Panini ızgarada pişirme biftek
Biftek için Cuisinart tarafından bir Griddler kullanmak için aşağıdaki adımları izleyin.
- Etinizi seçin: Kemiksiz biftekler Griddlers için ideal olmadığından kemiksiz bir biftek seçin. Yağsız bir et kesmeye çalışın; USDA'nın Amerikalılar için 2015-2020 Diyet Kuralları, doymuş yağ ve kolesterol alımınızı minimumda tutmaya yardımcı olmak için yağsız etlere olabildiğince yapışmanızı önerir.
- Biftekleri marine edin: Maryland Üniversitesi, etin hassaslaştırılması ve yemeğin yağ veya kalori içeriğine eklenmeden lezzet katmanın bir yolu olarak marine etmeyi önerir. Marine, zeytinyağı, tuz ve karabiber karışımı kadar basit olabilir, ancak istediğiniz diğer otlar, baharatlar ve sosları eklemekten çekinmeyin.
- Biftekleri panini ızgarasına yerleştirin: Izgara Çizicinin temiz olduğundan ve pişirme yüzeylerinde artık yiyecek veya gres bulunmadığından emin olun. Biftekleri ızgaraya yerleştirin ve üst kısmı etin üzerine hafifçe oturacak şekilde üniteyi yavaşça kapatın.
- Pişirelim : Cuisinart Griddler'in pişirme süreleri ve ayarları marka ve modele göre değişebilir. Sıcaklığın sadece bir taraftan geldiği bir ızgaradan farklı olarak, Cuisinart Griddler'in pişirme süreleri, etin her iki tarafta doğrudan ısıya maruz kalmasından etkilenebilir. Bu nedenle Cuisinart Griddler'in pişirme süresi nadir biftekler için sadece birkaç dakika olabilir.
- Yapıldığını kontrol edin: ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı, gıda zehirlenmesini önlemek için etin yeterince pişip pişmediğini kontrol etmek için bir gıda termometresi kullanmanızı önerir. Taze sığır eti, dana eti ve kuzu bifteği en az 145 Fahrenheit iç sıcaklığı geçmelidir. Kanatlı hayvanların tüketim için güvenli kabul edilmek üzere 165 derece Fahrenheit iç sıcaklığını geçmeleri gerekmektedir.
Biftek Tarif Önerileri
- Biber biftek: Illinois Üniversitesi, biftekleri biberle eşleştiren bir biber biftek tarifi listeler. Biftekleri ızgarada pişirdikten sonra, yapışmaz bir tavaya koyun ve birkaç dilim soğan ve biber atın. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık bir dakika pişirin. Biraz hoisin sos ile karıştırın ve bir dakika daha pişirin. Biftek pilav veya erişte ile servis edilir.
- Yoğurt soslu Yunan tarzı biftek: ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı, 20 dakika ila 24 saat arasında herhangi bir yerde limon suyu, zeytinyağı, kekik ve kıyılmış sarımsak karışımı içinde biftek marine etmeyi öneren bir tarif listeliyor. Pişirildikten sonra tarif, sade, yağsız yoğurt, doğranmış salatalık, limon suyu, dereotu, kıyılmış sarımsak ve tuz ile yapılmış bir yoğurt sosu ile servis edilmesini önerir.
