Yapışkan kaburgalara hitap eden hızlı ve besleyici bir yemek için aynı tavada kemiksiz domuz eti ve yan yemekler hazırlayın. Önce domuz eti kızartmak yerine, tavada sebze ve elma parçaları hazırlayın ve sonra domuz pirzolalarını pişirin. Et sebzelerden ve elmalardan lezzetleri alır ve pirzola pişerken tavada bir sos oluşturmak için sıvı ekleyerek domuz eti nemli tutabilirsiniz.
Aşama 1
Soğan, tatlı patates veya kış kabağı gibi taze sebze seçiminizi yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Brüksel lahanası, taze yeşil fasulye veya kar bezelye gibi daha küçük sebzeler kullanın veya ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Adım 2
Büyük bir elmayı soyun ve zar atın. Pişirirken şeklini koruyan bir çeşit seçin: Jonathan, Granny Smith ve Golden Delicious iyi ayağa kalkar.
Aşama 3
Büyük bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın ve tava tabanını kaplayacak kadar yarım zeytinyağı ve yarım tereyağı ekleyin. Doğranmış sebzeleri ekleyin, isterseniz tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri altta hafifçe kızarana kadar karıştırmayın, daha sonra her iki tarafta kahverengiye çevirin.
4. Adım
Biraz elma suyu veya elma suyu ekleyin ve tatlı patates ve diğer sert sebzelerin pişirmeyi bitirmesi için lezzetli buhar oluşturmak için sebzeleri birkaç dakika boyunca bir kapakla örtün. Daha sert sebzeler neredeyse bittiğinde ihale brüksel lahanası veya kar bezelye ekleyebilirsiniz.
Adım 5
Pişmiş sebzeleri tavadan çıkarın, gerekirse daha fazla yağ ve tereyağı ekleyin ve doğranmış elmaları ısınana kadar pişirin. Elma parçalarını tavadan çıkarın.
6. Adım
Gerekirse daha fazla yağ ve tereyağı ekleyin, sonra domuz pirzolasını tavaya yerleştirin. Örtün ve her iki tarafta 2 ila 3 dakika boyunca veya anında okunan bir termometre, her bir pirincin ortasına 140 derece Fahrenheit iç sıcaklık kaydedinceye kadar pişirin. Elma suyunu veya elma suyunu, tavadan kızartılmış bitleri serbest bırakmak için ekleyin, gerekirse tavayı kazıyın. Bu hafif bir sos yapacak.
Adım 7
Domuz pirzolalarını tavadan çıkarın ve ısıtılmış plakalara yerleştirin. Sebzeleri ve elmaları tavaya geri koyun, tekrar ısıttıklarında sosla kaplamak için hızla karıştırın. Sıcak sebzeleri ve sosları domuz pirzolası üzerine kaşıklayın ve servis yapın.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Doğranmış sebzeler
Doğranmış elma
Büyük tava
Tereyağı
Zeytin yağı
Baharatlar
Elma suyu veya elma şarabı
Kemiksiz domuz pirzolası
Zencefil (isteğe bağlı)
İpucu
Domuz pirzolalarını çıkardıktan sonra rendelenmiş taze zencefil kökü veya kurutulmuş zencefil tozunu tavadaki sosa karıştırın.
Keskin bir narenciye tekme için, portakal suyu veya elma suyu için portakal-ananas suyu kullanın. Elmalar ile pişirilen kurutulmuş kızılcıklar başka bir lezzet boyutu ekler.
Beslenmeyi ve lezzeti arttırmak için elma ile bir avuç kıyılmış lahana pişirin.
Uyarı
Domuz pirzolalarının kurumasını önlemek için gerekirse pişirme sıcaklığını düşürün. Pirzolaların kalınlığına bağlı olarak, pişirme süresi her tarafta yaklaşık 3 dakikadır.
