Tipik bir süpermarkette taşınan 42.000'den fazla ürünle (yiyecek ve içeceklerin sağlık yararları ile ilgili baş döndürücü bir dizi pazarlama talebine ek olarak), daha yüksek fiyatlı sürüm için ne zaman ayrılmanız gerektiğini anlamak zor bir görev gibi görünebilir ve ne zaman tasarruf etmelisiniz. Organik en iyisi mi? Marka ismi önemli mi? Bir mağaza markası mı yoksa bir depodan mı satın alıyorsunuz? Yutturmaca ve karışıklığı gözden geçirmenize yardımcı olmak için, bu 10 popüler bakkal ürününü parçaladık ve ekstra faturalara değecek ve pennies'lerinizi ne zaman sıkıştırmanız gerektiğini belirledik.
Tipik bir süpermarkette taşınan 42.000'den fazla ürünle (yiyecek ve içeceklerin sağlık yararları ile ilgili baş döndürücü bir dizi pazarlama talebine ek olarak), daha yüksek fiyatlı sürüm için ne zaman ayrılmanız gerektiğini anlamak zor bir görev gibi görünebilir ve ne zaman tasarruf etmelisiniz. Organik en iyisi mi? Marka ismi önemli mi? Bir mağaza markası mı yoksa bir depodan mı satın alıyorsunuz? Yutturmaca ve karışıklığı gözden geçirmenize yardımcı olmak için, bu 10 popüler bakkal ürününü parçaladık ve ekstra faturalara değecek ve pennies'lerinizi ne zaman sıkıştırmanız gerektiğini belirledik.
KAYDET: Zeytinyağı
Tekli doymamış yağlar açısından zengin olan zeytinyağı, hangi markayı satın alırsanız alın ya da menşe ülkesi ne olursa olsun kalp dostu bir yağdır. En zengin lezzet için "sızma" zeytinyağı seçin; doğal olarak zeytin ağacının meyvesinin ezilmesinden elde edilir. En iyi beslenme profili için, taze daha iyidir. En iyi şekilde tutmak için yağı serin ve karanlık bir yerde saklayın. En lezzetli yağ için en pahalı seçeneği satın almanız gerektiğini düşünmeyin. Şaşırtıcı bir şekilde, günlük mutfağınızda kullanılacak çok yönlü sızma zeytinyağlarından bazıları daha düşük fiyatlı çeşitlerdir. Bir mağaza markası bile mükemmel bir seçim olabilir. Fırsatınız varsa, favorinizi bulmak için bir tat testi yapın. Ayrıca, kanola, mısır ve soya fasulyesi yağından farklı olarak, zeytin üretiminde şu anda genetik değişiklik olmadığı için zeytinyağındaki GDO'lar hakkında endişelenmenize gerek yok.
Tekli doymamış yağlar açısından zengin olan zeytinyağı, hangi markayı satın alırsanız alın ya da menşe ülkesi ne olursa olsun kalp dostu bir yağdır. En zengin lezzet için "sızma" zeytinyağı seçin; doğal olarak zeytin ağacının meyvesinin ezilmesinden elde edilir. En iyi beslenme profili için, taze daha iyidir. En iyi şekilde tutmak için yağı serin ve karanlık bir yerde saklayın. En lezzetli yağ için en pahalı seçeneği satın almanız gerektiğini düşünmeyin. Şaşırtıcı bir şekilde, günlük mutfağınızda kullanılacak çok yönlü sızma zeytinyağlarından bazıları daha düşük fiyatlı çeşitlerdir. Bir mağaza markası bile mükemmel bir seçim olabilir. Fırsatınız varsa, favorinizi bulmak için bir tat testi yapın. Ayrıca, kanola, mısır ve soya fasulyesi yağından farklı olarak, zeytin üretiminde şu anda genetik değişiklik olmadığı için zeytinyağındaki GDO'lar hakkında endişelenmenize gerek yok.
ATEŞ: Konserve Fasulye
Cannellini, pinto ve siyah gibi konserve fasülyeler, sinerjik protein ikilisi ve diyet lifi ile doyurucu gıdalar olarak bitki bazlı kazananlardır. Bununla birlikte, tüm konserve fasulye eşit olarak yaratılmaz. İlk olarak, normal konserve fasulye, bazen rengi korumaya yardımcı olmak için eklenen kalsiyum disodyum EDTA dahil bir veya daha fazla katkı maddesi içerebilir. Besin emilimini engelleyebilir. Başka bir endişe ise kutunun kendisi ile ilgilidir. Birçok kutu astarında bisfenol A (BPA) adı verilen bir kimyasal bulunur. Bu bilinen bir endokrin yıkıcıdır. Katkı maddelerinden kaçınmanın en kolay yolu organik fasulye satın almaktır. Konserve fasulye (veya diğer konserve ürünlerde) BPA'dan kaçınmanın en kolay yolu, Çevre Çalışma Grubu'nun (EWG) web sitesine bakmaktır; Amy's ve Westbrae Natural dahil BPA içermeyen markaları listeliyorlar.
Cannellini, pinto ve siyah gibi konserve fasülyeler, sinerjik protein ikilisi ve diyet lifi ile doyurucu gıdalar olarak bitki bazlı kazananlardır. Bununla birlikte, tüm konserve fasulye eşit olarak yaratılmaz. İlk olarak, normal konserve fasulye, bazen rengi korumaya yardımcı olmak için eklenen kalsiyum disodyum EDTA dahil bir veya daha fazla katkı maddesi içerebilir. Besin emilimini engelleyebilir. Başka bir endişe ise kutunun kendisi ile ilgilidir. Birçok kutu astarında bisfenol A (BPA) adı verilen bir kimyasal bulunur. Bu bilinen bir endokrin yıkıcıdır. Katkı maddelerinden kaçınmanın en kolay yolu organik fasulye satın almaktır. Konserve fasulye (veya diğer konserve ürünlerde) BPA'dan kaçınmanın en kolay yolu, Çevre Çalışma Grubu'nun (EWG) web sitesine bakmaktır; Amy's ve Westbrae Natural dahil BPA içermeyen markaları listeliyorlar.
KAYDET: Kuru Baharatlar
Kuru baharatlar neredeyse hiç kalori veya sodyum içermeyen bir antioksidan yumruk sağlar. Bunları yemek pişirmede kullanmak, sağlık yararlarını arttırırken lezzet katmanın en kolay yollarından biridir. En lezzet ve faydalar için, anahtar baharatın maliyeti veya kaşe değildir; yaşı. Genel dökme baharat olsa bile taze daha iyidir. Bütün baharatlar öğütülmüş baharatlardan (üç yıla kadar) daha uzun süre taze kalır (dört yıla kadar). Bu yüzden bütün baharatları satın alın ve bir kahve değirmeni veya baharat değirmeninde kendiniz öğütün. Baharatlarınızın yaşlarını bilmiyorsanız, duyularınızı kullanın: Baharatlarda sadece hafif bir aroma, az lezzet ve soluk renk varsa, değiştirin. Ancak paranızı sık kullanmazsanız, büyük bir ekonomi boyutunda baharatla boşa harcamayın; yiyecek israfı ve para israfı gibi çok şey artacak.
Kuru baharatlar neredeyse hiç kalori veya sodyum içermeyen bir antioksidan yumruk sağlar. Bunları yemek pişirmede kullanmak, sağlık yararlarını arttırırken lezzet katmanın en kolay yollarından biridir. En lezzet ve faydalar için, anahtar baharatın maliyeti veya kaşe değildir; yaşı. Genel dökme baharat olsa bile taze daha iyidir. Bütün baharatlar öğütülmüş baharatlardan (üç yıla kadar) daha uzun süre taze kalır (dört yıla kadar). Bu yüzden bütün baharatları satın alın ve bir kahve değirmeni veya baharat değirmeninde kendiniz öğütün. Baharatlarınızın yaşlarını bilmiyorsanız, duyularınızı kullanın: Baharatlarda sadece hafif bir aroma, az lezzet ve soluk renk varsa, değiştirin. Ancak paranızı sık kullanmazsanız, büyük bir ekonomi boyutunda baharatla boşa harcamayın; yiyecek israfı ve para israfı gibi çok şey artacak.
ATEŞ: Kanola Yağı
Kanola yağı, sağlıklı yağ asidi profili, nötr lezzet ve yüksek duman noktası nedeniyle bugün Amerika'da kullanılan en popüler yağlardan biridir. Zeytinyağı gibi, tekli doymamış yağlar açısından da zengindir. Bununla birlikte, zeytinlerden farklı olarak, geleneksel kanola yağı yapmak için kullanılan kanola mahsulünün çoğu genetik olarak değiştirilmiş tohumlardan elde edilir. ABD mahsulünün yaklaşık yüzde 90'ı GDO'dur. Ek olarak, kimyasal (çözücü) ekstraksiyonu, rafine etme ve koku giderme dahil olmak üzere geleneksel yağ üretimine önemli miktarda işlem yapılır. Kanola yağında kimyasal çözücülerden ve GDO'lardan kaçınmanın en kolay yolu, ekspeller preslenmiş, USDA sertifikalı bir organik marka satın almak veya şişede GDO'suz Proje doğrulama mührünü aramaktır.
Kredi bilgileri: cheche22 / iStock / Getty ImagesKanola yağı, sağlıklı yağ asidi profili, nötr lezzet ve yüksek duman noktası nedeniyle bugün Amerika'da kullanılan en popüler yağlardan biridir. Zeytinyağı gibi, tekli doymamış yağlar açısından da zengindir. Bununla birlikte, zeytinlerden farklı olarak, geleneksel kanola yağı yapmak için kullanılan kanola mahsulünün çoğu genetik olarak değiştirilmiş tohumlardan elde edilir. ABD mahsulünün yaklaşık yüzde 90'ı GDO'dur. Ek olarak, kimyasal (çözücü) ekstraksiyonu, rafine etme ve koku giderme dahil olmak üzere geleneksel yağ üretimine önemli miktarda işlem yapılır. Kanola yağında kimyasal çözücülerden ve GDO'lardan kaçınmanın en kolay yolu, ekspeller preslenmiş, USDA sertifikalı bir organik marka satın almak veya şişede GDO'suz Proje doğrulama mührünü aramaktır.
KAYDET: Avokado
Avokado, doğal olarak besin açısından zengin meyvelerdir, bunlar arasında kalp ve göz sağlığı ile ilgili olanlar da dahil olmak üzere birçok sağlık faydası vardır. Her ne kadar konvansiyonel avokado üretiminde kimyasal pestisitler kullanılsa da, tüketimleriyle ilgili pestisit kalıntısı endişe konusu değildir. Aslında, avokado Çevre Çalışma Grubu (EWG) 2015 "15 Temiz" listesinde, yani az miktarda pestisit kalıntısı var. Bu onların bir numaralı en temiz ürün seçimidir! EWG tarafından incelenen avokadoların sadece yüzde birinde ölçülebilir böcek ilacı vardı. Ayrıca, meyvenin tüm dış cildini soyarsınız. Birlikte ele alındığında, bu, hangi meyvenin organik olarak alınacağını ve satın alınacağını belirlerken, avokadoların bunlardan biri olması gerekmez.
Kredi bilgileri: jnkramer10 / iStock / Getty ImagesAvokado, doğal olarak besin açısından zengin meyvelerdir, bunlar arasında kalp ve göz sağlığı ile ilgili olanlar da dahil olmak üzere birçok sağlık faydası vardır. Her ne kadar konvansiyonel avokado üretiminde kimyasal pestisitler kullanılsa da, tüketimleriyle ilgili pestisit kalıntısı endişe konusu değildir. Aslında, avokado Çevre Çalışma Grubu (EWG) 2015 "15 Temiz" listesinde, yani az miktarda pestisit kalıntısı var. Bu onların bir numaralı en temiz ürün seçimidir! EWG tarafından incelenen avokadoların sadece yüzde birinde ölçülebilir böcek ilacı vardı. Ayrıca, meyvenin tüm dış cildini soyarsınız. Birlikte ele alındığında, bu, hangi meyvenin organik olarak alınacağını ve satın alınacağını belirlerken, avokadoların bunlardan biri olması gerekmez.
SPLURGE: Elma
Elmalar, Çevre Çalışma Grubu (EWG) 2015 "Kirli Düzine" listesinde yer alan bir numaralı meyvedir. Eğer taze meyve iseniz, olmak istediğiniz pozisyon bu değildir. Bu, elmaların test ettikleri diğer tüm ürünlere kıyasla en fazla pestisit kalıntısına sahip olduğu anlamına gelir. Daha spesifik olarak, örnekledikleri tüm elmalardan yüzde 99'u en az bir pestisit kalıntısı içeriyordu. Bu kalıntılar potansiyel olarak kansere neden olabilir! Eğer meyvelerinizin sadece birini organik formda karşılayabiliyorsanız, elmayı seçin! Bununla birlikte, taze ürünler yemenin yararlarının geleneksel çeşitlere bağlı kalmanız durumunda risklerden daha ağır olduğunu unutmayın. Onları her iki şekilde de ovalayın!
Kredi bilgileri: stocksy / GiorgioMaginiElmalar, Çevre Çalışma Grubu (EWG) 2015 "Kirli Düzine" listesinde yer alan bir numaralı meyvedir. Eğer taze meyve iseniz, olmak istediğiniz pozisyon bu değildir. Bu, elmaların test ettikleri diğer tüm ürünlere kıyasla en fazla pestisit kalıntısına sahip olduğu anlamına gelir. Daha spesifik olarak, örnekledikleri tüm elmalardan yüzde 99'u en az bir pestisit kalıntısı içeriyordu. Bu kalıntılar potansiyel olarak kansere neden olabilir! Eğer meyvelerinizin sadece birini organik formda karşılayabiliyorsanız, elmayı seçin! Bununla birlikte, taze ürünler yemenin yararlarının geleneksel çeşitlere bağlı kalmanız durumunda risklerden daha ağır olduğunu unutmayın. Onları her iki şekilde de ovalayın!
KAYDET: Kuru Makarna
Çeşitli kuru makarna markaları arasında hafif lezzet nüansları olsa da, Amerika'daki tüm geleneksel makarnalar aynı temel tariften yapılır. Kepekli spagetti, tam tahıllı buğday unundan yapılır. "Beyaz" spagetti, ek niasin, demir, tiamin, riboflavin ve folik asit ile birlikte bir buğday unundan yapılır. Her iki tip de mükemmel kompleks karbonhidrat kaynaklarıdır. Gerçi tam buğdaylı makarnalardan tam tahıllı faydalar (ve doğal olarak daha fazla lif!) Elde edersiniz. Ve İtalya'da veya Amerika'da yapılmış olsun, buğday şu anda GDO'suz bir üründür, bu nedenle (sadece istemediğiniz sürece) organik veya süslü bir İtalyan markası satın almaya gerek yoktur. Ayrıca, bir makarna yemeğinin lezzetinin çoğu, makarnanın kendisinden değil, üzerine koyduğunuz şeyden gelir.
Kredi: Gregor Schuster / Fotoğrafçının Seçimi / Getty ImagesÇeşitli kuru makarna markaları arasında hafif lezzet nüansları olsa da, Amerika'daki tüm geleneksel makarnalar aynı temel tariften yapılır. Kepekli spagetti, tam tahıllı buğday unundan yapılır. "Beyaz" spagetti, ek niasin, demir, tiamin, riboflavin ve folik asit ile birlikte bir buğday unundan yapılır. Her iki tip de mükemmel kompleks karbonhidrat kaynaklarıdır. Gerçi tam buğdaylı makarnalardan tam tahıllı faydalar (ve doğal olarak daha fazla lif!) Elde edersiniz. Ve İtalya'da veya Amerika'da yapılmış olsun, buğday şu anda GDO'suz bir üründür, bu nedenle (sadece istemediğiniz sürece) organik veya süslü bir İtalyan markası satın almaya gerek yoktur. Ayrıca, bir makarna yemeğinin lezzetinin çoğu, makarnanın kendisinden değil, üzerine koyduğunuz şeyden gelir.
ATEŞ: Konserve Ton Balığı
Konserve ton balıklarından yüksek kaliteli protein ve kalp sağlığına sahip omega-3 yağları alsanız da, akıllıca seçmezseniz aşırı derecede cıva (teknik olarak metilmercury) alabilirsiniz. Bu kirletici zamanla kan dolaşımınızda birikebilir. Ayrıca doğmamış bir bebeğe veya küçük bir çocuğun sinir sistemine zarar verebilir. Mevcut FDA ve EPA yönergelerine göre, yetişkinlerin altı onsluk bir bölüme dayanarak haftada bir kereden fazla konserve beyaz veya albacore ton balığı yemeleri önerilir. Konserve açık ton balığı genellikle biraz daha az civaya sahiptir. Ancak en iyi bahis, bunu özellikle BPA içermeyen teneke kutu, kese veya kavanoz etiketi veya güvenilir web sitesi malzemelerinde bildiren Wild Planet gibi düşük cıva içeren, sürdürülebilir kaynaklı bir ton balığı markası satın almaktır. Savurganlığa değer!
Kredi bilgileri: jeehyun / iStock / Getty ImagesKonserve ton balıklarından yüksek kaliteli protein ve kalp sağlığına sahip omega-3 yağları alsanız da, akıllıca seçmezseniz aşırı derecede cıva (teknik olarak metilmercury) alabilirsiniz. Bu kirletici zamanla kan dolaşımınızda birikebilir. Ayrıca doğmamış bir bebeğe veya küçük bir çocuğun sinir sistemine zarar verebilir. Mevcut FDA ve EPA yönergelerine göre, yetişkinlerin altı onsluk bir bölüme dayanarak haftada bir kereden fazla konserve beyaz veya albacore ton balığı yemeleri önerilir. Konserve açık ton balığı genellikle biraz daha az civaya sahiptir. Ancak en iyi bahis, bunu özellikle BPA içermeyen teneke kutu, kese veya kavanoz etiketi veya güvenilir web sitesi malzemelerinde bildiren Wild Planet gibi düşük cıva içeren, sürdürülebilir kaynaklı bir ton balığı markası satın almaktır. Savurganlığa değer!
Suyu koru
Su, ABD'nin en ucuz içeceğidir - ülkenin bazı bölümleri kuraklığa maruz kalsa bile! Bugün, "gençlik çeşmesi" olmak da dahil olmak üzere üstün kalite ve lezzetten üstün beslenme avantajlarına kadar her şeyi ortaya koyan çok sayıda şişe suyu çeşidi vardır. Ancak gerçek şu ki, herhangi bir suyun yaklaşık yüzde 100'ü hala eski su. Bu yüzden kendinize çok para biriktirin ve kendi musluğunuzdan olduğu gibi güvenli bir su kaynağından su musluğu tutun. İsterseniz, suyun önemli bir kirletici içermediğinden emin olmak için sadece bir su filtresi sürahi üzerine savurun. Daha sağlıklı, hiper su için, narenciye dilimleri veya taze otlar gibi kendi doğal bileşenlerinizi ekleyin ve serin yeniden kullanılabilir şişelerden servis yapın. Bu şekilde, hiçbir şişenin üretilmediğini veya fırlatılmadığından emin olarak gezegeni kurtarmaya da yardımcı olacaksınız.
Kredi bilgileri: stocksy / GiorgioMaginiSu, ABD'nin en ucuz içeceğidir - ülkenin bazı bölümleri kuraklığa maruz kalsa bile! Bugün, "gençlik çeşmesi" olmak da dahil olmak üzere üstün kalite ve lezzetten üstün beslenme avantajlarına kadar her şeyi ortaya koyan çok sayıda şişe suyu çeşidi vardır. Ancak gerçek şu ki, herhangi bir suyun yaklaşık yüzde 100'ü hala eski su. Bu yüzden kendinize çok para biriktirin ve kendi musluğunuzdan olduğu gibi güvenli bir su kaynağından su musluğu tutun. İsterseniz, suyun önemli bir kirletici içermediğinden emin olmak için sadece bir su filtresi sürahi üzerine savurun. Daha sağlıklı, hiper su için, narenciye dilimleri veya taze otlar gibi kendi doğal bileşenlerinizi ekleyin ve serin yeniden kullanılabilir şişelerden servis yapın. Bu şekilde, hiçbir şişenin üretilmediğini veya fırlatılmadığından emin olarak gezegeni kurtarmaya da yardımcı olacaksınız.
ATEŞ: Sığır Eti
Geleneksel olarak üretilen sığır eti satın alıyorsanız, en azından antibiyotiksiz yetiştirildiğinden emin olun; bu, antibiyotiğe dirençli bakteriler olan "süper böceklerin" oluşumunu azaltmaya yardımcı olabilir. İdeal olarak, organik sığır eti seçin; antibiyotik veya yapay büyüme hormonu verilmeyen hayvanlardan gelir ve beslemeleri organik sertifikalıdır. Mümkünse, bir adım daha at ve yüzde 100 otla beslenen sığır eti; hayvanın yaşamı boyunca beslediği diyet esas olarak ottur. Tahılla beslenen sığır eti yerine otla beslenen sığır eti satın almak sağlığınıza bir yatırımdır çünkü potansiyel olarak daha fazla karotenoid ve omega-3 sağlamak da dahil olmak üzere geleneksel muadillerinden daha zengin bir besindir.
Kredi bilgileri: Boltenkoff / iStock / Getty ImagesGeleneksel olarak üretilen sığır eti satın alıyorsanız, en azından antibiyotiksiz yetiştirildiğinden emin olun; bu, antibiyotiğe dirençli bakteriler olan "süper böceklerin" oluşumunu azaltmaya yardımcı olabilir. İdeal olarak, organik sığır eti seçin; antibiyotik veya yapay büyüme hormonu verilmeyen hayvanlardan gelir ve beslemeleri organik sertifikalıdır. Mümkünse, bir adım daha gidin ve yüzde 100 otla beslenen sığır eti seçin; hayvanın yaşamı boyunca beslediği diyet esas olarak ottur. Tahılla beslenen sığır eti yerine otla beslenen sığır eti satın almak sağlığınıza bir yatırımdır çünkü potansiyel olarak daha fazla karotenoid ve omega-3 sağlamak da dahil olmak üzere geleneksel muadillerinden daha zengin bir besindir.
Ne düşünüyorsun?
Hangi ürünlere biraz ekstra para harcıyorsunuz? Ne eşya ucuza satın alıyor? Organik satın alıyor musunuz? Dökme kutulardan alışveriş yapıyor musunuz? Aşağıdaki yorumlarda, kaydet veya savur alışveriş bilgilerinizi bizimle paylaşın.
Kredi bilgileri: Danilin / iStock / Getty ImagesHangi ürünlere biraz ekstra para harcıyorsunuz? Ne eşya ucuza satın alıyor? Organik satın alıyor musunuz? Dökme kutulardan alışveriş yapıyor musunuz? Aşağıdaki yorumlarda, kaydet veya savur alışveriş bilgilerinizi bizimle paylaşın.
