Atıştırmalıklar çocuklar, gençler ve yetişkinler için sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır. Kilonuzu yönetmeye, yemekler arasındaki açlığı azaltmaya ve enerjiyi artırmaya çalışıyorsanız, sağlıklı atıştırmalıklar seçmek yardımcı olabilir. Gün boyunca yenen küçük, az yağlı atıştırmalıklar, istek, açlık ve dürtüsel yemeyi azaltabilir. Basit ve konsantre şekerler, rafine karbonhidratlar veya yüksek düzeyde trans yağ içeren sağlıksız atıştırmalıklar yemek, kan şekeri seviyelerinin hızla yükselmesine ve düşmesine neden olabilir, bu da huysuzluk, sinirlilik ve yorgunluğa yol açabilir.
sebzeler
Taze sebzeler, şekerli veya yüksek yağlı yiyecekler yerine yiyebileceğiniz sağlıklı az yağlı atıştırmalıklardır. Havuç, kereviz, brokoli veya kırmızı, yeşil veya sarı biberleri önceden hazırlayın ve buzdolabında saklayın, böylece her zaman kolay, renkli, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık alabilirsiniz. Humus, az yağlı krem peynir veya salata sosu veya doğal fıstık ve badem ezmesi gibi dipleri olan taze, çiğ sebzeler servis edebilirsiniz. Ayrıca, tatlı patates kızartmaları da dahil olmak üzere sıcak sebze aperatifleri, pişmiş tatlı patatesleri kamalara keserek ve biraz tuz ve zeytinyağı ile atarak; az yağlı sebze çorbası; veya vejetaryen refried fasulye ve hafif Meksika peyniri etrafında mısır ekmeği karıştırın ve peynir eriyene kadar ısıtılır.
Meyve
En besleyici atıştırmalıkların bazıları, iki veya daha fazla ana gıda grubundan yiyecekler içerir. Besin açısından zengin meyve atıştırmalıklarına iyi örnekler, fıstık ezmesi veya diğer meyve ve fındık kombinasyonları içeren elmalar ve süzme peynirli şeftali veya meyve ve az yağlı süt ürünlerini birleştiren diğer atıştırmalıklardır. Diğer meyve atıştırmalıkları, portakal ve mandalina gibi taze narenciye veya kurutulmuş meyveler, elma dilimleri, üzüm ve çileklerdir. Meyve parçalarını pretzel çubuklarına dikkatlice çarpıtarak meyve kabobları yapabilirsiniz. Şekersiz elma ve meyve şerbeti, az yağlı yoğurt ve yüzde 100 meyve suyu ile ev yapımı aromalı buz gibi az yağlı atıştırmalıklardır. Ayrıca muz gibi meyveleri yağsız yoğurt içine daldırabilirsiniz.
Taneler
"Beslenme, Metabolizma ve Kardiyovasküler Hastalıklar" dergisinde yayınlanan 2008 tarihli bir araştırma, insanların yulaf ezmesi, arpa ve kahverengi pirinç gibi daha fazla tahıl tükettiklerinde kalp sağlığının iyileştiğini keşfetti. Araştırmacılar ayrıca, daha yüksek tam tahıl alımının hem inme hem de kalp hastalığı için azaltılmış bir riskle bağlantılı olduğunu buldular. Bazı tahıl bazlı atıştırmalıklar arasında tam tahıl gevreği, meyveli granola, az yağlı kepekli kekler, humusa batırılmış pide dilimleri veya domates, marul, salatalık ve az yağlı salata sosu ile doldurulmuş pide ekmeği bulunur.
