Çorba, bol miktarda sağlık yararları sunan hızlı ve sıcak bir yemektir. İşe veya okula gitmeden önce sabahları yavaşça bir tencereye çeşitli malzemeleri atabilir ve akşamları lezzetli bir yemeğe geri dönebilirsiniz. En sağlıklı çorbalar taze, az yağlı bileşenler ve minimum tuz ve ekstra yağ içerir. Çorba tabağında kalanları kullanabilir ve favori tariflerin yeni varyasyonlarını oluşturabilirsiniz, çünkü çorba denemeye katkıda bulunur.
sebzeler
Amerikan Kalp Derneği yetişkinlere her gün sekiz veya daha fazla porsiyon meyve ve sebze tüketmelerini önerir. Bu 4 bardak. Çorbalar bu toplama katkıda bulunabilir. Hemen hemen her sebze, kremalı kabak veya domates bisküvilerinden sebze sığır eti veya tavuk sebze çorbasına kadar çorbada kullanılır. Sebze porsiyonlarını artırmak ve lezzet katmak için konserve çorbalara taze veya dondurulmuş sebzeler ekleyin.
Besinler
Fasulye ile yapılan çorbalar ve balık gibi yağsız etler yağsız protein sağlar. Fasulye de size lif verir. Penn State University'ye göre, domatesler, özellikle prostat kanseri olmak üzere kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek bir antioksidan olan iyi bir likopen kaynağıdır. Çorbadaki sebzeler A ve C gibi birçok vitamin içerir. Kremalı çorbalar kalsiyum ve D vitamini sağlar.
Az yağlı
Çoğu çorba, yağsız et ile yapılırsa, yağ oranı düşüktür, bu da diyetinde yağ ile ilgili herkes için iyi bir seçimdir. Çorbaların yağ içeriğini azaltmak için yağsız et suyu ve yağsız et kullanın. kremalı çorbalar için cilt sütü; veya süt yerine, çorbayı kalınlaştırmak için saf beyaz fasulye kullanabilirsiniz. Lezzetten ödün vermeden çorbanızın yağ içeriğini daha da azaltmak için, soğutun ve yeniden ısıtmadan ve servis yapmadan önce yağdan kaynatın.
dolgu
Çorba çok fazla su içerdiğinden sizi daha az kalori ile doldurur. Barbara Rolls, Phenn.Penn State Üniversitesi'nde araştırma yaptığında, tavuk ve pirinç güveç yerine tavuk ve pirinç çorbası yiyen öğrencilerin daha az kalori tükettiğini, ancak eşit derecede memnun olduklarını bildirdi. Rolls, çorba ve diğer yüksek hacimli, düşük kalorili yiyeceklerin nasıl kilo vermenize yardımcı olabileceğini açıkladığı Volumetrics Kilo Kontrol Planı kitabının yazarıdır.
