Elma ve armut arasındaki fark nedir? Asya armutlarını karışıma attığınızda, şekle göre değerlendirmek artık bir seçenek değil. Çoğu Asya armut elma gibi şekillenir.
Sarı-yeşil Asya armutları bazı elmalara bile benziyor. Asya armutlarının eşsiz tadı ve dokusu her zaman onları ayıracaktır.
İpucu
Asya armutunun derisi kesinlikle yenilebilir. Bazı çeşitlerin geleneksel, çan şeklindeki Avrupa armutundan daha kalın derileri vardır, bu yüzden yemeden önce soyup soymamak size bağlıdır.
: Bu Sonbaharda Pişirilecek En İyi 10 Meyve ve Sebzeler
Asya armut zevk
Asya armutları, "geleneksel" Avrupa armutuna benzer bir lezzete sahip, elma gevrekliğine sahiptir. Bu kombinasyonla, genellikle elma armutları olarak adlandırılmaları şaşırtıcı değildir. Ancak Avrupa armutlarına benzer tadı olsa da, farklı Asya armut çeşitleri, karamela veya tarçından lezzet notaları verebilir.
"Rus" derisi olan armutlar en azından yamalar halinde daha az hassastır. Ruslaştırma daha kahverengi, daha kalın bir cildi ifade eder. Asya armutlarında, krema tüm yüzeyin veya sadece bazı bölümlerin özelliği olabilir. Cilt hala yenilebilir, ancak herkesin zevkine uygun olmayabilir. Asya armut derisi en çok Avrupa Bosc armutuna benzer.
Üç ana Asya armut türü ve bu daha geniş kategoriler içinde yaygın olarak yetiştirilen birkaç çeşit vardır. California-Davis Üniversitesi'ne göre, "armut biçimli" tip, çeşide bağlı olarak yeşil veya koyu tenli olacaktır. İkinci tip yuvarlaktır ve daha sert olabilen bronz bir cilde sahiptir. Üçüncü tip de yuvarlaktır, ancak sarı veya yeşil, hassas bir cilde sahiptir.
Bakkalınızdan tavsiye ve örnekler isteyin ve tercih ettiğiniz armutları bulacağınızdan emin olabilirsiniz. İstediğinizden daha sert tenli bir çeşitle sıkışırsanız, Asya armutlarını bir yemek salatası veya pişmiş tatlıda kullanmak için soyun ve doğrayın.
Biraz Elyaf İçine Çıtır
Asya armutları Avrupalı muadillerine göre daha kalın kaplamalara sahipken, takas daha yüksek lif içeriğidir. Amerikan Egzersiz Beslenme Konseyi bölümü, büyük bir Asya armutunun, büyük bir Avrupa armutunun içerdiği 7 grama kıyasla yaklaşık 10 gram lif içerdiğine dikkat çekiyor.
Diyet lifi sağlığınız için çok önemlidir. Mayo Clinic'e göre yetişkinlerin her gün ortalama 30 gram fibere ihtiyacı var. 10 grama kadar lif ile, Asya armutu gün için ihtiyacınız olan fiberin yaklaşık üçte birini sağlar.
Sizi "düzenli" tutmanın yanı sıra, diyet lifi kalp sağlığına kavuşur, kan şekerini dengeler ve kilo vermenize yardımcı olan daha dolgun hissetmenize yardımcı olur. Armutlar, çözünür lif olarak bilinen diyet lifi cinsinden yüksektir. Bu tip özellikle yüksek kolesterolle savaşmak ve glikozu stabilize etmek için ödüllendirilir.
: Meyve Karıştırıldığında Besin Değerini Kaybediyor mu?
Asya Armutları Diğer Besinleri Sunar
ABD Tarım Bakanlığı'nın rakamlarına göre, büyük bir Asya armutunun 116 kalorisi var. Ayrıca doymuş yağ içermeyen 30 gram karbonhidrat ve yaklaşık 1.5 gram protein içerir.
Zengin lif içeriğinin yanı sıra, Asya armutları da iyi bir C vitamini ve K vitamini kaynağıdır. Meyve ayrıca vücudunuzun gün için ihtiyaç duyduğu potasyum ve magnezyumun en az yüzde 5'ini sağlar. Ayrıca, Asya armutları E vitamini, kalsiyum ve çinko sağlar.
Peki, beslenme açısından bakıldığında, bir elma ile armut arasındaki fark nedir? USDA'ya göre Asya armut türlerinin elma olarak lif ve proteinin yaklaşık iki katı var. Her ikisi de içeren vitamin ve minerallerin çoğunda da daha yüksektir, ancak elmalar E vitaminde Asya armutlarından biraz daha yüksektir.
