Vücudunuz ana enerji kaynağı olarak karbonhidrat kullanır. ABD Tarım Bakanlığı ve ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanlığı tarafından sağlanan 2010 Amerikalılar için Beslenme Kılavuzları, karbonhidrat alımınızı günlük kalorinizin yüzde 45 ila 65'i arasında tutmanızı tavsiye eder. Çok fazla karbonhidrat veya çok fazla yanlış karbonhidrat tüketmek sağlık sorunlarına yol açar.
Yorgunluk hissi
Şeker, kurabiye, kraker, bazı meyve ve sebzeler, alkolsüz içecekler, enerji içecekleri ve meyve içeceklerinde bulunanlar gibi basit karbonhidratlar kan şekeri seviyelerinizde hızlı artışlara neden olur. New York'ta sertifikalı bir diyetisyen olan Sharon Richter, kan şekerinde hızlı bir artışa genellikle bir veya iki saat içinde enerji çökmesi ile sonuçlanır. Basit karbonhidratlar yerseniz, protein veya lif bakımından zengin bir yiyecekle eşleştirirseniz, Richter devam eder. Protein ve lif karbonhidratların sindirimini yavaşlatır ve kan şekeri seviyelerinizdeki artışı sınırlar.
şişmanlık
Çok miktarda karbonhidrat içeren diyetler obezite ve artan kalori alımı ile ilişkilidir. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerinin Şubat 2004 tarihli "Morbidite ve Mortalite Haftalık Raporu" sayısında, bir araştırma 1971 ve 2000 yılları arasında günlük kalori alımının kadınlar için yüzde 22 civarında ve erkekler için yüzde 7 civarında arttığını buldu.. Karbonhidrat alımı bu artışın ana nedenidir. Evden uzakta yiyecek tüketimi, tuzlu atıştırmalıklar, alkolsüz içecekler ve pizza, karbonhidrat kalorilerindeki bu artışa katkıda bulunur.
Sindirim sorunu
Karbonhidrat alımı, yaşadığınız gastrointestinal sıkıntı miktarını artırabilir. Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgi Takas Odası, karbonhidratların sindiriminin yağ da dahil olmak üzere diğer tüm gıdalardan daha fazla gaza neden olduğunu bildirmektedir. Sindirim sisteminde gaz biriktikçe karın rahatsızlığı, geğirme, şişkinlik ve şişkinlik yaşayabilirsiniz.
Trigliserit Seviyeleri
Gıda işleme sırasında eklenen şekerler ve şuruplar da dahil olmak üzere ilave edilen şekerler ve tüketilmeden önce gıdaya eklediğiniz şekerler kolesterol seviyelerini artırabilir. Amerikan Kalp Derneği tarafından yayınlanan Ağustos 2009 tarihli "Sirkülasyon" sayısı, yüksek trigliserit seviyelerinin sıklıkla fruktoz, glikoz ve sükroz bakımından yüksek diyetlerden kaynaklandığını bildiriyor. Trigliseritler, artmış kalp krizi ve inme riski ile ilişkili olan arterlerinizde plak birikmesine atfedilen bir kolesterol türüdür.
Karbonhidrat Alımını Azaltın
Çok fazla şekerli atıştırmalık, cips, rafine tahıllar ve yüksek kalorili içecekler içeren bir diyet genellikle çok fazla karbonhidrat içerir. Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzları, işlenmiş gıdaların ilave şekerler ile alımını sınırlarken, tam tahıllar, sebzeler, mercimek ve meyveler gibi yüksek miktarda lif içeren daha doğal olarak oluşan karbonhidratların tüketilmesini önermektedir. Yüksek lifli gıdalar, sizi daha hızlı doldurmanıza yardımcı olur ve yüksek karbonhidratlı atıştırmalıklar ve yemek sırasında aşırı yeme isteğinizi ortadan kaldırmaya yardımcı olmak için daha uzun süre dolu kalmanızı sağlar. Diyetinizden daha fazla karbonhidrat çıkarmak için alkolsüz içecekler, meyve aromalı içecekler ve enerji içecekleri şeklinde sıvı kalorileri ortadan kaldırmayı deneyin.
