Orta miktarlarda tüketildiğinde, bazı çalışmalar soya sütünün vücuttaki açlığı azaltan hormonları taklit ederek kilo vermenize yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Kalori içeren herhangi bir yiyecek veya içecek, kalori ihtiyacından fazla tüketildiğinde kilo almaya neden olabilirken, tam inek sütü veya sıvı besin takviyeleri gibi yüksek kalorili içecekler soya sütünden daha fazla kilo alımını teşvik eder. Ancak, soya hormonal etkileri nedeniyle, herhangi bir soya ürününü büyük miktarlarda tüketmek sağlığa zarar verebilir.
Soya ve Ağırlık
Washington, DC'deki 2007 Deneysel Biyoloji toplantısında sunulan bir Illinois Üniversitesi çalışması, laboratuar farelerine soya proteini enjekte edildiğinde, sıçanların gıdalara sınırsız erişime rağmen kilo verdiklerini buldu. Araştırmacılar, memeli vücudunda soyanın, beyine dolu olduğunu ve yemeyi bırakması gerektiğini gösteren metabolik hormon olan leptine benzer şekilde hareket ettiğini teorize etti. 2010 yılında İngestif Davranış Çalışması Derneği Yıllık Toplantısında sunulan bir başka çalışma, soyanın muhtemelen östrojen benzeri bileşiklerinden dolayı kadın sıçanlarda menopoz sonrası kilo alımını önlediği sonucuna vardı. Baş araştırmacı Michelle Murphy soyanın menopoz sonrası insanlarda obeziteyi benzer şekilde önleyebileceğini söyledi.
Soya Sütü Beslenmesi
Soya sütü, hormonal mekanizmalar yoluyla potansiyel olarak kilo kaybını teşvik etmenin yanı sıra, nispeten az kalori için çok fazla beslenme sağlar. Protein, demir, B vitaminleri ve kalp sağlığı için doymamış yağların iyi bir kaynağıdır. Soya, vejetaryenler ve veganlar için özellikle etkili bir besin kaynağıdır - çoğu bitkisel gıdadan farklı olarak, soya, tam proteinler yapmak için vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri sağlar. Güçlendirilirse, soya sütü de yeterli kalsiyum sağlar. Ayrıca, soya sütü doymuş yağ ve kolesterol bakımından düşüktür. USDA Standart Referans için Ulusal Besin Veritabanı'na göre, 1 bardak popüler bir soya sütü markası 100 kalori, 7 g protein, 1 g lif, 299 mg kalsiyum, 24 mcg folat ve 119 IU D vitamini içerir.
Kilo almak için içecekler
Toplam kalori tüketiminiz yaktığınız kalori miktarını aşarsa, kalori içeren herhangi bir yiyecek veya içecek kilo alımına katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, sağlıklı bir kilo almanız gerekiyorsa, tam yağlı süt veya meyve smoothies gibi hem besinler hem de kaloriler açısından zengin içecekleri içmenin daha hızlı sonuçlar aldığını göreceksiniz. Ayrıca, içeceğinizin enerji içeriğini artırmak için soya sütüne fazladan kalori ve besin sağlayan toz içecek karışımları da ekleyebilirsiniz. Ensure veya Boost gibi sıvı besin takviyeleri de kilo alımını teşvik etmek için kullanılabilir. Kilo almak istiyorsanız kafein içeren içeceklerden kaçının, çünkü bunlar iştahı azaltabilir.
hususlar
Kilo almak, kaybetmek ya da korumak istiyorsanız, soya sütü ve diğer soya ürünlerini fazla tüketmeyin. Ulusal Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp Merkezi'ne göre, soya östrojene benzer bileşikler içerir, bu nedenle soya kullanımının uterus ve meme kanseri gibi östrojenle ilişkili kanserlere katkıda bulunma ihtimali vardır. NCCAM, soyanın uzun süreli kullanımının olumsuz sağlık sonuçlarına sahip olup olmadığını doğrulamak için daha fazla araştırma yapılması gerektiğini söylüyor. Soya sütünün ılımlı bir şekilde tadını çıkarması güvenli olsa da, herhangi bir yiyeceğe aşırı önem vermeden çok çeşitli besleyici yiyecekler yemek, sağlığın anahtarıdır.
