Buzdolabında buz çözme et tercih edilen ve en güvenli yöntem olsa da, güveç sığır eti dondurulursa ve kullanmak için acele ediyorsanız, etinizi çözmek için mikrodalga fırını kullanabilirsiniz. Güveç sığır parçaları, büyük, tek et parçalarından daha kolay ve daha hızlı çözülme avantajına sahiptir ve aşırı pişirilmiş alanlar geliştirme olasılığı daha düşüktür. Güveç sığır etini çözdüğünüzde, en sevdiğiniz güveç hazırlamak için hemen kullanın.
Aşama 1
Dondurulmuş haşlanmış sığır etini ambalajından çıkarın. Donmuş kütleyi sargıdan gevşetmek için paketi kısaca soğuk suya batırmanız gerekebilir.
Adım 2
Dondurulmuş güveç sığır eti mikrodalga için güvenli bir kap içine koyun ve mikrodalgaya yerleştirin. Mikrodalganızın özel bir buz çözme rafı varsa, çanak üzerine koymadan önce buz çözme rafını mikrodalgaya yerleştirin.
Aşama 3
"Buz çözme" düğmesine basın. Bir ağırlık miktarı, buz çözme süresi veya her ikisini birden girin. Her mikrodalga farklıdır, bu nedenle kesin prosedür için mikrodalga talimatlarınıza bakın. Mikrodalga fırında önerilen buz çözme sürelerinin bir listesi varsa, güveç sığır eti pişirmediğinizden emin olmak için önerilen süreden bir dakika daha kısa bir süre girin. Bir kiloluk sığır eti, 1800 watt'lık bir mikrodalga fırında eritmek için beş ila yedi dakika sürebilir.
4. Adım
Buzdolabını buz çözme döngüsünün yarısında duraklatın ve et parçalarını ayırın, ters çevirin ve hareket ettirin, böylece her parça eşit olarak çözülür. Mikrodalga fırınınızda karusel yoksa tabağı 180 derece çevirin. Parçalar yumuşak ama yine de soğuk olana kadar çözdürmeye devam edin. Bazı parçalarda hala birkaç buz kristali varsa sorun yoktur.
Adım 5
Güveç sığır etini mikrodalgadan çıkarın ve tezgahın üzerinde yaklaşık beş dakika bekletin. Sığır eti derhal kullanın.
İpucu
Kısmen pişmiş parçalar yerine biraz donmuş parçaların yan tarafında err. Eti her dakika kontrol edin ve döngü tamamlanmadan önce sığır etinizi çekmeye hazır olun.
Piştikten sonra, yahni dondurabilirsiniz, ancak çözülmüş çiğ eti tekrar dondurmayın.
Uyarı
Asla tezgahın üzerinde eti çözmeyin, çünkü bu bakteri büyümesine yol açabilir.
