Potasyum vücut için önemli bir mineraldir ve hem hücresel hem de elektriksel seviyede rol oynar. Aslında, küçük bir elektrik yükü taşıdığı için bir elektrolit olarak da kabul edilir. Potasyum kırmızı kan hücrelerinde, kaslarda ve kemiklerde bulunur. Gıda kaynakları arasında ıspanak, maydanoz, brokoli, domates, narenciye, muz, elma, avokado ve kuru üzüm gibi birçok meyve ve sebze bulunur.
Kas kasılması
Potasyum ve sodyum, kan ve dokulardaki su ve asit-baz dengesini düzenlemek için birlikte çalışır. Periyodik Paraliz Haber Masasına göre, kalp atışının düzenlenmesi de dahil olmak üzere kas kasılmalarının oluşmasına yardımcı olan bir sodyum-potasyum pompası oluşturarak çalışır. Potasyum hücre zarını sodyumdan daha kolay geçtiği için, elektrik enerjisini serbest bırakan ve sinir uyarılarını aktive ederek kas kasılmasına neden olan bir değişim başlatır.
Kan basıncı
Potasyum ayrıca "Amerikan Fizyoloji Düzenleyici, Bütünleştirici ve Karşılaştırmalı Fizyoloji Dergisi" nde yayınlanan araştırmalara göre kan damarlarında reaksiyona neden olur. FJ Haddy liderliğindeki araştırmalar, potasyum infüzyonlarının, arterlerin genişlemesi ve düz kasların gevşemesinden kaynaklanan kan akışında bir artışa neden olacağını belirledi. Araştırma, potasyumla diyet takviyesinin kan basıncını düşürebileceğini buldu. Bunun, "tuza duyarlı" hipertansif olan bireylerde antihipertansif ilaçlara olan ihtiyacı azalttığı görülmüştür. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, araştırmacılar potasyum takviyesinin inme gibi diğer komplikasyonları azaltmaya yardımcı olabileceğini teorize ediyorlar.
Epilepsi
Vücuttaki sodyum ve potasyum dengesi hassastır. Tıp doktoru ve beslenme danışmanı Dr. Lawrence Wilson'a göre, bu orandaki bir dengesizlik nöbetlerin gelişmesine katkıda bulunabilir. Bu dengesizlik nörolojik düzeyde aşırı doku yıkımını tetikleyebilir ve bir düzeltme epileptik nöbetlerde iyileşme sağlamaya yardımcı olabilir.
Enzim Üretimi
Oregon Eyalet Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, üretim ve aktivite için potasyum kullanımını gerektiren sınırlı sayıda enzim vardır. Örneğin, enerji üretiminde adenozin trifosfatın kullanımı hem sodyum hem de potasyum varlığını gerektirir. Potasyum ayrıca karbonhidrat metabolizmasında önemli bir enzimin, piruvat kinazın aktivasyonu için gereklidir.
Kemik sağlığı
Vücudunuz kırılgan asit-baz dengesi üzerinde çalışır. Tennessee Üniversitesi Önleyici Tıp Bölümünden baş araştırmacı Frances Tylavsky'ye göre, diyet bazlı alımınıza bağlı olarak asit-baz dengesini korumak için vücudunuz kemiklerden kalsiyum alabilir. Bu keşif, araştırmacıların vücut potasyum kullanabildiği zaman doğru asit-baz dengesini korumak için kemiklerden çekilen kalsiyum miktarını azaltmada potasyumun önemini anlamasına yol açtı. Potasyumun rolü, kemikler içindeki potasyum, sodyum ve kalsiyum ve fosfor konsantrasyonları ile kemiği çevreleyen interstisyel sıvı arasındaki karmaşık etkileşime dayanır.
