Kolesterol, lipit veya sterol olarak da adlandırılan, karaciğerde yapılan ve vücut süreçlerine yardımcı olmak için kanınızda dolaşan yağ benzeri bir maddedir. İnsanlar gibi hayvanlar da kolesterol üretir, yani et, süt ve yumurtalarda kolesterol vardır. Bazı diyet kolesterolü iyi olsa da, çok fazla yerseniz, fazlalık arterlerinizde birikebilir ve bu da kalp hastalığı riskinizi artırır. Kolesterolü azaltmanın bir yolu, lif bakımından yüksek olan ve diğer faydalı besinleri içeren meyveleri yemektir.
Greyfurt
Kudüs İbrani Üniversitesi'nde 2006 yılında Amerikan Kimya Derneği'nin "Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi" tarafından bildirilen bir araştırma, ilaca cevap vermeyen yüksek kolesterolü olan kişilerin günde tek bir greyfurt yiyerek kolesterol seviyelerini önemli ölçüde düşürdüğünü gösterdi. bir ay için. Greyfurtun hem beyaz hem de kırmızı versiyonları, kırmızı versiyonun daha etkili olmasına ve ayrıca trigliserit seviyeleri üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olmasına rağmen, kolesterolü düşürmede başarılıydı. PhD Shela Gorinstein liderliğindeki çalışmanın yazarları, greyfurtun antioksidan özelliklerinin kolesterol düşürücü etkilerinden sorumlu olduğunu teorize etti.
Elmalar
Mayo Clinic'e göre, elmalar ve diğer birçok meyve, birçok faydası arasında düşük yoğunluklu lipoprotein seviyelerinin daha düşük seviyelerde olduğu gösterilen çözünür lif içerir. Düşük yoğunluklu lipoproteinler "kötü" kolesterol olarak kabul edilir, çünkü arterlerde birikintiler oluştururlar, böylece kalp hastalığı riskinizi artırırlar. Elmaya ek olarak, Mayo Clinic armut ve kuru erikleri kolesterolü düşürebilen diğer yüksek lifli meyveler olarak listeler.
Meyveler
Çok sayıda çalışma, çilek, yaban mersini ve berry ailelerinin diğer üyelerinin LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu bulmuştur. A. Basu ve Oklahoma State Üniversitesi'ndeki meslektaşları tarafından 2009 yılında yayınlanan ve sonuçları "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir 2009 araştırması, içeceklerde dondurularak kurutulmuş çilek tozu yiyen kadınların hem LDL hem de toplam kolesterol seviyelerini ancak dört hafta. Kaliforniya Davis Üniversitesi'nde, sonuçları 1998 yılında "Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi" nde yayınlanan bir başka çalışmada, PhD Edwin Frankel'in liderliğindeki araştırmacılar, böğürtlen, kırmızı ahududu, tatlı kiraz, yaban mersini ve çileklerin hepsinin LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Portakal suyu
Mayo Clinic'in LDL kolesterol seviyelerini yüzde 10 azaltabileceğini söylediği maddeler, birçok bitki suyu bitki sterolleri ile güçlendirilmiştir. Portakal suyunun klinik çalışmalarda HDL veya iyi kolesterol düzeylerini arttırdığı da gösterilmiştir. Yüksek HDL seviyeleri sağlığınız için iyidir, çünkü HDL, kolesterolün arterlerden çıkarılmasına ve eliminasyon için karaciğere geri dönmesine yardımcı olur. 2000 yılında "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde bildirilen bir çalışmada, Elzbieta M. Kurowska ve meslektaşları günde 750 ml portakal suyu içen erkek ve kadınların HDL seviyelerini yüzde 21 artırdıklarını bulmuşlardır.
