Diyetinizden aldığınız mineraller normal vücut işlevini korumaya yardımcı olur. Bununla birlikte, vücudunuz büyük mineral depolarına ihtiyaç duymaz. Yediğiniz yiyeceklerden uygun miktarda mineral alabilirsiniz. Bu, takviyeleri genellikle gereksiz hale getirir ve herhangi bir mineralden çok fazla alırsanız, takviyeler tehlikeli olabilir. Bu nedenle, düşündüğünüz mineral takviyelerini doktorunuzla görüşmek önemlidir.
Sodyum
Yüksek tansiyon, ABD'de her yıl yaklaşık 400.000 ölüme katkıda bulunuyor ve Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre sodyum büyük ölçüde suçlanıyor. Sağlıklı kalmak için her gün 1.500 miligramdan fazla sodyum tüketmemelisiniz. Bununla birlikte, CDC, 2 yaşın üzerindeki Amerikalıların çoğunun her gün 3.436 miligram tükettiğini bildiriyor. Bu yüksek sodyum tüketimi, kalp hastalığı gibi diğer durumlara yol açabilecek yüksek tansiyona neden olabilir. Sodyum alımınızı azaltmak için MayoClinic.com, porsiyon başına 35 miligramdan az sodyum içeren yiyecekleri bulmak için gıda etiketlerinizi kontrol etmenizi önerir.
Demir
Demir, organlarınızın çoğunda depolanır ve nadiren atılır. Bu demir toksisitesini bir endişe haline getirir. Toksisite, aşırı durumlarda sindirim rahatsızlığına, organ yetmezliğine ve ölüme neden olabilir. Demir toksisitesinden kaçınmak için günde 45 miligramdan fazla demir tüketmeyin. Tavuk karaciğeri ve güçlendirilmiş tahıllar en yüksek demir dozlarına sahiptir. Et demir kaynakları daha kolay emilir ve bu nedenle toksisiteye neden olma olasılığı daha yüksektir. Karaciğer en sevdiğiniz yiyecekse, demir seviyenizi önlem olarak test ettirmeyi düşünün.
Çinko
Çinko doz aşımı bulantı, baş ağrısı ve yorgunluğa neden olabilir. Aşırı yüksek miktarda çinko da anemi, düşük bağışıklık fonksiyonu ve artan idrar yolu enfeksiyonu şansı ile ilişkilendirilmiştir. Ulusal Sağlık Enstitüleri, gıda ve takviye kaynakları arasında çinko alımınızı günde 40 miligramın altında tutmanızı önerir. Çinko, yediğiniz et, deniz ürünleri, fındık ve yumurtaların çoğunda bulunur. Çinko çok yaygın gıdalarda bulunduğundan, aşırı dozun önlenmesi için doktorun gözetiminde çinko takviyelerinin kullanılması önemlidir.
Selenyum
Vücudunuz sağlıklı kalmak için çok az selenyum gerektirir: günde 55 mikrogram. Selenyum, vücudunuzda hücrelerinizi hasara karşı korumaya yardımcı olan antioksidan enzimler oluşturur ve MedlinePlus'a göre bazı kanserlerin önlenmesinde potansiyel olarak faydalıdır. Bununla birlikte, çok fazla selenyum selenosis adı verilen bir duruma yol açabilir. Sonuç olarak, saç dökülmesi, yorgunluk, hafif sinir hasarı ve bulantı yaşayabilirsiniz. Selenyum, bir bitki diyetiyle beslenen hayvanların etlerinde en büyük arzda bulunur. Ayrıca yumurta, sarımsak ve tahıllarda da bulunur.
