Antioksidanlarda Yüksek
Portakal çiçeği balı, diyete çok çeşitli doğal antioksidanlar sağlar. 2011 yılında "Analitik ve Biyoanalitik Kimya" da yayınlanan bir araştırmaya göre, Viyana Üniversitesi'nden araştırmacılar, portakal çiçeği de dahil olmak üzere farklı bal çeşitlerinin flavonoid içeriğini test ettiler. Portakal çiçeği balı quercetin, hesperitin, luteolin, kaempferol, galangin, naringenin ve isorhamnetin içerir - vücutta anti-enflamatuar, anti-alerji, anti-kanser ve bağışıklık destekleyici etkileri olan antioksidanlar. Portakal çiçeği balı içindeki antioksidanlar, serbest radikal hasarına karşı korunmaya ve kronik hastalık riskinizi azaltmaya yardımcı olabilir.
İyi Mineral Kaynağı
Portakal çiçeği balı, insanlarda beslenmeyi desteklemek için iyi bir eser mineral kaynağı olabilir. 2005 yılında "Talanta" da yayınlanan bir beslenme analizinde, Seville Üniversitesi'nden araştırmacılar, mineral içeriği için portakal çiçeği balı test etti. Portakal çiçeği balında çinko, bor, manganez, magnezyum, kalsiyum, selenyum, bakır, potasyum ve sodyum bulundu; ancak seviyeleri, balın toplandığı coğrafi bölgeye bağlı olarak büyük ölçüde değişmiştir.
Anti-Bakteriyel Etkiler
2011 yılında "Anaerobe" de yayınlanan bir makalede, Yunan araştırmacılar portakal çiçeği de dahil olmak üzere birçok farklı bal türünün laboratuvardaki bakteri kültürleri üzerindeki etkilerini test ettiler. Portakal çiçeği balı, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica ve diğerleri de dahil olmak üzere bir dizi patojene karşı önemli antibakteriyel özellikler gösterdi. Doğal bir antibakteriyel ajan olarak portakal çiçeği balı kullanan müstahzarlar, bakterileri inhibe etmek için gereken minimum seyreltme olarak kabul edildiğinden, en az yüzde 20 bal içermelidir. Araştırmacılar, daha fazla patojen ile antibiyotiğe dirençli hale geldiğine göre, portakal çiçeği balı gibi diğer antibakteriyel ajanlara olan ihtiyacın arttığı sonucuna vardı.
Yara İyileştirme Yardımı
Portakal çiçeği de dahil olmak üzere tüm bal çeşitleri, yara iyileştirici özelliklere sahiptir. 1993 yılında Fransız dergisi "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" de yayınlanan araştırmanın bir incelemesinde, araştırmacılar balın yara iyileştirme kapasitelerini test eden 40 farklı deneyi karşılaştırdı. Yazarlar, balın vakaların yüzde 88'inde doku iyileşmesini desteklemede etkili olduğu ve hastalar için basit ve güvenli bir tedavi seçeneği olduğu sonucuna varmışlardır.
Ham Ol
Portakal çiçeği balı, nüfusun çoğunluğu tarafından güvenlidir ve iyi tolere edilir. Arılara veya narenciye ürünlerine karşı bilinen bir alerjiniz varsa, portakal çiçeği bal ürünlerinden kaçınmalısınız. "Şifalı Gıdalar Ansiklopedisi" nin yazarları Dr. Michael Murray ve Dr. Joseph Pizzorno'ya göre bal, pastörize edildiğinde veya netleştirildiğinde tıbbi değerini kaybediyor. Portakal çiçeği balı seçerken, çiğ bal seçenekleri sunan markalar satın alın.
