ve kümes hayvanları baharatları ile eklenmiş az yağlı ayran içinde marine edin. Narenciye suyu ve sirke gibi asitler içeren turşular, tavuktaki lifleri parçalayarak optimum meyve suyu sağlar. Bir fırın tavasını parşömen kağıdıyla hizalayın veya nemli bir kuşla sarmak için parşömen veya alüminyum folyo paketlerinde tavuğu pişirin.
Nasıl Pişirirsiniz
Kilo verme çabalarınızı sabote edebilecek yüksek şeker ve yüksek yağlı sosları koklamak için bir gıda etiketi sleuth olun. Barbekü soslarındaki gizli şekerleri, yüksek fruktozlu mısır şuruplarını ve diğer tatlandırıcıları izleyin. Birçok ticari marinat ve hazır sos, sağlıklı tavuk göğsünü tatlıya benzeyen bir şeye dönüştürebilir. Tavuğunuzu giydirmek için yalın ve tatlı yollar arasında meyve salsas, saf meyve ve otlar ile canlandırılan sebzelerle yapılan soslar veya konserve buharlaştırılmış yağsız süt ve az yağlı kıyılmış peynir ile kremsi bir sos yapılır.
Nasıl Hizmet Edersiniz
Yanlış porsiyon boyutları diyetin raydan çıkmasına neden olabilir. 3-4 oz. tavuk porsiyonu kabaca bir kart destesi veya bir yetişkinin avuç içi büyüklüğündedir - bu sadece avuç içi, parmaklar değil. Bu, tek bir derisiz tavuk göğsü veya uyluk veya iki derisiz bacak anlamına gelir. Restoranlardaki porsiyon boyutları kontrol dışıdır ve sağlıklı seçenekler bile iki yetişkini besleyebilir. Dışarıda yemek yerken, yemeğinizi sipariş ederken hazır bir konteyner isteyin. Servis edildikten sonra, tabağınızı temizlemek için cazip olmayacak şekilde hemen yiyeceklerin yarısını kutulayın.
