Albacore orkinos biftek iyi bir yağsız protein kaynağıdır ve sizi felç ve kalp krizine karşı korumaya yardımcı olabilecek omega-3 yağ asitleri içerir. Düzgün pişmiş bir albacore orkinos biftek lezzetli olabilir, ancak bu balık tüketiminizi sınırlamalısınız. FDA, albacore orkinos bifteğini cıva bakımından yüksek bir deniz ürünleri olarak tanımlamıştır. Hamile kadınlar ve küçük çocuklar özellikle cıva içeren yiyeceklerden kaçınmalıdır. FDA, 6 oz'dan fazla yememenizi önerir. Civaya maruz kalmanızı en aza indirmek için haftada albacore ton balığı.
Aşama 1
Turşu turşusunda orkinos bifteğini marine edin. Seçenekler arasında soya sosu, zeytinyağı ve kekik; salsa, zeytinyağı ve karabiber veya limon suyu, zeytinyağı ve kapari. Balıkları sığ bir kaba koyun ve turşuyu üzerine dökün. Bir saat buzdolabında bekletin, her 15 dakikada bir balıkları çevirin.
Adım 2
Izgarayı yükseklere ısıtın veya kömürü sıcak kömürlere yakın. Izgarayı zeytinyağı ile fırçalayarak yağlayın. Bu, balığın yapışmasını önlemeye yardımcı olacaktır.
Aşama 3
Ton balığı bifteğini ızgaraya yerleştirin. Daha fazla turşuyla baste. Bifteklerin kalınlığına bağlı olarak her iki tarafta beş ila on dakika ızgara yapın. Biftek, balık bir çatalla kolayca pul pul dökülürken yapılır.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
1/4 su bardağı soya sosu, salsa veya limon suyu
2 yemek kaşığı. zeytin yağı
½ çay kaşığı. kekik, karabiber veya kapari
ızgara
Zeytin yağı
Çatal
İpucu
ChooseMyPlate.gov haftada en az iki kez balık yemeyi önerir, bu da kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabilir.
Salatalara kalan ızgara ton balığı ekleyin veya sandviçlerde kullanın.
Uyarı
Yemeye başlamadan önce balıkların sıcaklığını kontrol edin. USDA, gıda kaynaklı hastalıkları önlemek için en az 145 F'lik bir iç sıcaklık önerir.
