Bhut jolokia, çok baharatlı oldukları için uygun şekilde takma hayalet biberler. Bu biber çeşidi, aslında, gezegendeki en sıcaklardan biridir. Biberler 2 ila 3 inç uzunluğunda ve kırmızımsı turuncu renktedir. Bir biberin ne kadar baharatlı olduğunu tanımlayan bir aralık olan Scoville ölçeğinde, jolokia 1.35 milyon Scoville birimine ulaştı. Karşılaştırma için, bir jalapeno 2.500 ila 8.000 Scoville birimine sahiptir. Bu baharatlı biberleri yemek, çeşitli nedenlerden dolayı riskli olabilir.
Duyusal Aşırı Yük
Bhut jolokia yemek zor çünkü ağzınıza ilk koyduğunuzda tatlı bir tada sahip. Ağzınıza taktıktan yaklaşık 45 saniye sonra ateşli his başlar ve 10 ila 15 dakika daha yoğunlaşmaya devam eder. Ateşli his, bir bhut jolokia biberini yemeye başladıktan yaklaşık yarım saat sonra kaybolmaya başlar. Hayalet biber yetiştiren Hintli bir çiftçi olan Digonta Saikia, NBC News'e biberlerden birini yemenin "ölmek gibi" olduğunu söyledi çünkü çok baharatlılar.
Daha Az Şiddetli Tehlikeler
En azından, bir hayalet biber yerken dilinizde acı verici, acı verici bir his yaşayacaksınız. Dudaklarınız, diş etleriniz ve ağzınızın içi de oldukça acı verici olacaktır. Sadece küçük bir parça yemek de gözlerinizi sulandırabilir. "Wall Street Journal" a göre üst vücudunuz ter atabilir ve bhut jolokia yerken kalbiniz daha hızlı atabilir.
Daha Şiddetli Tehlikeler
Biberdeki ısıdan sorumlu bileşiğe kapsaisin denir. Kapsaisin yemek gastrointestinal tahrişe neden olabilir, bu da mide rahatsızlığına ve ishale neden olabilir. Lateks veya muz, avokado, kivi meyvesi kestanesi gibi bazı gıdalara alerjiniz varsa, Drugs.com'a göre kapsaisin alerjiniz olabilir. But jolokia alımından hemen sonra solunum zorluğu oluşabilir. Hayalet biber dumanının solunması öksürük, hapşırma ve rinite neden olabilir.
Güvende kalmak
Jolokia ile çalışırken daima eldiven giyin. Yağları ellerinizdeki biberlerden alıp gözlerinize, dudaklarınıza veya vücudunuzun diğer bölgelerine dokunursanız, orada da acı verici bir yanma hissi yaşayacaksınız. Bir hayalet biberini örneklemek istiyorsanız, her şeyi bir seferde ağzınıza sokmayın. Sadece en küçük parça semptomlara neden olmak için yeterlidir, bu yüzden biberleri denemek için yeterince cesursanız çok küçük başlayın. Bununla birlikte, biberlerin sizin için güvenli olduğundan emin olmak için doktorunuzla konuşun.
