İnkaların Kızılderili torunları sığır sarsıntısı icat etmiş olabilirler. Kış için ve avın yeterli et sağlayamadığı diğer zamanlarda etleri korumak için hazırlık yöntemini kullandılar. Bugün, sığır sarsıntılı üreticiler tuz ve ısı ile tedavi eder ve genellikle lezzeti vurgulamak için baharatlar kullanırlar. Sığır eti sarsıntısının besinsel bileşimi çeşitli diyet yararları sağlar.
İpucu
Sığır eti sarsıntısı sodyum ve doymuş yağ açısından yüksektir ve diyetinizde en sağlıklı protein kaynağını yapamayabilir.
Protein Dolgulu
1 ons sığır eti sarsıntısı 9.4 gram protein sağlar. Önerilen Diyet Ödeneklerine veya RDA'ya göre, kadınlar günde 46 gram proteine ve erkeklerde 56 gram proteine ihtiyaç duyar. Protein bağırsaklarda vücudunuzun tüm vücut sistemlerinin işleyişinde yer alan doku ve enzimleri oluşturmak için kullandığı amino asitlere ayrılır.
Yağ oranının yüksek
Vücudunuz iltihabı azaltmak ve beyninizin sağlığını desteklemek için yağ gerektirir. Sığır etinden bir ons 116 kalori içerir. Sığır eti sarsıntısı kalorilerinin yarısından fazlası (66), 7.3 gram toplam yağdan geliyor. Toplam yağ içeriği 3.1 gram doymuş yağ içerir. Kardiyovasküler hastalık riskinizi azaltmak için, Amerikan Kalp Derneği doymuş yağ alımının toplam günlük kalorinin yüzde 7'sinden daha azıyla sınırlanmasını önerir, bu miktar 15.5 gram veya 140 yağ kalorisine eşittir, geri kalanı ise sebzede bulunan kalp-sağlıklı çoklu doymamış yağlardan gelir. bitkisel yağlar, kabuklu yemişler, tohumlar, zeytinler ve avokadolarda bulunan yağlar ve deniz ürünleri - ve tekli doymamış yağlar.
Kolesterol Kaynağı
Üreticinin web sitesine göre bir porsiyon Krave sığır sarsıntısı 15 miligram kolesterol içerir. ABD Diyet Kuralları, günlük kolesterol alımınızı günde yaklaşık 300 miligram ile sınırlandırmanızı önerir. Bununla birlikte, gıdalardaki kolesterolün kötü olduğu düşünülürken ve arterlerinizde plak birikmesine katkıda bulunduğu düşünülürken, gıdadaki kolesterolün kan kolesterol seviyenizi veya kalp sağlığınızı etkilemeyebileceği düşünülmektedir. Kalp sağlığı ve kolesterol hakkında endişeleriniz varsa, öneriler için doktorunuzla konuşun.
Bağışıklık Güçlendirici Çinko
1 ons sığır sarsıntısında 2.3 miligram çinko ile, Ulusal Sağlık Enstitüleri tarafından önerilen günlük alımın çoğunu alırsınız (yaş, cinsiyet ve özel sağlık ihtiyaçlarına bağlı olarak günde 2 ila 13 miligram arasında değişir). Çinko, bağışıklık sisteminiz ve hücre bölünmesi süreci gibi vücudunuzun birçok işlevini destekler. Çinko eksikliği belirtileri arasında yavaş yara iyileşmesi ve tat ve koku duyu kaybı bulunur.
Çok Fazla Sodyum
1 onsluk dana eti sarsıntısı 590 miligram sodyum içerir. Sodyum, sıvı basıncını artırır, bu da kan basıncınızda yükselmeye neden olabilir ve kalbinizi strese sokabilir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, sodyum tüketiminin günde 2.300 miligram ile sınırlanmasını önerir. Yüksek tansiyonunuz, böbrek hastalığınız, diyabetiniz varsa veya kalp hastalığı riskinizi azaltmak istiyorsanız, CDC sodyum alımınızı günde 1, 500 miligram ile sınırlandırmanızı önerir.
Karbonhidratlarda Düşük
Sığır eti sarsıntısına eklenen bazı lezzetler, 2.55 gram şeker ve 0.5 gram lif içeren 3.12 gramlık karbonhidrat içeriğine katkıda bulunur. Sığır eti sarsıntısı karbonhidrat sayısı 5 gramın altında ölçüldüğünden, düşük karbonhidratlı bir atıştırmalık olarak düşünülebilir.
