Yosun, gıda ve katkı maddesi olarak kullanılan yeşil bir okyanus bitkisidir. Çeşitli modern ürünler yosun içerir. Şansları fark etmeden her gün yosun yersiniz. Algler gıdaları koyulaştırmak ve sağlıklı bakterileri arttırmak için kullanılır. Ayrıca birçok ilaca ve diş macununa eklenir.
Süt Ürünleri
Los Angeles'taki California Üniversitesi'ne göre, süt ürünlerine daha yoğun bir kıvam kazandırmak için carrageenan adı verilen bir tür yosun ekleniyor. En yaygın alg içeren ürünler ekşi krema, çikolatalı süt ve peynirdir.
Gıda Kıvamlaştırıcılar
Hawaii Eğitim Bakanlığı, alglerin sıvıları daha kalın hale getirmek için sıklıkla eklendiğini söylüyor. Örneğin, yosunlar onları kalınlaştırmak için sallanır ve maltlara konur. Ayrıca akmasını önlemek için mayoneze eklenir. Alglerde bulunan aljinik asit, bir dengeleyici veya emülgatör görevi görür.
Suşi
Suşi rulolarını sarmak için kullanılan yeşil kağıt benzeri madde yosundur. Bu, Asya'daki çiftliklerde yetiştirilen ve tüm dünyaya gönderilen özel bir "yapraklı" yosun çeşididir. Yapraklı algler iplerde yetiştirilir ve daha sonra güneşte kurutulur. Bu tür algler özellikle vitamin ve besin maddelerinde yüksektir.
Jelatin
Jelatin, agar adı verilen bir tür yosun içerir. Sıvı formda gelen hemen hemen her şeyi katılaştırabilir. Agar Çin'de ilk olarak 17. yüzyılda kullanıldı ve şimdi pasta kabukları, kabak pasta dolgusu ve aromalı jelatin gibi marketlerde satılan yüzlerce gıdada bulundu.
Diş macunu
Diş macunu bir yiyecek olmasa da, yosun içeren güvenli bir şekilde yutulabilir bir maddedir. Yosun olmasaydı, diş macunu akan bir sıvı olurdu. Yosunlar diş macunu yarı katı bir madde haline getirir ve daha sonra dişleri temizleme işlemiyle çözülür.
