Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli bir diyet planı olan South Beach Diyeti, katılımcıların ilk iki hafta boyunca "faz bir" olarak bilinen 8 ila 13 kilo verebileceğini iddia ediyor. Bu dönemde diyet, sebzelere, yağsız proteine, az yağlı süt ürünlerine, fındıklara ve sadece lifli sebzelerden ve baklagillerden gelen sınırlı karbonhidratlara odaklanır. US News ve World Report, yeni bir diyete başarılı bir şekilde başlayabilse de, kısıtlayıcı doğası, ne yiyeceğini bulmayı zorlaştırabilir.
Aşama I'in Temelleri
Proteinin Gücü
Protein South Beach Diyeti'nin birinci aşamasında sınırlı olmasa da, 2-3 onsluk porsiyon başına 5 gramdan az yağ içeren yağsız seçeneklere sadık kalın. En iyi seçenekler arasında derisiz hindi, tavuk veya ördek göğsü; domuz eti bonfile; balık ve kabuklu deniz ürünleri; soya bazlı et alternatifleri; ve yan biftek, bonfile ve yağsız kıyma gibi yağsız sığır eti. Yumurtalar, kabuklu yemişler ve tohumlar, fasulye gibi baklagiller gibi protein takviyesine de yardımcı olur.
Sağlıklı Yağ Seçenekleri
South Beach Diyeti'nin birinci aşaması sırasındaki yağ miktarı, hükümet tarafından önerilen günlük kalorinin yüzde 20 ila 35'inden biraz daha yüksektir. Bununla birlikte, birinci aşama sırasında delirmemelisiniz - zeytin ve zeytinyağı, sızma zeytinyağı ve avokado gibi sağlıklı yağlara sadık kalın. 3 gram veya daha az şekere sahip salata soslarına ve 2 yemek kaşığı bitkisel yağ yayılmasına izin verilir. Bir avokado için uygun porsiyon büyüklüğü tüm meyvelerin üçte biri iken, 15 zeytin ve 2 yemek kaşığı yağın her biri bir porsiyon olarak kabul edilir.
Karbonhidratlarınızı Sınırlayın
South Beach düşük karbonhidratlı bir plan olmasına rağmen, bazı karbonhidratlara, özellikle lif bakımından zengin olanlara izin verir. Kara fasulye, barbunya fasulyesi, Lima fasulyesi, nohut ve mercimek dahil olmak üzere her türlü baklagiller onaylanmıştır. Ispanak, domates, kabak, patlıcan, brokoli ve enginar gibi kabul edilebilir sebzeleri de doldurun.
Sütçü Unutma
Süt ürünleri, yağ, karbonhidrat ve protein karışımı sağlar, ancak tüm süt ürünlerinin South Beach'te yemek için onaylanmamıştır. Peynir, süt, yoğurt, ayran ve soya sütü gibi az yağlı seçeneklere bağlı kalın. Ayrıca 2 yemek kaşığı hafif veya yağsız krem peynirinin tadını çıkarabilirsiniz. Süt ürünleri ve diğer kalsiyum yönünden zengin gıdalardan günde en az 1.000 miligram kalsiyum almayı hedefleyin.
Tatlı Hissetmek
Hiçbir davranışı olmayan bir diyet sizi yoksun hissetmenize neden olabilir. Tatlı dişiniz size şarkı söylerse, buz pop, jelatin, reçel ve jöle veya şurubun şekersiz versiyonlarını arayın. Ayrıca yüzde 100 kakaodan yapılmış şekersiz kakao tozu da alabilirsiniz. Ancak, bu seçenekleri günde 75 kalori ile sınırlayın.
