Günlük en az üç porsiyon meyve tüketmek sağlığınızı korumaya yardımcı olacaktır, ancak kalori ve şekeri en aza indirmek için daha fazla nişastalı meyve yemelisiniz. Renkleri daha koyu olan meyveler tipik olarak en fazla besin maddesi ile doludur. Meyve söz konusu olduğunda en iyi seçimleri yapmak için dört meyve grubunu anlamak önemlidir: tatlı, kavun, asidik ve sub-asidik.
Tatlı
Muz, muz ve hurma gibi nişastalı meyveler, tatlı kategoriyi oluşturur ve diyetinizde sınırlandırılan meyvelerdir. Sağlıklı olmasına rağmen, bu meyveler kalori ve şekerde daha yüksektir. İncir, diyet kısıtlamaları söz konusu olduğunda tatlı meyveler için bir istisnadır. Protein ile paketlenmiş incirler kilo kontrolü için doğal bir yardımcıdır. İncirin potasyum seviyesi de kan basıncını düşürmeye yardımcı olabilir. İncir ve incir yaprakları şeker hastaları ve şeker hastaları için akıllıca bir seçimdir.
kavun
Tatlı lezzetlerine rağmen, kavunlar çoğunlukla sudan oluşur. Karpuz, kavun ve greyfurt gibi nişastalı olmayan kavunlar mükemmel C vitamini ve A vitamini kaynaklarıdır. Kalorisi oldukça düşük olan kavunlar da kilo yönetiminde yardımcıdır.
asidik
Turunçgiller büyük ölçüde asidiktir ve daha dengeli, alkali bir diyet elde etmek için diğer kategorilerdeki meyvelerle birleştirilmelidir. Birçok turunçgillerin nişastada daha düşük olmasına rağmen, asidik meyvenin dengesiz bir kombinasyonunun asit mide ve sindirim tahrişine neden olması muhtemeldir.
Sub-Asidik Meyveler
Elma, erik, kivi ve şeftali ek olarak, hemen hemen tüm meyveler sub-asidik meyve grubu arasındadır. En düşük nişasta meyveleri için çilek, kızılcık, böğürtlen, ahududu ve yaban mersini tercih edin. Lifle paketlenmiş meyveler, kanserle mücadele özelliklerine sahip flavanoidler de içerir.
Nişasta ve Glisemik İndeks
Bitki bazlı gıdalarda bulunan nişasta, bitkilerin glikoz formunda enerji üretmek için kullandığı bir karbonhidrattır. Vücudun glikozu metabolize etmesi sükrozdan daha zordur, bu nedenle çok yüksek nişasta meyvelerinin kan şekeri ve insülin üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Glisemik indeks, karbonhidratları kan şekeri seviyeleri üzerindeki etkilerine göre derecelendirmek için kullanılır, bu nedenle bu meyvelerdeki nişastayı belirlemek için bir rehber olarak kullanılabilir. Tipik olarak, bir meyvede ne kadar nişasta varsa, glisemik indekste o kadar yüksek derecelendirme olur. Dört kategoriden, nişastanın en düşük beş meyvesi kiraz, greyfurt, armut, erik ve elmadır.
