Uygun bir şekilde hazırlandığında, Çin paket gıdaları sağlıklı olabilir ve kilo vermeye yönelik bir diyete iyi uyum sağlar. Kalori sayaçları, Çin menülerinde başlıca dayanak noktası olan sebzelerin tabağını yiyebilir. Aetna Intelihealth'e göre, eklenen sos ve ekmek kalorileri toplayabilir.
Yüksek yağ
Yüksek yağ ve kolesterol içeren yemekler, Çin yemeklerini çıkarmak için istenmeyen kaloriler ekler. Aetna Intelihealth'e göre, yumurta ruloları gibi gıdalardaki kaloriler ve kung pao sığır eti gibi yemekler, bir fast food restoranındaki büyük bir hamburger ve patates kızartmasından çok daha düşük yağ ve kaloriden daha düşük değildir. Büyük porsiyon et içeren ve yemeklik yağ ve mısır nişastasına dozlanan yemekler en yüksek kalori içeriğine sahiptir.
Daha sağlıklı
Bilim Merkezi tarafından Kamu Çıkarında sağlanan bir kaynak olan Beslenme Eylemine göre, Çin gıdalarında trans yağların ve doymuş yağların azaltılması yemekleri daha sağlıklı hale getirdi. Sebzeler, derisiz kümes hayvanları ve deniz ürünleri içeren yemekler düşük kalorili seçenekler sunar. Buda'nın Lokumu veya kızartılmış karışık sebzeler adı verilen popüler bir yemek, bir porsiyonda sadece yaklaşık 500 kalori ve iki gram yağ içerir. Hunan veya Ma Po tofu yaklaşık 600 kalori ve dört gram yağ içerir.
Boyut
Beslenme Eylemine göre, Çin yemeklerinin boyutları iki kişi veya bir kişinin iki öğüne bölünmesi için yeterince büyük. Birçok tofu, tavuk, domuz eti ve sığır eti yemeği, iki günlük besin değeri için yeterli proteine sahiptir. Öğünleri bölmek de kalori tasarrufu sağlar. Örneğin, tofu ve karışık sebze yemekleri genellikle kalori sayısını yaklaşık 900'e kadar getiren zengin bir sos ile gelir ve General Tso'nun tavuk siparişi 1.300 kalori ve 13 gram yağa yakındır.
Seçenekler
Çin yemeği yemeklerini çubuklarla yemek, daha yavaş yemenize yardımcı olarak, yiyeceklerin sizi sindirmesi ve doldurması için daha fazla zaman sağlar. Yemek çubukları ayrıca ağzınıza değil, tabağa ekstra sos bırakır. Helpguide'a göre, daha sağlıklı seçenekler seçmek de kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Büyük bir yemek yerine çorba ve meze sipariş etmeyi düşünün. Wonton, yumurta damlası veya sıcak ve ekşi çorba sadece 100 kalori içerir. Yumurta rulolarından daha ince bir sargı ile yapılan ve genellikle sadece sebze ile doldurulmuş bir bahar rulosu da sadece yaklaşık 100 kaloriye sahiptir.
Pişirme tarzı
Yemek pişirme tarzı, Çin yemeği yemeklerinde yiyeceğiniz kalori miktarını da etkiler. Beslenme Eylemine göre, tofu sebzelerinizi kızartmak yerine kızartılmış olarak sipariş etmelisiniz. Kızartılmış hırpalanmış tavuk, karides ve domuz eti, kızartılmış veya hafifçe kızartılmış ana yemeklere kıyasla kalori ile doldurulur.
