Sindirmek, çiğnediğinizde, hatta midenize veya bağırsaklarınıza ulaşmadan ağzınızda başlar. Çoğunlukla, zayıf et sindirimi muhtemelen birkaç basit değişiklikle ayarlanabilir. Bazı durumlarda, sindirim sorunları, irritabl bağırsak sendromu veya Crohn hastalığı gibi daha ciddi bir durumun işareti olabilir. Her et yediğinizde kronik problemler fark ederseniz, sağlık koşullarını ekarte etmek için endişeleriniz hakkında doktorunuzla konuşun.
Çiğneme
Et yutmadan önce ağzınızda çok fazla çiğneme gerektirir. Her et yediğinizde gaz, şişkinlik, ishal, kramp veya kabızlık yaşamak yetersiz çiğnemeden kaynaklanabilir. Etinizi yeterince uzun bir süre çiğnemezseniz, vücudunuzun parçalayamayacağı büyük parçaları yutabilirsiniz. Bir dahaki sefere bir parça ızgara tavuk veya katılaşmış bifteğiniz varsa, daha küçük ısırıklar alın, her ısırık arasında çatalınızı ve bıçağınızı indirin ve çiğneme sürenizi uzatırken lezzetin tadını çıkarın. Ağzınızdaki etin parçalanması, sindirim sırasında sindirim sisteminizin çok sıkı çalışmasını gerektirmez, muhtemelen zayıf sindirim ile ilgili sorunları hafifletir.
Lif Eksikliği
Et yediğinizde zayıf sindirimden muzdarip olmak, diyetinizde lif eksikliğinden kaynaklanabilir. Lif, sindirim sisteminizi temizleyen, nispeten bozulmamış, atığı dışarı iten ve sindirime yardımcı olan sindirilemez bir karbonhidrat türüdür. Bir dahaki sefere et eklediğinizde, tabağınızın yarısını brokoli, yeşil fasulye, ıspanak veya Brüksel lahanası gibi yüksek lifli buharda pişmiş sebzelerle doldurun. Optimal sindirim sağlığı için, Linus Pauling Enstitüsü, kadınların her gün en az 25 gram ve erkeklere 38 gram lif almasını önerir. Et lif sağlamaz, ancak sebzeler 1/2 bardak pişmiş veya 1 bardak çiğ porsiyon başına yaklaşık 3 gram içerir.
Porsiyon Boyutu
Et yedikten sonra hazımsızlık veya diğer sindirim sorunlarından muzdarip olmak, büyük bir porsiyon boyutuna sahip olmakla ilişkili olabilir. Protein ve yağ vücudunuzun parçalanması uzun zaman alır. Yemeğinizde et yedikten sonra sık sık rahatsızlık hissediyorsanız, porsiyon boyutunuzu azaltın. Örneğin, normalde haftada birkaç kez akşam yemeği için 6 onsluk bifteğiniz varsa, 3 veya 4 onsluk bifteği kesin veya eşinizle paylaşın. Daha küçük bir et kesiminin tadını çıkarmak vücudunuzun sindirimi daha kolay olabilir.
Diğer Hususlar
Yağlı veya yağlı yiyecekler sindirim problemlerine yol açabilir. Derisiz tavuk göğsü, sığır eti sığır filetosu veya domuz eti bonfile gibi yağsız et kesimlerini seçerek sindirim sorunlarını önleyin ve fazla yağı giderin. Tereyağı veya yağ yerine yapışmaz bir spreyle ızgara yaparak yağ üzerinde kesin. Yemeğinizin içecek ve garnitür gibi diğer kısımlarını da göz önünde bulundurmalısınız. Örneğin eti alkol ile eşleştirmek, çok fazla içtiğinizde hazımsızlığa ve rahatsızlığa neden olabilir. Yağlı bir garnitüre sahip olmak veya etinizi yağlı bir peynirle kaplamak da zayıf sindirime neden olabilir, çünkü vücudunuzun büyük miktarda yağ alımını sindirmek için çok çalışması gerekir.
