Fındık ve sığır eti gibi gıdalarda doğal olarak bulunan bir eser element olan çinko, bağışıklık sistemi bakımı ve yara iyileşmesi gibi sayısız sağlık işlevine yardımcı olur. Tüm çinkonuzu diyet kaynaklarından alıyorsanız veya çinko destekli bir takviye alıyorsanız, bu mineralin diğer maddelerle nasıl etkileşime girdiğini bilerek optimum çinko emilimini sağlayın.
Aşama 1
Yumurta, et ve deniz ürünleri yiyin. Bu tür gıdalardaki çinko daha biyoyararlıdır, yani vücudunuz çinko emilimini artıran hayvan proteinleri nedeniyle daha kolay emebilir ve kullanabilir. Buna karşılık, tam tahıllar gibi çinko bakımından zengin vejetaryen gıdalar, çinko emilimini azaltan fitatlarda yüksektir.
Adım 2
Çinkonun çoğunu tam gıdalar yerine takviyelerle alıyorsanız, çinko takviyenizi bir yemek veya atıştırmalık ile alın. Çinko ve demir gibi eser elementleri yiyeceklerle birlikte almak vücudunuzun bunları emme ve kullanma yeteneğini artırır.
Aşama 3
Çinko alırken veya çinko bakımından zengin yiyecekler yerken kalsiyum açısından zengin gıdalardan ve takviyelerden kaçının. Çinko ile birlikte alınan kalsiyum takviyeleri çinko emilimini engeller. Bu arada, "American Journal of Clinical Nutrition" da yapılan bir araştırma, süt ve benzeri yüksek kalsiyum süt ürünlerini tüketmenin benzer şekilde çinko emilim oranlarını azalttığını buldu.
4. Adım
İlaçlarınızı doktorunuzla gözden geçirin. Tiazide dayanan diüretik ilaçlar idrar yoluyla çinko kaybını yüzde 60'a kadar artırır. Bu arada tetrasiklin gibi çeşitli yaygın antibiyotikler de çinko emilimini engeller.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Hayvansal protein bazlı gıdalar
Çinko takviyesi
İpucu
Tüm çinko takviyeleri birbirine benzemez. Emilim oranları söz konusu olduğunda, çinko pikolinat en iyisi olabilir.
Uyarı
Çinko sülfattan yapılan takviyelerden uzak durun. Genellikle en ucuz olmalarına rağmen, çinko sülfat, en az emilen ek çinkodur ve gastrointestinal sıkıntıya neden olma olasılığı daha yüksektir.
