Taze yapılmış meyve suları, meyve ve sebzelerin birçok sağlık yararını içmenizi sağlar. Çiğ pancar ve elma, en popüler taze meyve sularından ikisidir. Tatlı tadı ve zengin lezzetleri nedeniyle lezzetli ve besleyicidirler. 1/2 bardak taze pancar suyu yapmak için 1 1/2 bardak taze, doğranmış, çiğ pancar ve 1 bardak taze elma suyu yapmak için 4 bardak doğranmış elma alır. Pancar ve elma suyunu birlikte, ayrı ayrı veya diğer taze meyve veya sebze suları ile karıştırabilirsiniz.
Potasyum İçeriği
Elma ve pancar suları potasyum açısından zengindir, 663 miligram potasyum içeren 1/2 bardak pancar suyu ve 535 miligram potasyum içeren 1 bardak elma suyu porsiyonu ile. Yetişkinler ve kadınlar için önerilen diyet potasyum alımı 4.700 miligramdır. Bu, tek bir pancar suyunun RDI potasyumun yüzde 14'üne sahip olduğu anlamına gelirken, tek bir elma suyunun RDI'nın yaklaşık yüzde 11'ine sahip olduğu anlamına gelir. Potasyum, protein oluşturmaya ve kalbinizin elektriksel aktivitesini kontrol etmeye yardımcı olan bir elektrolittir. Ayrıca vücudunuzun asit-baz dengesini korumaya yardımcı olur.
C Vitamini Açısından Zengin
Taze pancar ve elma suyunun her ikisi de C vitamini kaynağıdır. 1/2 bardak pancar suyunun porsiyon başına 10 miligram C vitamini vardır ve 1 bardak taze elma suyunun 23 miligramı vardır. C vitamini için önerilen diyet alımı yetişkin kadınlar için 75 miligram ve yetişkin erkekler için 90 miligramdır, bu nedenle pancar suyu C vitamini için RDI'nın yüzde 11 ila 13'ünü sağlarken, elma suyu RDI'nın yüzde 25 ila 30'unu sağlar. Doğal bir antioksidan olan C vitamini, vücudunuzun hücrelerini serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Aynı zamanda vücudunuzun kolajen üretiminde yardımcı olur, bağlarınızı, kan damarlarınızı, cildinizi ve tendonlarınızı güçlü tutar ve vücudunuzun yaraları onarmasına yardımcı olur.
Folat İçeriği
B-9 vitamini olarak da bilinen folat, pancar suyunda yüksek miktarlarda bulunur. 1/2 fincan pancar suyu porsiyon 222 miligram folat veya yetişkin erkekler ve kadınlar için yeterli folat alımının yüzde 56'sına sahiptir. Bir B vitamini olarak, folat bağışıklık ve sinir sistemlerinizi destekler, vücudunuzun stresi daha iyi tolere etmesine yardımcı olur ve karbonhidratların kullanılabilir enerjiye ayrılmasına yardımcı olur. Folat, vücudunuzun büyümesine yardımcı olmak için de gereklidir ve DNA üretimi için gereklidir, bu da hamilelik gibi hızlı vücut gelişimi dönemlerinde çok önemlidir.
K Vitamini Yüksek
Taze elma suyu, iyi bir K vitamini kaynağıdır. 1 fincanlık tek bir porsiyon 11 mikrograma sahiptir. Yetişkin erkekler için günlük yeterli alım miktarı 120 mikrogram K vitamini iken, yetişkin kadınlar için 90 mikrogramdır. Bu, taze elma suyunun bir porsiyonu, kadınlar için günlük K vitamini AI'sının yüzde 12.2'sine ve yetişkin erkekler için günlük AI'nın yüzde 9'undan biraz daha fazlasına sahip olduğu anlamına gelir. K vitamini kanınızın pıhtılaşmasına yardımcı olur, bu nedenle bazen pıhtılaşma vitamini olarak adlandırılır. Ayrıca vücudunuzun kalsiyum kullanmasına yardımcı olur, bu nedenle güçlü kemik ve dişlerin korunmasına yardımcı olur.
