Kahve, çay, gazlı içecekler ve enerji içecekleri neredeyse her pazarın raflarında bulunan yaygın olarak tüketilen içeceklerdir. Popülerlikleri kafein içeriğinden ve merkezi sinir sisteminizi uyarma yeteneğinden gelir. Günlük olarak biraz kafein tüketmek genellikle güvenli olarak kabul edilirken, çok fazla sağlık üzerinde olumsuz etkilere neden olabilir. Ek olarak, bu içecekler lezzeti arttırmak için ilave şeker ve krema içerebilir, ancak bu tür bileşenler kilo alımına ve diş çürümesine katkıda bulunabilir.
Kafeinin Etkisi
Kahve, çay ve kakao gibi bazı gıdalarda doğal olarak bulunan bir bileşik olan kafein, beyinde adenosin reseptör antagonisti olarak işlev görür. Adenosinin uyku arttırıcı etkileri vardır, bu nedenle işlevini bloke etmek yorgunluğu ve uyku halini azaltır. Kafein ayrıca beyninizdeki nöronların daha hızlı ateş etmesine ve merkezi sinir sisteminizi heyecanlandırmasına neden olur. "Gıda Bilimleri Dergisi" nin Nisan 2010 tarihli bir makalesine göre, kafeinin diğer faydaları arasında konsantrasyon ve fiziksel dayanıklılığın iyileştirilmesi yer alıyor. Bununla birlikte, yüksek dozda kafein tüketmenin sağlığınız üzerinde birçok olumsuz etkisi olabilir.
Yetişkinler İçin Üst Girişler
Kafein, kan dolaşımınıza kolayca emilir, karaciğeriniz tarafından işlenir ve vücudunuzda yaklaşık beş saatlik bir yarı ömre sahiptir. "Gıda Bilimi Dergisi" ne göre, günde 400 miligramdan az kafein tüketmek genellikle güvenli olarak kabul edilir ve bazı düzenleyici kurumlar günde 450 miligramda bir üst kafein alımı limiti belirlemiştir. Bu, kafein içeriğine bağlı olarak yaklaşık 3 ila 4 fincan damla kahve, 4 ila 5 fincan siyah çay veya iki enerji içeceğine eşittir.
Hamile Kadınlar ve Çocuklar
Kafeinin Yan Etkileri
Yüksek dozda kafein tüketmek, çeşitli istenmeyen yan etkilere neden olabilir. MedlinePlus'a göre hızlı bir kalp atışı, anksiyete, depresyon, uykusuzluk, huzursuzluk, sık idrara çıkma, baş ağrısı veya bulantı yaşayabilirsiniz. Şu anda önerilen miktarlardan daha fazla kafein içiyorsanız, baş ağrısı, sinirlilik, uyuşukluk ve bulantı gibi geri çekilme yan etkilerinden kaçınmak için alımınızı yavaşça azaltmayı düşünün. "Gıda Bilimleri Dergisi", kafeinin vücudunuz için toksik hale geldiği dozun belirlenmesinin zor olduğunu, ancak günde 10 gram veya kabaca 100 fincan kahve olabileceğini belirtiyor.
