Sudan sonra, yeşil çay dünyanın en popüler içeceği olarak kabul edilebilir. Asya toplumları, camelia sinensis'in kısmen fermente yapraklarını ödüllendirir ve yeşil çay, hem Çin hem de Japonya'daki birçok kültürel törenin bir parçası olarak bulunabilir. Demlemek son zamanlarda Batı dünyasında hem siyah çaya sağlıklı bir alternatif hem de umut verici bir kilo verme yardımı olarak daha fazla dikkat çekti. Yeşil çay merkezlerinin iştahı bastırdığı iddia edilen yeteneklerinden biri.
Katekolamin Dağılımı
Yeşil çay iştahı baskılama yeteneğini göstermektedir, ancak bir takım mekanizmalar iş başında olabilir. Başlıca iştah baskılayıcı faktör, norepinefrin ve dopamin üzerindeki etkisinin arkasında yatmaktadır. Katekolaminler olarak bilinen bu iki peptit hormonu, sempatik sinir sistemini aktive eder; bilinen etkilerden biri, gıda arzusunda bir azalmayı içerir. Araştırmacılar, yeşil çayda en aktif bileşiklerden biri olan EKGC'nin, normal olarak katekolaminleri parçalayacak bir enzimin parçalanmasını engelleyerek bu etkiye aracılık ettiğine inanıyorlar.
CCK Üretimi
Vücudun iştahı yönetmek için kullandığı yöntemlerden biri CCK üretimini içerir. Bir öğün tüketildikten sonra bağırsaklarda salınan bu hormon beyne vücudun yeterli miktarda yiyecek aldığını söyler. Bu hormonun salımı derhal iştahı azaltır. Yeşil çay tüketimi CCK salınımını arttırır.
Artan Yağ Yakımı
İştah üzerindeki etkilerinin ötesinde, yeşil çay yağ yakımı üzerinde daha fazla etki göstermektedir. ECGC içeren yeşil çay içinde bulunan polifenoller, termojenezi arttırır, tercihen protein yerine yağ yakar. Çalışmalar, yeşil çay tüketen bir gruptaki yağ yakma oranını başka bir gruba karşı karşılaştırdı. Demleme içindeki polifenollerin iyi performans gösterdiğini buldular. Kontrol grubundaki yağdan yapılan enerji harcaması toplam enerji kullanımının sadece yüzde 31, 6'sını oluştururken, yeşil çay grubunda bu yüzde 41, 5'e yükselmiştir.
Diğer Sağlık Etkileri
Diğer yağ yakıcı ajanların aksine, yeşil çay kardiyovasküler sistem üzerinde zararlı etkiler göstermez. Çoğu termojenik ajan uyarıcı olarak hareket ettiğinden, artmış kalp hızı ve anksiyete gibi yan etkiler ortaya çıkabilir. Yeşil çay, kalbin ve arterlerin sağlığını artırabilecek yüksek düzeyde antioksidanlar sağlar ve amino asit theanine'nin yüksek içeriği kullanıcı üzerinde sakinleştirici etkiler sağlayabilir. Amerikan Osteopatik Pratisyen Hekimler Koleji tarafından onaylanmış bir doktor ve en çok satan yazar olan Dr. Joseph Mercola, birçok kronik rahatsızlığın önlenmesi için yeşil çay kullanımını savunuyor.
Yan etkiler
Araştırmacılar, çok büyük miktarlarda bile birçok yan etkiyi yeşil çay ile ilişkilendirmiyorlar. Çalışmalar, toksisite belirtilerinin sadece alımının 150 kiloluk bir kişide günde 1.200 fincan eşdeğerine ulaştığında ortaya çıktığını göstermiştir. Yeşil çayın yüksek polifenol içeriğinin vejetaryen demir kaynaklarının inhibisyonu ile mineral emilimini bozabileceği öne sürülmüştür.
