Kalay folyo ızgarada dilimlenmiş patates nasıl pişirilir

Patates pişirmek ve sağlıklı tutmak için alternatif yollar bulmak zor olabilir. Fırında patates ekşi krema, tereyağı, domuz pastırması, frenk soğanı ve peynir için bağırır, sağlıklı yumruları kolesterolü yükselten bir saatli bombaya dönüştürür ve kızarmış patatesler çok daha iyi değildir. Folyodaki ızgarada hafif baharatlı, dilimlenmiş patates pişirmek, patatesin sağlık yararından ağır basmayan yumuşak, sağlıklı bir garnitür oluşturur. 5.3 oz. patates porsiyonu yaklaşık 110 kalori, yağsız, günlük C vitamininizin yüzde 45'i ve 2 g lif içerir.

Patatesleri sağlıklı bir alternatif için dilimleyin ve ızgaralayın. Kredi bilgileri: Maria_Lapina / iStock / Getty Images

Aşama 1

Patateslerinizi temizleyici bir sünger veya yumuşak naylon bir fırça ile temizleyin. Patateslerin derisini ovmamaya çalışın.

Adım 2

Patatesleri keskin bir bıçak kullanarak 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde dilimleyin. İsterseniz patates dilimlerini zeytinyağı ve en sevdiğiniz baharatların bir karışımıyla kaplayın.

Aşama 3

Yaklaşık 24 inç uzunluğunda ağır hizmet tipi bir folyo parçasının ortasına tek bir porsiyon patates dilimleri koyun. Diliminizi baharatlamadıysanız, folyo yüzeyini zeytinyağı ile kaplayın.

4. Adım

Folyo kesik uçlarını bir araya getirerek bir folyo kese oluşturun. Folyoları patateslerin üzerine mühürlemek için iki 1/4 inçlik kat yaparak uçları iki kez katlayın. Folyo iki açık ucunu aynı şekilde katlayın. Hava ve genleşme için folyo poşetinde boşluk bırakın.

Adım 5

Izgarayı aydınlatın ve sıcaklığı orta-yüksek veya 400 derece Fahrenheit'e getirin.

6. Adım

Sıcak kömürleri küçük bir kürekle ızgaraya bir tarafa itin ve bir kömür ızgarası kullanıyorsanız ızgaranın altında doğrudan ısı olmayan bir alan bırakın. Bir gaz ızgarasında bir brülörü kapatın. Bu, ızgarada dolaylı ısı üzerinde pişirmek için bir alan sağlar.

Adım 7

Dilimlenmiş patateslerin folyo poşetlerini doğrudan ızgara olmadan yerinde ızgara ızgarasına yerleştirin.

8. Adım

Izgara üzerindeki kapağı kapatın ve patates dilimlerini folyoda 20 ila 25 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Patates poşetlerini maşa ile pişirme işleminin yarısında çevirin.