Fast food zinciri restoranı Chipotle'ı sık ziyaret ediyorsanız, muhtemelen bir noktada Meksika-Amerikan tarzı mutfağın gerçekten ne kadar sağlıklı olduğunu merak ettiniz.
Bu sorunun siyah-beyaz bir cevabı yok, ancak malzemeleri inceleyerek, ne elde ettiğinizi daha iyi anlayabilir ve böylece bir sonraki Chipotle gezinizi daha sağlıklı bir hale getirme seçeneklerini seçebilirsiniz. Bir kalori sayacı uygulaması bu konuda yardımcı olmak için harika bir kaynaktır.
Sodyum İçeriği
Chipotle'ın sodyum içeriği, en azından sağlık söz konusu olduğunda, en büyük dezavantajlarından biri olarak kabul edilebilir. Bir Chipotle burrito'yu ısırdığınızda yaşadığınız zengin lezzet, seçtiğiniz seçeneklere bağlı olarak, mahallede bir yerde 2.000 miligram sodyum mal olacak.
Amerikalılar için Diyet Rehberi, günde 2.300 miligramdan daha az günlük sodyum alımı önermektedir. Aşırı sodyum alımı yüksek tansiyon ve kalp hastalığına bağlıdır. Bir Chipotle börek tüketerek, gün için önerilen sodyum sınırınıza çok yaklaştınız.
Protein
Çoğu Chipotle menü öğesinin olumsuz yönlerinden biri, sağlıklı bir protein sunumu içermesidir. İster börek, ister kase, tako ya da salata seçin, tavuk, biftek, carnitas, tofu veya barbacoa seçiminizi ekleyebilirsiniz.
Ayrıca, fasulye ve pirinç tüm siparişlerle servis edilir. Fasulye ve pirincin amino asit profilleri birbirini iyi tamamlar ve karışıma ilave etmek için ikinci bir tamamlayıcı protein oluşturur. Bir protein, pirinç ve fasulye ile servis edilen chipotle menü maddeleri 40 ila 50 gram katı protein içeriyor.
Kalori
Chipotle, dışarıda yemek yemek için düşük kalorili bir seçenek değildir. Tavuk, beyaz pirinç, barbunya fasulyesi, domates salsa, marul, ekşi krema, peynir, guacamole ve yeşil salsa içeren bir Chipotle börek, terazileri 1.180 kaloride ağırlaştırır. Kalori sayacıysanız, tortilla bırakın ve kendinizi 290 kalori kazanmak için bir kase veya salata ile gidin.
Günde yaklaşık 2.000 kalori tüketen ortalama bir yetişkin için, Chipotle sizi sınırınızı aşabilir. 250 ek kaloriyi birleştiren peynir ve ekşi krema bırakarak Chipotle'daki kalori alımınızı azaltabilirsiniz.
Genetiği Değiştirilmiş Bileşenler
Genetiği değiştirilmiş organizmalar veya GDO'lar şu anda etkin bir konudur. Birçok sağlık bilincine sahip tüketici GDO'lara hizmet edip etmediklerini bilmek istiyor. Chipotle, bu konuda halkın talebini karşılayan birkaç restorandan biridir.
Web sitesinde, bu gıdalardan kaçınmak isteyenlerin bunu yapabilmesi için genetik olarak değiştirilmiş tüm malzemeler listelenmektedir. GDO bileşenleri arasında tavuk fajita sebzelerinde kullanılan soya fasulyesi yağı, kahverengi ve beyaz pirinç, biftek, un ekmeği ve ballı salata sosu ve hem mısır hem de un ekmeği ve tortilla cipsinde kullanılan mısır ürünleri bulunur.
Hidrojenlenmiş Yağlar ve Koruyucular
Gıda ambalajında hidrojenlenmiş yağ terimini gördüğünüzde, muhtemelen gıdada trans yağ bulunur. Trans yağ, kötü kolesterolünüzü artırabilir, iyi kolesterolünüzü düşürebilir ve kalp krizi ve inme riskinizi artırabilir.
Chipotle'da hidrojenlenmiş yağ içeren tek ürünler un ekmeği - hem taco hem de börek boyutu. Yapay koruyucular ayrıca belirli Chipotle menü öğelerinde de kullanılır. Un ve mısır ekmeği, tortilla cips ve pinto fasulye içerir.
Sağlıklı Seçenekler
GDO'ları, hidrojene yağları ve koruyucuları hariç tutan bir Chipotle yemeği oluşturabilirsiniz. Chipotle'daki en zararlı bileşen, GDO'ları, hidrojene yağları ve koruyucuları içeren tortilla olabilir.
Sağlık bilincine sahip tüketiciler için burrito ve takolardan kaçınmak ve bunun yerine bir kase veya salata seçmek akıllıca olabilir. Trans yağları, GDO'ları ve koruyucuyu hariç tutan menü öğeleri arasında barbacoa, siyah fasulye, carnitas, peynir, guacamole, salsas, marul ve ekşi krema bulunur.
