Seltzer suyu içmekten korkabilirsiniz, çünkü sağlığınız için kötü olduğunu duydunuz. Seltzer hakkında olumsuz fikirler, midenizi tahriş edebileceği, dişleri emaye aşındırdığı ve osteoporoza neden olabileceği gerçeğini içerir. Ancak maden suyu normal sudan pek farklı değildir. Kalorisiz, şekersiz ve yağsızdır. Tek fark, baloncukları oluşturan ilave karbon dioksittir. Aslında, maden suyu normal su kadar nemlendiricidir.
Maden suyu
Joseph Priestley adında bir İngiliz beyefendi, ilk olarak 1770'lerde bir fıçı biradan karbondioksit gazını rahatsız edici suya karıştırarak suyun karbonatlanmasını keşfetti. İçeceğin hoş bir tada sahip olduğunu ve arkadaşlarıyla paylaştığını belirtti. Maden suyu alkolsüz içeceklerin temeli iken, sadece çözünmüş karbondioksitli sudur. Seltzer sudaki bazı karbondioksit karbonik aside dönüştürülür ve suyun asitliğini biraz arttırır.
Diş minesini
Seltzer suyunun asitliği, diş minesini olumsuz etkileyebileceği ve aşınmasına neden olabileceği endişelerini doğurmaktadır. "Oral Rehabilitasyon Dergisi" nde yayınlanan 2001 tarihli bir araştırma, köpüklü maden suyunun çıkarılan insan dişlerinin diş minesine etkilerini araştırdı. Araştırmacılar, köpüklü maden suyunun dişlerin erozyonunu arttırmadığını buldular. Aslında, sudaki mineraller bir miktar koruma sunmuş olabilir.
Kemik sağlığı
Seltzer suyu alkolsüz içeceklerin önemli bir bileşenidir ve yanlışlıkla birlikte gruplandırılabilir. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yayınlanan 2006 tarihli bir araştırmaya göre, meşrubatların kemik sağlığı üzerinde olumsuz bir etkisi olsa da, karbonatlaşmadan değil, alkolsüz içeceklerde, özellikle kolalardaki fosforik asitten kaynaklanmaktadır. Buna ek olarak, alkolsüz içecekler süt gibi kalsiyumdan zengin gıdaların yerini alırsa, zayıf kemik sağlığı da oluşabilir.
Mide Tahrişi
Gastrik reflü gibi mide problemleriniz olduğunda karbonatlı içeceklerden kaçının, çünkü durumu ağırlaştırırlar. Ancak Bastyr Doğal Sağlık Merkezi'ne göre, karbonatlı su hazımsızlığı ve kabızlığı hafifleterek gastrointestinal sorunları iyileştirebilir. Karbonatlı suların karbonatlaşması ve yüksek mineral içeriği, sindirim sisteminizi uyarmaya yardımcı olarak, yiyecekleri gastrointestinal sisteminizden geçirmeye ve sindirime yardımcı olabilir.
