Diyetinizde sadece hayvansal gıdalardan kolesterol alırsınız. Çiğ hindistan cevizi eti, hindistancevizi sütü, hindistancevizi suyu veya hindistancevizi yağı olsun, hindistancevizi doğal olarak kolesterol içermez. Bununla birlikte, hindistancevizi ve kolesterol bağlantısının ardındaki tartışma, doymuş yağ içeriğinde yatmaktadır. Diğer bitkisel gıdaların aksine, hindistancevizi doymuş yağda çok yüksektir, bu da kan kolesterol seviyelerinizi etkileyebilir.
Doymuş Yağın Sağlık Sorunları
Doymuş yağ oranı yüksek diyetler daha yüksek kalp hastalığı riski ile bağlantılıdır. Doymuş yağın, "kötü" kolesterol olan düşük yoğunluklu lipoproteini arttırdığı bilinmektedir. LDL kanınızda biriktiğinde, arterlerin içine yapışır ve esnek olmak yerine sert olmalarına neden olur Amerikan Kalp Derneği'ni uyarır. Kalbiniz kanın hareket etmesini sağlamak için daha fazla çalışır, kalp kasınıza gereksiz yıpranma ve yıpranma ekler.
Daha Fazla Okuma: Ham Hindistan Cevizi Nasıl Yenir
Günlük Limitler
Tehlikeler nedeniyle, Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları, 2015-2020 yayını, tükettiğiniz kalorilerin yüzde 10'undan daha azının doymuş yağdan gelmesi gerektiğini belirtmektedir. 2.000 kalorilik bir diyet uygularsanız, her gün doymuş yağdan veya 22 gramdan 200 kaloriden fazla almayın. Diyetinizde çok fazla kolesterol varsa, doymuş yağ giderek daha zararlıdır. Et, kümes hayvanları veya süt ürünleri de yerseniz, günde 300 miligramdan daha az kolesterol almayı hedefleyin.
Hindistancevizi Doymuş Yağ
Hindistan cevizi yağı içeriğinin çoğu doymuş yağdır. USDA Ulusal Besin Veri Tabanı'na göre 1/2 bardak çiğ, rendelenmiş hindistan cevizi eti varsa, yaklaşık 12 gram doymuş yağ elde edersiniz. Küçük bir çorba kaşığı hindistancevizi yağı bile 12 gram civarındadır. Bu, 2.000 kaloriye dayanarak gün için doymuş yağ ödeneğinizin yarısından fazlasıdır. 1/2 bardak hindistancevizi sütünden bu miktarın iki katından fazlasını elde edersiniz, bu da doymuş yağ limitinizi aşmanızı sağlar. Hindistan cevizi suyu, fincan başına 0, 5 gramdan az veren en hafif çeşittir.
Hindistancevizi Faydaları
Hindistancevizi ve hindistancevizi sıvıları doymuş yağlarla dolu olsa da, hepsi sizin için kötü değildir. Doymuş yağ içeriğinin çoğu laurik asittir. Bu faydalı doymuş yağ, aslında kalp rahatsızlığı riskinizi azaltan "iyi" kolesterol olan yüksek yoğunluklu lipoproteininizi artırmanıza yardımcı olabilir. HDL kolesterol, yapıbozum ve çıkarma için karaciğerinize taşıyarak LDL molekül seviyelerini düşürme eğilimindedir. Ancak Harvard Halk Sağlığı Okulu, yararlı olmayı bırakmadan önce elde edebileceğiniz hindistancevizinden alabileceğiniz maksimum laurik asit miktarı bilinmemektedir. Genel olarak çok fazla doymuş yağ kalp sağlığı için zararlı olduğundan, hindistancevizi ürünlerinin porsiyonlarına aşırı yüklenmeyin.
İpucu
Hindistancevizi beslenme bölümünde sunacak çok şey var - ette, sütte ve hindistancevizi yağında. Diyetinize bir tür hindistan cevizi ekleyin ve sağlığınıza katkıda bulunacak çok çeşitli vitamin ve mineralleri alın.
