Şeker iki ana tip içerir: ilave şeker ve doğal olarak oluşan şeker. Şeker genellikle fırınlanmış ürünler, tatlılar, kahvaltılık tahıllar, çeşniler, salata sosları ve marinatlar gibi işlenmiş gıdalara eklenir. Aksine, şeker meyve, sebze ve sütte doğal olarak bulunur.
Temel Yönergeler
Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı, her gün tüketmeniz gereken doğal şeker miktarı hakkında özel bir öneri sunmaz, ancak doğal şekerin tüketilmesi hakkında günlük menünüze ne kadar meyve, sebze ve süt ürünü eklemeniz gerektiğine dair yönergeler sağlar. Kilo vermeniz veya trigliseritlerinizi azaltmanız gerekiyorsa, arterlerinizi tıkayabilecek ve sizi kalp krizi ve felçlere karşı duyarlı hale getirebilecek bir tür yağ, ahududu ve brokoli gibi daha az tatlı meyve ve sebzeleri, kuru üzüm ve Mısır. Eklenen şeker alımınızı minimumda tutun - kadınlar için günde yaklaşık 100 kalori ve erkekler için 150 kalori.
Meyve
Günlük menünüze 1 1/2 ila 2 bardak meyve ekleyin. Genel bir kılavuz olarak, 1 bardak yüzde 100 meyve suyu, 1/2 bardak kuru meyve veya 1 ortalama boy tam meyve parçası 1 bardak meyveye eşittir. Meyveler arasında düşük şekerli seçenekler arasında 1 ortam başına 17, 44 g yaban mersini, 14, 74 g ve armut bulunur. Meyve suları ve kurutulmuş meyveler, taze meyvelerden daha fazla şeker içerir. Bir bardak yüzde 100 portakal suyu 20.83 g şeker içerir ve 1/2 bardak kuru üzüm 42.91 g şeker içerir.
sebzeler
Kadınlar her gün 2 bardak ve 2 1/2 bardak sebze tüketmeli ve erkekler günlük menülerinde 2 1/2 bardak ila 3 bardak içermelidir. Eşdeğerlerine 1 bardak çiğ veya pişmiş sebze, 1 bardak sebze suyu veya 2 bardak çiğ yeşil yapraklı sebze dahildir. Doğal şeker alımınızı sınırlamak istiyorsanız, bu örnekleri aklınızda bulundurun: 1 bardak doğranmış çiğ havuç 6.07 g şeker içerir, 1 bardak pişmiş brokoli 2.16 g şeker içerir, 1 bardak domates suyu toplam 8.65 g içerir şeker ve 2 su bardağı çiğ ıspanak 0.26 g şeker sağlar.
Süt ve Süt Ürünleri
Yetişkin erkekler ve kadınlar günde 3 bardak süt ürünü tüketmelidir. Genel olarak, 1 bardak süt veya soya sütünün eşdeğeri 1 bardak yoğurt, 1 1/2 oz içerir. doğal peynir veya 2 oz. peynir çeşitleri. Yüzde 1 bardak sütte yaklaşık 12.18 g toplam şeker, 1 bardak yağsız meyve yoğurtta 46.55 g toplam şeker, 1 1/2 oz. düşük nem oranlı az yağlı mozzarella peyniri 0.25 g toplam şeker ve 2 oz içerir. rendelenmiş işlenmiş Amerikan peynirinden 0.16 g toplam şeker bulunur.
