Doğru beslenme, sağlığınızı korumanıza yardımcı olur ve birçok kronik hastalığı önler. Dünya Sağlık Örgütü'ne göre, yetersiz beslenme kalp hastalığı, diyabet ve belirli kanser türleri riskinizi artırabilir. Kötü beslenme ayrıca kilo almanıza, kemik problemlerine sahip olmanıza ve beslenme eksikliklerine neden olabilir. Diyetinizi iyileştirmek için daha fazla gıda tüketmeniz ve yüksek oranda rafine ve işlenmiş gıdalardan kaçınmanız gerekir.
Makro besinler
İyi beslenme, gün boyunca çeşitli gıda gruplarından tüm yiyecekleri yemeyi içerir. Bütün gıdalar işlenmemiş, ilave veya yapay içerik içermeyen doğal gıdalardır. Karbonhidratlar, yağ ve protein olan makrobesinler sağlarlar. Vücudunuz beyin ve kas fonksiyonunu desteklemek için enerji için karbonhidratlara güvenir. Karbonhidrat porsiyonu başına en fazla besin maddesini elde etmek için kahverengi pirinç, kinoa, yulaf ve kepekli ekmek gibi tüm karbonhidrat kaynaklarını seçin. Fındık, tohumlar, bitkisel yağlar ve balıklardan gelen sağlıklı yağlar mükemmel bir enerji kaynağıdır, hücre zarlarını korumaya, bazı vitaminlerin emilmesine yardımcı olur ve organlara yastıklama sağlar. Fasulyeler, yağsız et ve az yağlı süt ürünleri gibi gıdalardan diyetinizdeki sağlıklı protein kaynakları, kas ve dokuların büyümesine ve onarımına ve hormon üretimine yardımcı olur. Ayrıca bağışıklık fonksiyonunu da desteklerler. Diyette yetersiz miktarda karbonhidrat, yağ veya protein kötü beslenme olarak kabul edilir ve sağlığın bozulmasına neden olabilir.
Mikrobesinler
İyi beslenme ayrıca vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif gibi mikro besinlerin yeterli alımını içerir. Bu besin maddelerine makrobesinlerden daha az miktarda ihtiyaç duyulur, ancak sağlık için gereklidir. Çeşitli taze meyve ve sebzeler, kepekli tahıllar, süt ürünleri, yağsız protein ve fındık yemek, bu besinler için günlük ihtiyaçlarınızı karşılamaya yardımcı olabilir. Çeşitli yiyecekleri yememekten kaynaklanan kötü beslenme, demir, A vitamini, folat ve çinko gibi mikrobesin eksikliklerine yol açabilir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, zamanla bu besin maddelerinin eksikliği anemiye, görme problemlerine, doğum kusurlarına ve zayıf bağışıklık fonksiyonuna yol açabilir.
Kötü Beslenmeden Kaçınmak
Dengesiz veya kötü bir diyet çok fazla besin içerebilir veya başkalarından yoksun olabilir. Örneğin, atıştırmalık yiyecekler, hızlı yiyecekler, tatlılar, şeker ve soda gibi rafine ve işlenmiş gıdalarda yüksek bir diyet, aşırı miktarda şeker, yağ, sodyum ve kalori içerir. Yüksek fruktozlu mısır şurubu, kısmen hidrojene yağlar, stabilizatörler, kıvam arttırıcılar, tatlandırıcılar ve renklendiriciler gibi yapay bileşenler de yetersiz beslenmeye katkıda bulunur. En fazla besin maddesini elde etmek ve genel beslenmenizi geliştirmek için paketlenmiş ve işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca kaçının.
İyi Beslenme Kuralları
Sağlıklı beslenme için belirlenmiş yönergeleri izleyerek beslenmenizi geliştirebilirsiniz. ChooseMyPlate.gov, iyi dengelenmiş, günde 2.000 kalorilik bir diyetin 6 ons tahıl, 2.5 bardak sebze, 2 bardak meyve, 3 bardak süt, 5.5 ons protein ve 6 çay kaşığı yağ içerdiğini belirtiyor. Tıp Enstitüsü, sağlıklı yetişkinlerin toplam kalorilerinin yüzde 45 ila 65'ini karbonhidratlardan, kalorilerin yüzde 20 ila 35'ini ve kalorilerin yüzde 10 ila 35'ini proteinlerden tüketmesini önermektedir. Erkekler ayrıca günde 30 ila 38 gram lif hedeflemelidir; kadınlar günde 21 ila 25 gram hedeflemelidir.
