Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzları, kolesterol, yağ, tuz ve ilave şekerler açısından düşük bir diyetin uygulanmasını önermektedir.Bu tür diyet, obezite, kalp hastalığı ve diyabet riskinizi sınırlamanıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, çok fazla işlenmiş gıda yerseniz, bu tür diyetleri takip etmek zor olabilir.
Kolesterol Önerileri
Yüksek kolesterol bulunması tıkalı arterler ve kalp hastalığı riskinizi artırır. Doymuş yağ, kolesterol seviyenizi diyet kolesterolünden daha fazla etkiler, ancak diyet kolesterolü bir fark yaratır. Terapötik Yaşam Tarzı Değişiklikleri veya TLC, günlük kolesterol alımınızı 200 miligramdan fazla sınırlandırmamanızı önerir. Hayvansal gıdalar, kolesterol içeren tek gıdalardır; yumurta, tam yağlı süt ürünleri ve etler bunun başlıca kaynaklarıdır. Yağsız süt ürünleri kullanın ve kolesterol alımınızı sınırlamak için daha sık baklagiller, fındık ve tohumlar gibi bitki bazlı protein kaynaklarını seçin.
Sınırlayıcı Yağlar
Yağ oranı yüksek bir diyet de kalorilerde yüksek olma eğilimindedir, bu da obezite ve ilgili sağlık sorunları riskinizi artırır. Diyetinizdeki bazı yağlar sağlık için önemli olsa da, en iyi sağlık sonuçları için doğru yağ türlerini ve miktarlarını seçmeniz gerekir. Amerikan Kalp Derneği, toplam yağın günlük kalorilerinizin yüzde 35'inden fazlasını sınırlandırılmasını ve her doymuş ve çoklu doymamış yağlardan gelen kalorilerin yüzde 10'undan fazla olmamasını önerir. Kalan yağlar veya günlük kalorilerin yaklaşık yüzde 10-15'i tekli doymamış yağlardan gelmelidir. Yüksek kolesterolünüz varsa, doymuş yağınızı günlük kalorinizin yüzde 7'sinden daha fazla sınırlamayın. Balıkları et veya kümes hayvanlarından daha sık seçin, az yağlı süt ürünlerini tercih edin ve tereyağı veya domuz yağı yerine bitkisel veya fındık yağı kullanın.
Önerilen Sodyum Alımı
Diyetinize çok fazla sodyum almak, yüksek tansiyon riskinizi artırabilir. Sağlıklı Amerikalılar sodyumun günde 2.300 miligramdan fazla olmamasını ve kalp hastalığı riski yüksek olanların diyetlerinde günde sadece 1.500 miligram sodyum almasını sağlamalıdır. Diyetteki ana sodyum kaynakları arasında bulunan işlenmiş gıdaları sınırlayın ve evde yemek pişirirken tuz yerine gıdaları lezzetlendirmek için otlar ve baharatlar kullanın.
Önerilen Şeker Limiti
Şeker, herhangi bir temel besin vermeden kalori sağlar ve boş kalori kaynağı yapar. 2009 yılında "Dolaşım" bölümünde yayınlanan Amerikan Kalp Derneği tarafından yapılan bilimsel bir açıklamaya göre, diyette çok fazla şeker almak kilo almanızı ve kalp hastalığı riskinizi artırabilir. 2004'ten itibaren Amerikalıların çoğu ilave şekerlerden günde yaklaşık 355 kalori. Bu, AHA'nın kadınların eklenmiş şekerlerden günde 100 kaloriden fazla ve erkeklerin günde 150 kaloriden fazla almadığı AHA önerisinden çok daha yüksektir.
