Gevrek ve ferahlatıcı marul, ferahlatıcı ve sağlıklı bir hafif öğle yemeği için ilk tercihiniz olabilir. Aynı zamanda besleyici bir meyve suyu bileşenidir. Alışılmadık, meyve suyu marul, bu yapraklı yeşildeki birçok besin maddesine erişmenizi sağlar ve yumuşak tadıyla, en sevdiğiniz meyve veya sebze suyuna eklemek, tadı büyük ölçüde değiştirmeden besin içeriğini artıracaktır. 1 bardak taze marul suyu üretmek için 300 gram marul gerekir. Bu, 11 fincandan biraz taze, rendelenmiş marul.
Tiamin
B1 vitamini olarak da bilinen tiamin, B vitamini kompleksinin bir üyesidir. Vücudunuzun sağlıklı cilt, saç, göz ve karaciğeri korumasına yardımcı olur ve sinir sistemine destek sağlar. 1 fincan porsiyon başına 0.192 miligram tiamin ile taze marul suyu, yetişkin kadınlar için önerilen diyet ödeneğinin neredeyse yüzde 17.5'ine, yetişkin erkekler için RDA'nın yüzde 16'sına ve hamile ve emziren kadınlar için RDA'nın neredeyse yüzde 14'üne sahiptir.
A Vitamini
A vitamini, vücudunuzun hücrelerini serbest radikallerin ve çevresel toksinlerin zarar görmesine karşı koruyan doğal bir antioksidandır. Toksinler ve serbest radikaller yaşlanma sürecine katkıda bulunur ve sizi kalp hastalığı ve kansere daha duyarlı hale getirir. A vitamini ayrıca hücrelerinizin çoğalmasına ve iyi görüşün korunmasına yardımcı olur. 1 bardak taze marul suyunun 1.125 mikrogram A vitamini vardır. Bu, emziren kadınlar hariç, tüm yetişkinler için diyet alımının yüzde 100'ünden fazladır, bu miktar önerilen diyet alımının 86.5'ini sağlar.
Potasyum
Potasyum, bir elektrolit olarak işlev görmenin yanı sıra, vücudunuzdaki asit-baz dengesini düzenlemeye yardımcı olan önemli bir mineraldir. Ayrıca kas ve proteinler oluşturur. Potasyum, karbonhidratları parçalama ve vücudunuzun enerji olarak kullanmasına yardımcı olma rolünün yanı sıra, düzenli ve sağlıklı vücut büyümesinin korunmasına yardımcı olur. 1 bardak taze marul suyu, 561 miligram potasyum içerir. Bu, tüm yetişkinler için önerilen diyet alımının neredeyse yüzde 12'sidir.
fosforlu
Tüm vücut hücrelerinde bulunan fosfor, herhangi bir kişinin toplam vücut ağırlığının yüzde 1'ini oluşturur ve çoğunluğu kemiklerinizde ve dişlerinizde bulunur. Fosfor sağlıklı kemikler ve dişler üretmeye yardımcı olur, karbonhidrat ve yağların parçalanmasına ve kullanılmasına yardımcı olur ve protein üretimine yardımcı olur. 1 fincan porsiyon başına 84 miligram fosfor ile marul suyu, yetişkinler için önerilen diyet alımının yüzde 12'sini sağlar.
