Her gün, ortalama bir yetişkinin böbrekleri metabolik atıkları 120 ila 150 litre kandan filtreler. Ürik asit vücuttan atılan ve uzaklaştırılan yan ürünlerden biridir. Ürik asitin kan konsantrasyonunuz çok yüksekse, böbrekleriniz ayak uyduramayabilir ve bazı tıbbi durumların gelişmesine yol açabilir. Bezelye gibi bazı yiyecekler ürik asit seviyenizi etkileyebilir. Ürik asit hakkında endişeleriniz varsa, doktorunuza diyetinize bezelye eklemek hakkında konuşun.
Pürinlerin Etkisini Anlamak
Vücudunuz püreleri parçaladığında kanda ürik asit salınır. Bunlar, hem bitki hem de hayvan bazlı gıdalarda doğal olarak değişen seviyelerde ortaya çıkan bileşiklerdir. Birçok orta veya yüksek pürinli gıda içeren bir diyet, ürik asit kristallerinin böbreklerinizde veya eklemlerinizde birikmesi ve bir tür enflamatuar artrit olan taş veya gutlara neden olması için ürik asit seviyenizi yükseltebilir. Bu tıbbi sorunlarınız zaten varsa, pürin açısından zengin yiyecekler yemek belirtilerinizi şiddetlendirebilir.
Bezelyede Pürinleri Ölçme
Taze sebzelerin çoğu pürinlerde düşüktür ve her 100 gramda 50 miligram pürin içerir. Bununla birlikte, yeşil bezelye, her 100 gramda 50 ila 150 miligram pürin içeren yiyecekleri içeren orta-pürin kategorisine girer. Diğer orta-pürin sebzeler arasında kuşkonmaz, mantar, karnabahar ve ıspanak bulunur. Yeşil veya sarı split bezelye gibi kurutulmuş bezelye de et, kümes hayvanları ve çoğu deniz ürününe benzer bir pürin içeriğine sahip bu kategoridedir.
Önerilen Alımınızı Belirleme
Düşük pürinli diyet yapan insanlar, her gün 1/2 bardak porsiyon pişmiş veya çiğ orta-pürin sebzeden daha fazla tüketmemelidir. Öğle yemeğinde pişmiş bezelye yerseniz, akşam yemeğinde kuşkonmaz veya ıspanak gibi sebzelerden kaçının. Ek olarak, kuru bezelye de dahil olmak üzere orta-pürin proteinli gıda tüketiminizi günlük bir veya iki porsiyonla sınırlayın. Tek bir porsiyon 1 fincan pişmiş kuru bezelye, fasulye veya mercimek ve yaklaşık 2 ila 3 ons et, kümes hayvanları veya deniz ürününe eşdeğerdir.
Uzman Önerilerini Dahil Etme
Gut veya böbrek taşı olan herkes taze veya kuru bezelye için farklı tepki gösterebilir. Bezelye yedikten sonra belirtileriniz alevlenirse, sorunlar azalana kadar bunlardan kaçının. Durumunuzu yönetmek için uğraşıyorsanız, onları ve diğer tüm orta ve yüksek püreli yiyecekleri ortadan kaldırın, Myrtue Tıp Merkezi'ne tavsiyede bulunun. Günde bol miktarda sıvı içmek, yağ alımınızı sınırlamak ve günlük kalorilerin en az yüzde 50'sini karbonhidratlardan almaya çalışmak da ürik asit seviyelerini düşürmeye yardımcı olacaktır.
