Buharda domates, soslarda, çorbalarda, güveçlerde ve diğer tariflerde kullanmak üzere derileri kolayca çıkarmanızı sağlar. Domatesleri konserve ve diğer koruma formları için bir başlangıç olarak da buharlayabilirsiniz. Domateslerinizi buharda pişirmenin en kolay yolu, farklı sebze türlerini buharlaştırmak için belirli yönlere sahip olacak bir elektrikli gıda vapurundadır. Eğer bir yiyecek vapurunuz yoksa, vapur sepetli büyük bir tencere de aynı şekilde çalışır.
Aşama 1
Büyük bir tencereye bir inç soğuk musluk suyu veya vapur sepetinin hemen altına oturacak kadar su doldurun. 1 çay kaşığı ekleyin. tuz ve suya kaynatın.
Adım 2
Domatesleri soğuk suyla durulayın. Yeşil üstleri çekin ve her domatesin altındaki bir "X" değerini soyma bıçağıyla kesin.
Aşama 3
Domatesleri vapur sepetine baş aşağı yerleştirin. Sepeti kaynar su ile tencerenin içine koyun. Su sepete ulaşmamalıdır.
4. Adım
Tencereyi örtün ve domatesleri 3 dakika boyunca buharlayın. Büyük bir kaseye buzlu su doldurun ve kaseyi temiz bir lavaboya koyun.
Adım 5
Buhar sepetini tencereden çıkarın. Eğer tarifiniz derisiz domatesleri gerektiriyorsa, derileri gevşetmek için domatesleri buzlu suya dökün.
İhtiyacınız Olan Şeyler
-
Büyük tencere
Soğuk musluk suyu
1 çay kaşığı. tuz
Domates, seçtiğiniz boyut, tip ve sayı
Soyma bıçağı
Buharlı Pişirici Sepet
Geniş kase
buz
Su
