L-lizin, proteinlerin yapı taşları olan esansiyel bir amino asittir. Hayvan ve bitki bazlı proteinler, doğada var olan 23 amino asidin farklı oranlarından yapılır. İnsan vücudunun yapamayacağı ve yiyecek yoluyla elde etmesi gereken 10 esansiyel amino asit vardır. Lizin çeşitli gıdalarda, özellikle et ve fındıklarda bulunur, ancak bazı bitkiler lizin bakımından da zengindir. Bitkisel takviye almadan önce doktorunuza danışmalısınız.
Lizin Rolleri
Vücut içinde lizin, kalsiyum emilimi, kasların inşası, bağ dokusunun onarımı ve bazı enzimlerin, antikorların ve hormonların sentezlenmesinde büyük rol oynar. Daha spesifik olarak, lizin, kaygı, stres ve depresyon duygularını azaltabilen bir serotonin antagonistidir. "ABD Ulusal Bilim Akademisi Bildiriler Kitabı" nda yayınlanan 2004 tarihli bir Suriye araştırması, araştırmacılar tahılları lizinle takviye ettiğinde, tahıl yiyen ailelerin kortizol seviyeleriyle ölçüldüğü gibi stres ve kaygı belirtilerini azalttığını buldu. Lisin eksikliği olan kişiler cerrahi prosedürlerden ve spor yaralanmalarından daha yavaş iyileşebilirler.
solmayan çiçek
Amaranth veya pigweed, genellikle sinir bozucu bir ot olarak düşünülür, ancak Aztekler de dahil olmak üzere çeşitli Yerli Amerikalılar tarafından bir besin kaynağı ve şifalı bitki olarak kullanılmıştır. Solmayan çiçek tohumları ve yaprakları mükemmel protein kaynaklarıdır ve lizin dahil olmak üzere birçok besin içerir. Solunumdaki lizin, herpes virüsünü tedavi etmek için kullanılır, bu da genital herpes ve ağız çevresinde "uçuklara" neden olur. Genel olarak, lizin bir bağışıklık sistemi güçlendiricisidir. Solmayan çiçek takviyesi seçmeden önce doktorunuza danışın.
alfalfa
Yonca bitkisi bol miktarda çeşitli besin maddeleri içerir, bu da onu bilinen en besleyici gıda kaynaklarından biri yapar. Ağırlık olarak, yonca bitkisinin yüzde 25'i proteindir ve "Beslenme Bilimleri" kitabına göre nispeten yüksek miktarda lizin içerir. Yonca, kan kolesterol seviyelerini düşürmek, kan pıhtılaşmasını iyileştirmek ve iştahı arttırmak için kullanılmıştır. Diyetinizi yonca ile takviye etmeden önce, özellikle ameliyattan veya yaralanmalardan iyileşiyorsanız doktorunuzla konuşmalısınız.
Buğday çimi
Buğday çimi, protein açısından zengin başka bir besleyici bitki olarak kabul edilir. "Vitaminler, Mineraller, Takviyeler ve Otların Yeni Ansiklopedisi" ne göre, bilinen 103 element vardır ve buğday çimi, lizin gibi esansiyel amino asitlerin tam spektrumu dahil olmak üzere hepsini içerir. Buğday çimi özellikle klorofil bakımından zengindir ve suyu insan kanının moleküler bileşimine benzer.
nane
Nane olarak bilinen Mentha bitkilerinden gelen yapraklar ve tohumlar bir protein ve lizin kaynağıdır. İyi bir lizin kaynağı olarak kabul edilmek için, bitki proteininin yüzde 5'inden fazlası amino asidi içermelidir. Nane bitkisinin akrabaları da lizin içerir ve fesleğen, lavanta ve biberiye içerir. Bu otlardan herhangi birini diyetinize eklemeden önce olası yan etkiler hakkında doktorunuzla konuşun.
