Bin yıl boyunca, insanlar yaraları tedavi etmek, sindirimi iyileştirmek veya öksürükleri sakinleştirmek için bal kullandılar. Ancak son zamanlarda, Mānuka olarak bilinen diğerlerinden daha güçlü olduğu bilinen bir bal türü çılgınca popüler hale geldi.
Ve etrafındaki hype, insanların doğal tatlandırıcı için ciddi bir para öksürmesine neden oldu. İşte manuka balı sağlık yararları ve sahte bir kavanoz satın almaktan nasıl kaçınacağımız hakkında bildiklerimiz.
Mānuka Bal Nedir ve Düzenli Baldan Farkı Nedir?
Mānuka, Yeni Zelanda'da yılda sadece birkaç hafta çiçek açan nadir mānuka çiçeğinin ( Leptospermum scoparium) nektarından yapılan bir baldır. Bal genellikle vahşi, uzak bölgelerde hasat edilir ve en pahalı bal türlerinden biridir.
Çoğu bal, antibakteriyel aktivitesini, arılar nektarı glikoz oksidaz ile birlikte midelerinden attığında oluşan hidrojen peroksitten alır. Hidrojen peroksit, hücre duvarlarını yok ederek bakterileri öldürür. Mānuka balı benzersizdir: Moleküler Beslenme ve Gıda Araştırmaları konusunda Nisan 2008 tarihli bir araştırmaya göre, bal yüksek düzeyde spesifik bir antibakteriyel bileşik, metilglikoksal (MGO) içermektedir .
Uygulamalı Mikrobiyolojide Mektuplar'da bir Haziran 2018 araştırmasına göre , m honeynuka balı diğer ballara göre çok daha yüksek MGO seviyelerine sahiptir ve bu da diğer bal türlerine kıyasla daha güçlü antimikrobiyal aktivite sağlar. Hidrojen peroksitten farklı olarak, MGO ısıya ve ışığa maruz kaldığında nispeten kararlıdır. Bu, birçok kişinin Mānuka balının sıradan baldan daha etkili bir ev ilacı olabileceğini düşünmesine yol açtı.
1. Cilt için Mānuka Bal
Mānuka balı yüksek MGO içeriği nedeniyle, bazı insanlar bunu yüz maskelerinde akne tedavisi için kullanır. Mānuka balı doğal bir nemlendirici olsa da, cilde nem çektiği anlamına gelirken, mānuka balı, DIY güzellik savunucusu için lekeler veya ince çizgiler için uygun bir tedavi olarak çok az araştırma yapılmıştır.
Bununla birlikte, Mānuka balı, AIMS Mikrobiyolojisinde yayınlanan bir 2018 çalışmasına göre, staph gibi bakteriyel enfeksiyonların antibiyotiğe dirençli suşlarını tedavi ettiği bulundu. Bir diğeri, Güncel İlaç Metabolizması'nda yapılan 2017 çalışmasına göre, Mānuka balı cilt dokusu için rejeneratif özelliklere ve yara iyileşmesine yardımcı olduğunu buldu. Dahası, topikal olarak Mānuka balı uygulamak , Biyomühendislik ve Biyoteknoloji'de Frontiers'taki bir Aralık 2019 çalışmasına göre, bir operasyonun ardından enfeksiyonu önlemeye bağlıdır .
Aslında, Mānuka balının cilt faydaları, 2007 yılında ABD Federal İlaç İdaresi (FDA) tarafından yara tedavisi için önerilen doğal bir alternatif olarak onaylanacağı konusunda ümit vericidir.
2. Mānuka'nın Bağışıklık Avantajları Var mı?
Mānuka balının şöhretle ilgili en önemli iddialarından biri, bağışıklık arttırıcı ve soğuk yatıştırıcı özellikleridir.
"Mānuka balı boğaz ağrısını hafifletmeye yardımcı olur, " diyor RD Ellie Ellie Bullen. "Eşsiz antimikrobiyal aktivitesi boğaz enfeksiyonlarını önleyebilir ve bağışıklık sağlığını koruyabilir." Önlemenin yanı sıra, çaya biraz Mānuka balı eklemek veya ağızdan bir kaşık almak, soğuk algınlığı doğal olarak yatıştırmak için harika bir yoldur.
Bir Temmuz 2010 araştırması , Alternatif ve Tamamlayıcı Tıp Dergisi'nde yapılan araştırma başına, yatmadan önce yarım çay kaşığı bal almanın, üst solunum yolu enfeksiyonunun neden olduğu öksürüğü ilaç tedavisinden daha etkili bir şekilde bastırmaya yardımcı olduğunu buldu. Mānuka balı, özellikle öksürük üzerindeki normal baldan daha güçlü bir etkiye sahip olup olmadığını görmek için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
3. Mānuka Bağışınız İçin İyi Olabilir
Mānuka balı da bağırsağınız için sayısız fayda sağlayabilir. BMC Araştırma Notları'nda yayınlanan Mayıs 2013 tarihli bir araştırmaya göre , Mānuka balı C. difficile hastası olan hastaların tedavisinde, bakteriyel büyümenin inhibe edilmesinde ve manuka'nın diyareden sık görülen enfeksiyonun tedavisinde yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Shelby Burns, RN, "Mānuka balı, balın bakteri ile mücadele özelliklerine katkıda bulunan fenol adı verilen bir grup antioksidan da içerir." Sağlıklı bir bağırsak mikrobiyomunu korumak için fenollerin yutulması, bilim adamlarının geniş bir ilgi alanıdır; ancak Food & Function'daki bu Ağustos 2015 araştırması kadar yakın tarihli çalışmalar, fenoller ve bağırsak sağlığı arasında bağlantılar olduğunu gösterirken, bağlantıyı daha iyi anlamak için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.
Mānuka Bal Nasıl Kullanılır
Mānuka hem topikal hem de yutulmuş olarak kullanılabilir - ancak biraz uzun bir yol kat ettiği için dikkatli bir şekilde kullandığınızdan emin olun.
- Cildinizde kullanın. Mānuka bir yara, yanık veya ağrıyı tedavi etmek için doğrudan cildinize uygulanabilir, ancak uygulamadan önce cildinizi herhangi bir alerjik reaksiyon için test ettiğinizden emin olun.
- Biraz lezzet için yiyeceklerin üzerine çırpın. Bağışıklık veya bağırsak sağlığı için Mānuka'yı içeceklere, atıştırmalıklara ve yemeklere dahil etmek, faydaları elde etmek için harika bir yol olabilir, ancak dikkatli olun. Burns, "Yemeklere ve atıştırmalıklara bir kaşık dolusu eklemeden önce, mānuka balının hala şeker olduğunu unutmayın - bir çorba kaşığı 60 ila 70 kalori ve 17 gram şeker içerir."
Günlük kalorilerimizin yüzde 10'undan daha azı şekerden gelmelidir, bu nedenle alımınızı kontrol altında tutmak için Burns, basit tutmanızı ve çayya Mānuka balı eklemenizi veya sadece tost veya yulaf ezmesine karıştırmanızı önerir. "Yoğurt içine ekliyorsanız, protein ve karbonhidrat karışımı kan şekeri seviyelerini sadece şekeri tek başına tüketmekten daha stabil tutmaya yardımcı olacaktır."
Satın Almak İçin En İyi M Honeynuka Balı (ve Sahtelerden Nasıl Kaçının)
Metilglikoksalın tıbbi yararı için Mānuka balı satın alırken, MGO ölçeğine göre kavanoz üzerinde işaretlenmiş daha yüksek bir MGO seviyesine sahip bir kavanoz satın almak önemlidir.
AIMS Microbial'da yayınlanan bir 2018 araştırmasına göre, UMF ve MGO seviyeleri ne kadar yüksek olursa, bir Mānuka balı o kadar antibakteriyeldir. En yüksek sağlık yararları için, Mānuka'nın güçlü özelliklerinden yeterince yararlanmanızı sağlamak için 400 ila 500+ aralığında bir MGO seviyesi arayın.
Mānuka balı'nın iyileştirici faydaları olduğu gösterilmiştir, ancak Mānuka balı ile ilgili en büyük sorunlardan biri dolandırıcılıktır. Bloomberg'e göre, küresel pazarda satılan Mānuka balının sadece yüzde 17'si otantik .
Aslında, sorun o kadar yaygın ki, bazı şirketler Yeni Zelanda Gıda Güvenliği uyarınca, özgünlük testlerini geçmek için mānuka'ya sentetik MGO ve diğer test edilmemiş kimyasallar eklemeye başladı. Gerçek olmayan bir kavanoza çok para harcamanın yanı sıra, testleri hile için kullanılan test edilmemiş kimyasalların yutulması her ne pahasına olursa olsun kaçınılmalıdır.
Aradığınız aktif özelliklere sahip otantik Mānuka balı satın aldığınızdan emin olmak için, sadece Benzersiz Mānuka Faktörü (UMF) kalite markası taşıyan manuka kavanozlarını satın aldığınızdan emin olun.
Bu etiket, balınızın M thirdnuka'nın 12'ye kadar benzersiz biyokimyasal markeri için bağımsız bir üçüncü taraf laboratuvarı tarafından orijinalliği için test edildiği ve kavanozunuzun önündeki bir derecelendirmenin yanında bir UMF sembolü olarak temsil edildiği anlamına gelir. MGO gibi UMF de 5+ ila 20+ arasında değişen bir ölçekte çalışır, ikincisi en güçlü olanıdır ve mānuka balının gücünü ve antibakteriyel seviyelerini gösterir.
Hangi Kavanozu Alacaksınız?
UMF sertifikalı ve sürdürülebilir kaynaklı Flora Manuka Bal ve Comvita'yı deneyin.
