Sabahları zordur. Kapıyı acele ederken, demlenmesini beklemek yerine bir fincan hazır kahveye ulaşmak mantıklıdır - ama hazır kahvede ne kadar kafein var? Aynı etkileri hissedecek misin?
İpucu
Hazır kahve hızlı olabilir, ancak normal kahve ile aynı yumrukları paketlemez. Bir 2 gramlık paket sadece 63 miligram kafein içerir.
Hazır Kahve ve Demlenmiş Kahve
Hazır kahve ve demlenmiş kahve arasındaki temel fark hazırlanma şeklidir. Normal kahve gibi, hazır kahve de öğütülmüş, demlenmiş ve daha sonra dondurularak kurutulmuş veya konsantre bir toz haline püskürtülerek kurutulan fasulyelerden gelir. Bu, toz suyla karıştırıldığında normal kahve aromasını ve dokusunu geri kazanacağı anlamına gelir.
USDA'ya göre, 2 gramlık bir hazır kahve paketi 63 miligram kafein içerir. Bir fincan (8 sıvı ons) normal demlenmiş kahve 92 miligram kafein içerir. Hazır kahvede güçlü tadı fark etseniz de, aslında daha az yumruk atıyor.
Bir atış espresso (1 sıvı ons), hazır kahvedeki kafein miktarına eşdeğer 63 miligram kafein içerir.
Kafein Markaya Göre Değişebilir
Sabahları demlediğiniz yere bağlı olarak kafein miktarı biraz değişebilir. Örneğin, bir Starbucks "Tall" kahvesi, ortalama joe fincanınızdan çok daha yüksek olan 260 miligram kafein içerir. Kamu Yararı Bilim Merkezine göre bu arada, 1 çay kaşığı Folgers Classic Roast hazır kahve 74 miligram kafein içeriyor.
Kafein içeriğini büyüklüğüne veya kahveye göre ölçmek zordur. Bunun yerine, içmek istediğiniz markanın spesifik beslenme bilgilerini kontrol edin. Journal of Caffeine Research_'de Eylül 2013'te yapılan bir çalışmada, bir fincan kahvede bulunan kafeinin, nereden aldığınıza bağlı olarak 50 miligram ile 330 miligram arasında herhangi bir yerde olabileceği bulundu.
Hazır Kahve Sağlıklı mı?
Çoğunlukla, hazır kahve, hemen hemen aynı şekilde yapıldığından, normal kahveye besinsel olarak benzer. Circulation tarafından Kasım 2015 tarihli bir araştırmaya göre, araştırmalar kahvenin (ölçülü olarak) sizin için sağlıklı olduğunu ve birçok ölümcül hastalık riskinizi bile azaltabileceğini göstermiştir.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir şey, hazır kahvede mevcut olabilecek akrilamid miktarıdır. Akrilamid, yüksek sıcaklıkta kavurma işlemi sırasında kahvede oluşan bir kimyasaldır ve Amerikan Koruyucu Tıp Dergisi tarafından Aralık 2015 tarihli bir araştırmaya göre, olası bir kanserojen olarak adlandırılmıştır.
Bununla birlikte, şu anda, akrilamid ve kanser arasındaki bağlantı, herhangi bir önemli uyarı işaretini tetikleyemeyecek kadar zayıf. İçtiğiniz kahvenin kalitesi konusunda süper dikkatli olmaya çalışıyorsanız, normal demlenmiş çeşitlerden daha yüksek miktarda akrilamid içerdiğinden hazır kahveden uzak durmak isteyebilirsiniz.
Akrilamidin sadece kahvede bulunmadığını belirtmek gerekir - aynı zamanda bir dizi kızarmış yiyecek, ekmek ve tahılda da bulunur. Ancak miktar genellikle endişeyi garanti etmeyecek kadar küçüktür.
Anında Ne Zaman İçilir
İhtiyacınız olan günlerde bu hızlı hazır kahveye ulaşmak konusunda endişelenmeyin. Hazır kahve içerisindeki kafein, demlenmiş kahveye kıyasla biraz daha düşüktür ve sağlığı biraz daha az fayda sağlarken, bunlar sadece mütevazı farklılıklardır. Genel olarak, bilmek ve sevmek için yetiştirdiğiniz aynı içecek - hazırlamak için çok daha hızlı.
