Göz alıcı olmanın ötesinde, kömür yemek aslında sizin için sağlıklı mı? Menülerde listelenen ve Instagram yayınlarınıza isabet eden siyah dondurma, kokteyller, meyve suları, latte ve daha fazlasını görmüş olabilirsiniz.
Bu karanlık yiyecekler sadece bir gıda boyası hilesi sonucu değildir; siyah renkleri, detokslayıcı etkilere sahip olduğu iddia edilen bir bileşen olan aktif kömürden gelir.
Aktif Kömür Nedir?
Kömürü düşündüğünüzde, barbeküde kullanılan ve yutulması güvenli olmayan siyah briketleri otomatik olarak düşünebilirsiniz. Aktif kömür ise toksik olmayan malzemelerden yapılır.
Aktif kömür, siyah bir toz oluşturmak için odun, hindistancevizi kabukları veya turba gibi karbonca zengin malzemelerin çok yüksek sıcaklıklarda yakılmasıyla oluşturulur. Toz daha sonra "aktive edilir", ilaçları ve toksinleri adsorbe edebilen (veya yapıştırabilen), sindirim sisteminizden geçmesini önleyen çok gözenekli bir madde oluşturur.
Aktif kömür vücut tarafından emilmek yerine geçtiği için, genellikle hastanelerde zehirli maddeler alan hastaları tedavi etmek için kullanılır . Birçok şirket, normal yiyecek ve içeceklerde aktif kömür yemenin günlük toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olabileceğini pazarlamıştır, ancak bunu desteklemek için sınırlı bilimsel kanıt vardır.
Aktif Kömürün Faydaları
Aktif kömürün faydalarını çevreleyen en fazla araştırma, zehirli maddeleri alan hastaları içerir. British Journal of Clinical Farmakoloji Dergisi'nde Eylül 2015'te yapılan bir araştırmaya göre, aktif kömürün, aşırı doz alan hastaların gerçek sözcük vakalarında ilaç emilimini azalttığı ve aşırı dozdan bir saat sonra verildiğinde en büyük fayda sağlandığı gösterilmiştir.
Kasım 2018'de University of Tennessee araştırmacıları tarafından yazılan ve StatPearls'da yayınlanan bir makalede , aktif kömürün asetaminofen, aspirin ve inorganik ve organik maddelerin çoğunluğu gibi maddeleri emmede etkili olduğunu, ancak alkol veya demir gibi metalleri emmede etkili olmadığını buldular. ve lityum.
Önerilen doz, bir yetişkin için toksin miktarının yaklaşık 10 katı veya 25-100 miligram aktif kömürdür.
Aktif kömür esas olarak acil servislerde hastaları tedavi etmek için kullanıldığından, detoks veya uzun süreli sağlık yararları için önleyici kullanımı hakkında çok fazla araştırma yoktur. Aktif kömürün kolesterolü azaltabileceğini gösteren 1980'lerden birkaç eski çalışma var, ancak bu sonuçları doğrulayacak yeni bir araştırma yapılmadı.
UCLA Heath'e göre, aktif kömür takviyelerinin şişkinliği ve kısa süreli gazı hafifletmeye yardımcı olabileceğini gösteren sınırlı çalışmalar var, ancak evde denemeden önce bir diyetisyene danışmanlığını tavsiye ediyorlar.
Ek olarak, aktif kömür hem iyi hem de kötü birçok malzemeye bağlanma eğiliminde olduğundan, vücudunuzun bu sağlıklı maddelerin faydalanmasını önleyerek önemli besinlere ve vitaminlere bağlanabilmesi mümkündür.
Aktif kömür tüketiminin zamanında olması da, yutulduktan kısa bir süre sonra, kan dolaşımınıza çarpmadan önce malzemelere bağlanabileceğinden önemlidir. Yani Pazartesi sabahı bir hafta sonu değerinde kötü yeme ve içme tercihlerini tersine çevirmeye çalışıyorsanız, şansınız zaten pencerenizi kaçırdınız.
Vücudunuzun ek yardım detoksuna ihtiyacı olduğu fikri de desteklenmez: Karaciğeriniz, toksinleri atığa dönüştürerek ve vücudu düzenleyerek doğal olarak vücudun filtrasyon sistemi olarak işlev görür.
Hem Tamamlayıcı ve Bütünleştirici Sağlık Merkezi'ne hem de Mayo Clinic'e göre, detoks temizler ve diyetler, FDA tarafından düzenlenmemiş olmasının yanı sıra, toksinleri vücudunuzdan gerçekten ortadan kaldırdığı kesin olarak kanıtlanmamıştır. Bu nedenle aktif kömür yemek, vücudunuz için proaktif olarak karaciğer sağlığınızı korumaktan daha yararlı olmayabilir.
: Sadece Detoks Diyeti veya Meyve Suyu Temizliğine "Hayır" deyin
Olası yan etkiler
Aktif kömürün tüketilmesi oldukça güvenlidir ve riskler düşük olmasına rağmen, pulmoner aspirasyon (yani aktif kömürün boğulmaya neden olabilecek nefes borusu ve akciğerlere solunması) veya gastrointestinal komplikasyonlar gibi olası yan etkileri vardır. Ulusal Sermaye Zehir Merkezi ayrıca cesur yapısına yanıt olarak bulantı ve kusma gibi olumsuz reaksiyonları da listeler.
Emici özellikleri nedeniyle, aktif kömür diğer reçeteli ilaçlara da müdahale edebilir, bu nedenle diyetinize vermeden önce bir doktora danışmak en iyisidir.
Paket servisi olan: Aktif kömür yararları sadece hastanedeki zehir / aşırı doz vakalarında kanıtlanmıştır. Bazı rahatsız edici yan etkilerin olasılığını umursamıyorsanız, aktif kömür genellikle yemek için zararlı değildir, ancak vücudunuzu detokslamak için sağlıklı bir takviye veya hızlı bir düzeltme olarak düşünmeyin.
