Yüksek Karaciğer Enzimlerinin Nedenleri
Karaciğer yaralandığında, ikisi aspartat transaminaz ve alanin transaminaz adı verilen enzimler olan birkaç maddeyi serbest bırakır, Amerikan Aile Hekimleri Akademisi'ni açıklar. Yüksek karaciğer enzimlerinin en yaygın nedenleri alkolik karaciğer hastalığı ve alkolsüz yağlı karaciğer hastalığıdır (NAFLD). Daha az yaygın nedenler arasında bazı ilaçlar, hepatit B, hepatit C ve hemokromatoz adı verilen kalıtsal bir durum vardır.
Enzimler sadece hafifçe yükselirse, genellikle Aile Hekimleri Akademisi'nde NAFLD belirtileri yoktur. Ancak, hastalar bazen zayıflık, mide bulantısı, yorgunluk, iştahsızlık, karın ağrısı ve kilo kaybı gösterir, diyor Harvard Health Publishing.
Hastalığın ilaç tedavisi yoktur, bu nedenle doktorlar Harvard Health Publishing'e göre diyabet, yüksek kan lipitleri ve obezite gibi altta yatan nedenleri ele alarak karaciğerde daha fazla yağ birikimini önlemeye odaklanmaktadır.
İyileştirme hedefleri kan şekeri ve lipitleri kontrol etmeyi içermekle birlikte, önemli bir tedavi hedefi, egzersiz ve diyetle gerçekleştirilen bir hedef olan kilo kaybını teşvik etmektir. Yüzde 10 kilo kaybı arzu edilir, ancak daha küçük indirimler de risk faktörlerini iyileştirebilir.
Yağlı Karaciğer Hastalığı Diyet Yapmıyorum
Yağlı Karaciğer Vakfı'na göre, yağlı karaciğer hastalığı için ana diyet stratejilerinden biri, karaciğeri vurgulayan içeceklerden ve yiyeceklerden uzak durmayı içerir. Kırmızı et, trans yağ, yüksek fruktozlu mısır şurubu, nonskim süt ürünleri ve hidrojene yağları yemekten kaçının. Ayrıca çoğu sodyum ve doymuş yağı diyetten çıkarın. Ayrıca, beyaz pirinç ve beyaz ekmek gibi işlenmiş tahılları ve şeker eklenmiş yiyecekleri tüketmeyin. Alkol içmekten kaçınmak önemlidir.
JAMA'da yayınlanan bir Ocak 2019 çalışması, diyetteki şekerin kısıtlanmasının karaciğer sağlığını nasıl etkileyebileceğini göstermektedir. NAFLD'li 40 ergenin katıldığı klinik araştırmada araştırmacılar, düşük şekerli bir diyetin etkilerini normal miktarda şeker içeren bir diyetle karşılaştırdı. Sekiz hafta sonra, düşük şekerli diyet karaciğer yağında daha büyük bir azalmaya yol açtı.
Yüksek karaciğer enzimleri ile kaçınılması gereken diğer gıdalar çiğ ve az pişmiş kabuklu deniz ürünleri, Amerikan Karaciğer Vakfı'na dikkat çekiyor. Karaciğerin vergilendirilmesini daha fazla önlemek için, çoğu diyet takviyesinden uzak durun, Yağlı Karaciğer Vakfı'na tavsiyelerde bulunur.
Yağlı Karaciğer Hastalığı Diyet Yap
Diğer ana diyet yaklaşımı, Karaciğeri koruyan, Yağlı Karaciğer Vakfını belirten bol miktarda yiyecek yemektir. Bu, haftada birkaç kez somon gibi sağlıklı yağlı balık çeşitlerinin yanı sıra meyve, sebze, fasulye ve kahverengi pirinç ve kinoa gibi kepekli tahıllar yemeyi içerir. Ayrıca, günde 1 yemek kaşığı rafine somon yağı ve günde 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı alın.
Harvard Health Publishing, yüksek karaciğer enzimleri veya yağlı karaciğer hastalığı diyetinin, Akdeniz diyeti veya DASH diyeti gibi bitki bazlı bir beslenme planına uymakla eşit olduğunu söylüyor. Chicago Tıp Üniversitesi, Akdeniz diyetinin diyetisyenlerin yemeyi ve kaçınmayı önereceği her şeyi içerdiğini belirtmektedir. Araştırmalar ayrıca diyetin yağlı karaciğer hastalığına katkıda bulunan kalp hastalığı ve diyabet için yararlı olduğunu göstermektedir.
Yukarıdaki öneriler genel bir rehber sunmaktadır. Bununla birlikte, beslenme ihtiyaçlarınıza göre bireysel olarak uyarlanmış bir yağlı karaciğer hastalığı diyeti tasarlayabilen bir diyetisyene danışmak iyi bir fikirdir.
Doğru yiyecekleri yemenin yanı sıra, bol su içmeyi de unutmayın. Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp'ta yayınlanan 2015 gözden geçirme makalesi, iyi hidrasyonun karaciğer fonksiyonları için hayati olduğunu söylüyor. Yeterli bir su alımı organı detoksifiye edebilir ve temizleyebilir.
Yağlı Karaciğer Hastalıkları için Kahve
Tekrarlanan karaciğer hasarı, fibroz adı verilen skarlaşmaya neden olabilir. Yara izi yaygın olduğunda, sağlıklı karaciğer dokusunun yavaş yavaş skar dokusu ile değiştirildiği siroza yol açar. Bu, organdan kan akışını engeller ve besinleri, ilaçları ve doğal toksinleri işleme yeteneğini engeller. Durum ayrıca karaciğerin protein üretimini de azaltır. Yılda bir milyondan fazla ölüme yol açar. Yıkıcı sürecin bir nedeni yağlı karaciğer hastalığıdır, Cleveland Kliniği.
Harvard Health Publishing, bazı çalışmaların NAFLD'li günde iki fincan kahve içen kişilerin karaciğer sirozu riskinin daha düşük olduğunu gösterdiğini belirtiyor. Alimentary Pharmacology & Therapeutics'te yer alan Ocak 2016 incelemesinin yazarları, daha önceki çalışmaların kahve içmek ve hastalık arasında ters bir ilişki gösterdiğini söyledi. Konuyla ilgili bilimsel literatürü inceledikten sonra kahve tüketiminin karaciğer sirozu riskini önemli ölçüde azaltabileceği sonucuna vardılar.
Journal of Gastroenterology and Hepatology'de yayınlanan Kasım 2013 tarihli bir çalışma, kahvenin NAFLD için faydalarını kafein dışındaki bileşenlere bağladı. Yazarlar, koruyucu özelliklerin, içecek içindeki anti-enflamatuar ve antioksidan bileşiklerden kaynaklanabileceğini söylediler. Sonuçları kahvenin karaciğer kanserine karşı da koruyabildiğini gösterdi.
Yağlı Karaciğer Vakfı, kahveyi hazırlarken karaciğere zarar verebilecek maddeleri çıkarmak için bir kağıt filtre kullanılmasını savunur. Klinik Gastroenteroloji ve Hepatoloji'de yayınlanan Kasım 2013 tarihli bir çalışmada, kahvede bu tür iki bileşiğin kağıt filtrelerle çıkarıldığı belirtildi.
Yağlı Karaciğer Hastalıkları Çayı
Çalışmalar yeşil çayı çeşitli sağlık avantajlarıyla ilişkilendiriyor, bunlardan biri NAFLD'de karaciğer fonksiyonunu geliştiriyor. Uluslararası Moleküler Tıp Dergisi'nde yayınlanan Kasım 2013 tarihli klinik çalışma, yeşil çayda ana bileşiklerden biri olan kateşinlerin 17 NAFLD hastası üzerindeki etkilerini test etti. 12 hafta boyunca günde üç fincan yeşil çayın yüksek kateşin versiyonunun içilmesinin karaciğer yağını ve iltihaplanmasını iyileştirdiğini keşfetti.
Diğer araştırmalar da yeşil çayı karaciğer sağlığına bağlar, ancak fayda yeşil çay takviyeleri almayı içermez. Buna karşılık, takviyelerin karaciğer üzerinde toksik etkisi vardır. Toksikoloji Arşivi'nde yayınlanan bir Ağustos 2015 çalışması, karaciğer hastalarının, yeşil çay ekstraktı içeriyor olsalar bile, karmaşık botanik karışımları içeren diyet takviyeleri almaktan vazgeçmeleri gerektiği sonucuna varıyor.
