Mısır yağı sağlıklı bir diyetle mükemmel uyum sağlar. İyi yağlar ve sizi en iyi durumda tutabilecek güçlü bir antioksidan ile doludur. Mısır yağı yararlı olsa da, kalorisi inanılmaz derecede yüksektir.
Yemek pişirirken daima mümkün olan en düşük miktarı kullanın ve porsiyonunuzu izlemenize yardımcı olması için ölçü kaşıkları içine dökün.
İpucu
Mısır yağı, sağlıklı yağların iyi bir kaynağıdır.
Sağlıklı Yemeklik Yağ Kullanın
USDA'ya göre, mısır yağındaki toplam yağların dörtte birinden fazlası, yemek kaşığı başına yaklaşık 4 gram, tekli doymamış yağ asitleridir. Amerikan Kalp Derneği'ne (AHA) göre, MUFA olarak bilinen bu tür yağlarla yemek yemek, kalbiniz için yapabileceğiniz en iyi şeylerden biridir.
MUFA'lar düşük yoğunluklu lipoprotein veya LDL'nizi düşürmede rol oynar. Bu zararlı kolesterol, arterlerinizi tıkadıkça sertleştiren kardiyovasküler sorunlara yakalanma şansınızı artırır.
Çoklu Doygunluğun Yararlarını Bilin
USDA'dan alınan besin verilerine göre, mısır yağındaki yağın yarısından fazlası veya yemek kaşığı başına 7.4 gram, çoklu doymamış yağdır. AHA, daha çok PUFA olarak bilinen çoklu doymamış yağ asitlerinin, kolesterolü stabilize etmek ve kalbinizi korumak için tekli doymamış yağlar kadar önemlidir.
Mısır yağındaki PUFA'lardan bazıları omega-6 yağ asitleri ve küçük bir kısmı omega-3'lerdir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri diyetinizde gereklidir, çünkü vücudunuz bunları yapamaz. Beyin hücresi iletişimi, büyüme, iltihabı azaltma ve kalbinizi daha fazla koruma için onlara ihtiyacınız var.
Harvard Health Publishing'e göre Amerikalılar, omega-3'lerden daha fazla omega-6 tüketiyor. Geçmişte yapılan araştırmalar, Nutrients tarafından yayınlanan Mart 2016 tarihli makalede tartışıldığı gibi, çok fazla omega-6 ve yeterli omega-3 yağ asidinin obeziteye katkıda bulunabileceğini düşündürmektedir .
Bununla birlikte, Harvard Health Publishing'e göre omega-6'larınızı azaltmak artık tavsiye edilmiyor. Bunun yerine, ikisini dengede tutmak için diyetinize daha fazla omega-3 ekleyin.
E Vitamini Avantajlarını Anlayın
Mısır yağı da E vitamini bakımından zengindir ve size sadece bir çorba kaşığı tavsiyenizin neredeyse yüzde 15'ini verir. E vitamini bir tür antioksidandır, yani vücudunuzdan temizler, serbest radikalleri etkisiz hale getirir.
E vitamini yardımı olmadan, serbest radikaller sağlıklı hücrelere yapışabilir ve sonunda kalp hastalığı ve bazı kanserler gibi kronik durumlara neden olabilir. Tıp Enstitüsünün Gıda ve Beslenme Kurulu günde 15 miligram E vitamini alın. Mısır yağı her yemek kaşığı 2 miligrama sahiptir.
Ölçülü Tüketim
Mısır yağı sizin için iyi bileşenlerle dolu olduğu için düzenli olarak sahip olmak istediğiniz anlamına gelmez. Mısır yağı bir yağdır ve kaloridir. Bir çorba kaşığı 13.5 gram yağdan yaklaşık 125 kaloriye sahiptir.
2.000 kalorilik bir diyet için günde sadece 44 ila 78 gram yağ tüketmeniz gerektiğinden - toplam kalorinizin yüzde 20 ila 35'i - bir çorba kaşığı mısır yağı, günlük yağ ödeneğinizin yüzde 30'unu kaplar. Kalori ve yağ hızla toplandığından, şişeden serbestçe dökmekten kaçının ve bunun yerine mısır yağını ölçün.
