Karbonhidratlar sağlıklı bir diyetin önemli bir parçasıdır, ancak Vermont Sağlık Bakanlığı'na göre, fazla karbonhidrat tüketimi hiperglisemiye veya yüksek kan şekerine yol açabilir. Çok fazla karbonhidrat yemek de kilo alımına yol açabilir. Kilo alımını ve hiperglisemiyi önlemeye yardımcı olmak için karbonhidratları düşük yiyecekler yiyin. Daha da iyisi, aşırı yemeyi önlemek için kendinizi tam olarak hissettiren düşük karbonhidratlı yiyecekler tüketin. Düşük karbonhidratlı bir diyetin sizin için doğru olduğundan emin olmak için önce doktorunuza danışın.
Düşük Karbonhidratlı Peynirler, Etler ve Balıklar
Yağ, tokluk hissine katkıda bulunur. Yağ içeren ve karbonhidrat oranı düşük bazı peynirler arasında 1 onsluk porsiyon başına 0, 32 gram karbonhidrat içeren muenster, az yağlı çedar peyniri ve ons başına 0, 54 gram karbonhidrat içeren az yağlı Colby peyniri bulunur. Bir ons işlenmiş Amerikan peyniri, 1 onsluk porsiyon başına 0.45 gram karbonhidrat içerir. İki dilim ekstra yağsız jambon 0.43 gram karbonhidrat içerir, ızgara domuz pastırması üç orta dilimde 0.27 gram karbonhidrat içerir. ve bir pişmiş tavuk karaciğeri 0.17 gram karbonhidrat içerir. Üç ons kavrulmuş koyu et hindi ve kavrulmuş tavuktan baget eti karbonhidrat içermez. Sade balıklarda da sıfır karbonhidrat bulunur.
Düşük Karbonhidratlı Sebzeler
Sebzeler, lif ve su içerdiğinden kendinizi tam hissetmenizi sağlar. Turp düşük karbonhidratlı bir sebzedir ve bir taze turp sadece 0.15 gram karbonhidrat içerir. Brokoli, butterhead marul, marul ve karnabahar karbonhidrat bakımından düşüktür. Bir fincan taze brokoli çiçeği, 3.72 gram karbonhidrat içerir. İki taze, orta boy butterhead marul yaprağı 0.34 gram karbonhidrat içerir. İki taze marul yaprağı 0.66 gram karbonhidrat içerir. Bir bardak taze karnabahar çiçeği, 5.32 gram karbonhidrat içerir.
Düşük Karbonhidratlı Meyveler
Sebzeler gibi meyveler karbonhidrat bakımından düşüktür ve dolgu lifi ve su içerir, ancak bazı meyveler karbonhidratlarda diğerlerinden daha yüksektir. En düşük karbonhidrat miktarına sahip meyveler 1/2 fincan porsiyon başına yaklaşık 5 gram karbonhidrat içeren kırmızı ve yeşil üzümleri içerir. Çilek, ahududu ve böğürtlen gibi meyveler karbonhidrat bakımından düşüktür. Çilek 1/2 bardak porsiyon başına 6 gram karbonhidrat içerir. Ahududu ve böğürtlen 1/2 fincan porsiyon başına 7 gram karbonhidrat içerir. 1/2 su bardağı kavun içinde 6 gram karbonhidrat bulunur. Papaya 7 gram karbonhidrat ve karpuz 6 gram içerir.
Diğer Düşük Karbonhidratlı Gıdalar
Su ve karbonatlı kulüp soda karbonhidrat içermez, bu nedenle çok fazla karbonhidrat almaktan endişe duymadan istediğiniz kadar içebilirsiniz. Su da dolduruyor. Tereyağı yağ içerdiğinden, sebzelere daha fazla dolum yapmak için az miktarda tereyağı ekleyebilirsiniz. Bir çorba kaşığı tereyağı sadece 0.01 gram karbonhidrat içerir. Kanola, soya fasulyesi ve mısır yağı gibi yağlar karbonhidrat içermez.
