Sıkı bir Paleo diyetini izlediğiniz için herhangi bir tatil ziyafetine düşmeyeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Tekrar düşün! Bu tariflerin her biri Paleo'dur ve tahıl ve aşırı işlenmiş gıdalardan arındırılmıştır. Domuz eti ve sebze dolgusundan kabuksuz cevizli turtaya, Şükran Günü, Noel veya Yeni Yılı kutluyor olsanız da şenlikli bir tarif var. Ve bu yemeklerin her biri çok lezzetli, hatta yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz.
Sıkı bir Paleo diyetini izlediğiniz için herhangi bir tatil ziyafetine düşmeyeceğinizi mi düşünüyorsunuz? Tekrar düşün! Bu tariflerin her biri Paleo'dur ve tahıl ve aşırı işlenmiş gıdalardan arındırılmıştır. Domuz eti ve sebze dolgusundan kabuksuz cevizli turtaya, Şükran Günü, Noel veya Yeni Yılı kutluyor olsanız da şenlikli bir tarif var. Ve bu yemeklerin her biri çok lezzetli, hatta yıl boyunca tadını çıkarabilirsiniz.
1. Domuz Eti ve Sebzeli Doldurma
Paleolitik atalarımız geleneksel doldurmaya yakın bir şey yemedi ve Amerikan Hacılar'ın yapılıp yapılmadığı aslında bilinmiyor. Vahşi oyun ve pirinç sömürge Amerika'da çok bol olduğu için, orijinal Şükran şöleninin mısır, yulaf lapası ve geyik eti ile tamamlanan bazı kuşlara hizmet etmesi daha olasıdır. Günümüzün geleneksel doldurmasının Paleo versiyonunu hazırlamak için, kekik, adaçayı, tuzlu, tuz ve biber gibi kereviz ve doldurma baharatları kullanın. Ve ekmek kırıntıları yerine, Food Lovers Kitchen bu malzemeleri öğütülmüş domuz eti, doğranmış biber, sarımsak ve mantar ile sote etmenizi önerir. Baz olarak hindistancevizi yağını kullanın. KALORİ: 215
Paleolitik atalarımız geleneksel doldurmaya yakın bir şey yemedi ve Amerikan Hacılar'ın yapılıp yapılmadığı aslında bilinmiyor. Vahşi oyun ve pirinç sömürge Amerika'da çok bol olduğu için, orijinal Şükran şöleninin mısır, yulaf lapası ve geyik eti ile tamamlanan bazı kuşlara hizmet etmesi daha olasıdır. Günümüzün geleneksel doldurmasının Paleo versiyonunu hazırlamak için, kekik, adaçayı, tuzlu, tuz ve biber gibi kereviz ve doldurma baharatları kullanın. Ve ekmek kırıntıları yerine, Food Lovers Kitchen bu malzemeleri öğütülmüş domuz eti, doğranmış biber, sarımsak ve mantar ile sote etmenizi önerir. Baz olarak hindistancevizi yağını kullanın. KALORİ: 215
2. Sarımsak Ezilmiş No-tatoes
Beyaz patates - besleyici ve doğal olsa da - kan şekeri seviyeleri üzerinde potansiyel olarak önemli etkileri nedeniyle tüm Paleo yeme planları tarafından izin verilmez. Geleneksel patates püresi yerine Ginger Calem, sertifikalı CrossFit eğitmeni ve Georgetown, Teksas'taki CrossFit spor salonu sahibi, tatil masanıza sarımsak püresi karnabahar eklemenizi önerir. Hazırlamak için, karnabaharın başını çiçeklere bölün ve ardından yumuşayana kadar kaynatın veya buharlayın. Pişmiş karnabaharı boşaltın, sonra ezin. Otla beslenen ineklerden (veya süt içermeyen bir alternatiften) organik tereyağı, kavrulmuş sarımsak, öğütülmüş karabiber ve deniz tuzu gibi lezzetli ilaveler yapın. KALORİ: 83
Beyaz patates - besleyici ve doğal olsa da - kan şekeri seviyeleri üzerinde potansiyel olarak önemli etkileri nedeniyle tüm Paleo yeme planları tarafından izin verilmez. Geleneksel patates püresi yerine Ginger Calem, sertifikalı CrossFit eğitmeni ve Georgetown, Teksas'taki CrossFit spor salonu sahibi, tatil masanıza sarımsak püresi karnabahar eklemenizi önerir. Hazırlamak için, karnabaharın başını çiçeklere bölün ve ardından yumuşayana kadar kaynatın veya buharlayın. Pişmiş karnabaharı boşaltın, sonra ezin. Otla beslenen ineklerden (veya süt içermeyen bir alternatiften) organik tereyağı, kavrulmuş sarımsak, öğütülmüş karabiber ve deniz tuzu gibi lezzetli ilaveler yapın. KALORİ: 83
3. Avokado Bal Bardakları
Avokadolara lif, sağlıklı yağ ve antioksidan E vitamini de dahil olmak üzere gerekli mikro besin maddeleri yüklenir. Şahane bir tatlı için Ginger Calem, CPT, olgun bir avokadoyu yarıya kesmeyi ve çukuru çıkarmayı önerir. Daha sonra her iki yarıyı da yerel olarak yetiştirilmiş bal, ayçiçeği tohumu ve tarçın tozu ile karıştırın. Elinizde bal yoksa, organik agave nektarı veya saf akçaağaç şurubu kullanın. Kabuk, yemek olarak çift amaca hizmet eder; sadece iç kaşığı kaşık ve tadını çıkarın. CALORIES: 182
Avokadolara lif, sağlıklı yağ ve antioksidan E vitamini de dahil olmak üzere gerekli mikro besin maddeleri yüklenir. Şahane bir tatlı için Ginger Calem, CPT, olgun bir avokadoyu yarıya kesmeyi ve çukuru çıkarmayı önerir. Daha sonra her iki yarıyı da yerel olarak yetiştirilmiş bal, ayçiçeği tohumu ve tarçın tozu ile karıştırın. Elinizde bal yoksa, organik agave nektarı veya saf akçaağaç şurubu kullanın. Kabuk, yemek olarak çift amaca hizmet eder; sadece iç kaşığı kaşık ve tadını çıkarın. CALORIES: 182
4. Kavrulmuş Pancar
Pancarlara folat, potasyum ve manganez yüklenir ve ayrıca betanin adı verilen ve detoksifikasyon desteği sağlayabilen spesifik bir antioksidan içerir. CPT'den Ginger Calem, "Ailemin en sevdiği sebze yemeklerinden biri kavrulmuş pancar." Diyor. "Derin, koyu mor renk muhteşem bir yemek yapar, " diyor. Doğal olarak Paleo'durlar, bu yüzden burada herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez. Sadece onlara lezzet vermek için kullandığınız şeyler konusunda dikkatli olun. KALORİ: 120
Kredi bilgileri: Olha_Afanasieva / iStock / Getty ImagesPancarlara folat, potasyum ve manganez yüklenir ve ayrıca betanin adı verilen ve detoksifikasyon desteği sağlayabilen spesifik bir antioksidan içerir. CPT'den Ginger Calem, "Ailemin en sevdiği sebze yemeklerinden biri kavrulmuş pancar." Diyor. "Derin, koyu mor renk muhteşem bir yemek yapar, " diyor. Doğal olarak Paleo'durlar, bu yüzden burada herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez. Sadece onlara lezzet vermek için kullandığınız şeyler konusunda dikkatli olun. KALORİ: 120
5. kavrulmuş kış kabak
Sağlıklı bir nişasta seçeneği için, Los Angeles'ta kayıtlı bir diyetisyen ve spor beslenme uzmanı Becci Twombley, kavrulmuş spagetti deposu önerir. "Bu kış kabağı, Paleolitik yaşamı yaşayan herkes için lezzetli, yapılması kolay ve mükemmel bir seçim" diyor. Diğer kabaklar gibi, Twombley'nin tatil şişkinliğini yenmek için harika bir yol olduğunu söyleyen potasyum ile birlikte bağışıklık sisteminizi güçlü tutmaya yardımcı olan A ve C vitaminleri ile yüklenir. CALORIES: 182
Kredi bilgileri: Jovanmandic / iStock / Getty ImagesSağlıklı bir nişasta seçeneği için, Los Angeles'ta kayıtlı bir diyetisyen ve spor beslenme uzmanı Becci Twombley, kavrulmuş spagetti deposu önerir. "Bu kış kabağı, Paleolitik yaşamı yaşayan herkes için lezzetli, yapılması kolay ve mükemmel bir seçim" diyor. Diğer kabaklar gibi, Twombley'nin tatil şişkinliğini yenmek için harika bir yol olduğunu söyleyen potasyum ile birlikte bağışıklık sisteminizi güçlü tutmaya yardımcı olan A ve C vitaminleri ile yüklenir. CALORIES: 182
6. kabuksuz cevizli turta
Paleo topraklarında kalan çökmekte olan bir Şükran günü tatlısı için, bir cevizli turta kabuğunu sans yapın. Kabuklu cevizli turta hala bol miktarda kalori içermekle birlikte, değerli miktarlarda lif, sağlıklı yağ, protein ve antioksidanlar da sağlar - tantalize edici lezzetten bahsetmiyoruz. Paleo tarifi blog yazarı ve "Lezzetli Organik" yemek kitabının yazarı Carrie Vitt, saf akçaağaç şurubu, akçaağaç şekeri veya sucanat (doğal şeker) ile doldurmayı önerir; Tereyağı; saf vanilya özü; Deniz tuzu; ve cevizler. Sütten kaçınırsanız, hindistancevizi yağı gibi süt içermeyen bir tereyağı alternatifi kullanın. KALORİ: 303
Kredi bilgileri: Nicolas McComber / iStock / GettyPaleo topraklarında kalan çökmekte olan bir Şükran günü tatlısı için, bir cevizli turta kabuğunu sans yapın. Kabuklu cevizli turta hala bol miktarda kalori içermekle birlikte, değerli miktarlarda lif, sağlıklı yağ, protein ve antioksidanlar da sağlar - tantalize edici lezzetten bahsetmiyoruz. Paleo tarifi blog yazarı ve "Lezzetli Organik" yemek kitabının yazarı Carrie Vitt, saf akçaağaç şurubu, akçaağaç şekeri veya sucanat (doğal şeker) ile doldurmayı önerir; Tereyağı; saf vanilya özü; Deniz tuzu; ve cevizler. Sütten kaçınırsanız, hindistancevizi yağı gibi süt içermeyen bir tereyağı alternatifi kullanın. KALORİ: 303
7. Sos
İşlenmiş tahıllar (un veya mısır nişastası şeklinde) ve süt ürünleri bakımından zengin olan geleneksel sos, bir Paleo gıdasının antitezi gibi görünebilir. Bununla birlikte, sadece bazı malzemeleri değiştirmek Paleo dostu sos oluşturmanıza izin verebilir. Bir gıda blog yazarı ve "Temel Glutensiz Pişirme Kılavuzu" nun yazarı Brittany Angell, hindistan cevizi sütü, süt ürünü olmayan bir yayılma ve ararot veya beyazlatılmış badem unu ile koyulaştırıcılar olarak sos yapılmasını önermektedir. Diğer Paleo dostu sos bileşenleri arasında lezzetli bir koyulaştırıcı görevi gören saf domates ezmesi; hindistan cevizi yağı ile eşleştirilmiş serbest gezinen tavuk veya sebze suyu (damlama ve tereyağı yerine); ve taze, doğranmış sarımsak ve otlar. KALORİ: 83
Kredi bilgileri: Stocksy.com/Jill Chenİşlenmiş tahıllar (un veya mısır nişastası şeklinde) ve süt ürünleri bakımından zengin olan geleneksel sos, bir Paleo gıdasının antitezi gibi görünebilir. Bununla birlikte, sadece bazı malzemeleri değiştirmek Paleo dostu sos oluşturmanıza izin verebilir. Bir gıda blog yazarı ve "Temel Glutensiz Pişirme Kılavuzu" nun yazarı Brittany Angell, hindistan cevizi sütü, süt ürünü olmayan bir yayılma ve ararot veya beyazlatılmış badem unu ile koyulaştırıcılar olarak sos yapılmasını önerir. Diğer Paleo dostu sos bileşenleri arasında lezzetli bir koyulaştırıcı görevi gören saf domates ezmesi; hindistan cevizi yağı ile eşleştirilmiş serbest gezinen tavuk veya sebze suyu (damlama ve tereyağı yerine); ve taze, doğranmış sarımsak ve otlar. KALORİ: 83
8. Kızılcık Sosu
Kızılcıklar, hücrelerinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olan doğal maddeler olan geniş antioksidan proantosiyanidinler sağlar. Ancak tek bir katı, konserve parça veya şeker yüklü soslarda görünen kızılcıklar Paleo için uygun değildir, ev yapımı kızılcık sosu Paleo dostudur. Taze kızılcık, saf portakal suyu, çiğ bal ve taze zencefil, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve hafif agave nektarı ile kızılcık sosu yapmayı deneyin. CALORIES: 87
Kredi bilgileri: bhofack2 / iStock / Getty ImagesKızılcıklar, hücrelerinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olan doğal maddeler olan geniş antioksidan proantosiyanidinler sağlar. Ancak tek bir katı, konserve parça veya şeker yüklü soslarda görünen kızılcıklar Paleo için uygun değildir, ev yapımı kızılcık sosu Paleo dostudur. Taze kızılcık, saf portakal suyu, çiğ bal ve taze zencefil, portakal kabuğu rendesi, tarçın ve hafif agave nektarı ile kızılcık sosu yapmayı deneyin. CALORIES: 87
9. Kabak Pastası
Eğer tatlı dişiniz geleneksel Şükran günü tatlılarına bayılırsa, Ginger Calem, CPT, Paleo dostu eşdeğerler yapmanızı önerir. Çoğu yorum saf kabak püresi, geleneksel baharatlar - yenibahar, hindistan cevizi, kakule, tarçın, karanfil ve zencefil - tuz, yumurta ve çiğ bal gibi doğal tatlandırıcılar ile yapılır. Tahılsız bir kabuk için, Paleo Mom web sitesinden Ph.D. Sarah Ballantyne, çiğ ceviz yarımlarını beyazlatılmış badem unu, yumurta akı ve bir tutam tuzla karıştırmayı ve ardından karışımı bir turta tavasına bastırmanızı önerir. Dolguyu ekleyin ve fırına koyun. KALORİ: 458
Kredi bilgileri: StephanieFrey / iStock / Getty ImagesEğer tatlı dişiniz geleneksel Şükran günü tatlılarına bayılırsa, Ginger Calem, CPT, Paleo dostu eşdeğerler yapmanızı önerir. Çoğu yorum saf kabak püresi, geleneksel baharatlar - yenibahar, hindistan cevizi, kakule, tarçın, karanfil ve zencefil - tuz, yumurta ve çiğ bal gibi doğal tatlandırıcılar ile yapılır. Tahılsız bir kabuk için, Paleo Mom web sitesinden Ph.D. Sarah Ballantyne, çiğ ceviz yarımlarını beyazlatılmış badem unu, yumurta akı ve bir tutam tuzla karıştırmayı ve ardından karışımı bir turta tavasına bastırmanızı önerir. Dolguyu ekleyin ve fırına koyun. KALORİ: 458
10. Türkiye
Tatilleriniz türkiye olmadan aynı olmazsa, şanslısınız demektir. Bu popüler yemek doğal olarak Paleo dostu ve besleyicidir. Los Angeles'ta sertifikalı bir beslenme uzmanı ve Canlı Sağlıklı Yaşam'ın kurucusu Carina Sohaili, "Türkiye, parçalarınızı akıllıca seçtiğiniz sürece harika bir yağsız protein kaynağıdır." Doymuş yağda en düşük beyaz et hindi seçmenizi önerir. Ayrıca yağlı cildi atlamayı önerir. Aşırı yağ veya kalori içermeyen zengin lezzet için hindinize taze sarımsak ve otlar ekleyin veya taze sıkılmış meyve suyunda marine edin. "Sarımsak kardiyovasküler sağlık için harika, " diyor Sohaili. Yapay katkı maddelerinden kaçınmak için serbest aralıklı organik hindiyi seçin.
Kredi bilgileri: badmanproduction / iStock / Getty ImagesTatilleriniz türkiye olmadan aynı olmazsa, şanslısınız demektir. Bu popüler yemek doğal olarak Paleo dostu ve besleyicidir. Los Angeles'ta sertifikalı bir beslenme uzmanı ve Canlı Sağlıklı Yaşam'ın kurucusu Carina Sohaili, "Türkiye, parçalarınızı akıllıca seçtiğiniz sürece harika bir yağsız protein kaynağıdır." Doymuş yağda en düşük beyaz et hindi seçmenizi önerir. Ayrıca yağlı cildi atlamayı önerir. Aşırı yağ veya kalori içermeyen zengin lezzet için hindinize taze sarımsak ve otlar ekleyin veya taze sıkılmış meyve suyunda marine edin. "Sarımsak kardiyovasküler sağlık için harika, " diyor Sohaili. Yapay katkı maddelerinden kaçınmak için serbest aralıklı organik hindiyi seçin.
Ne düşünüyorsun?
Tatil sırasında hangi Paleo yemeklerini yapmayı planlıyorsunuz? En sevdiğiniz Paleo tatil yemeğini kaçırdık mı? Aşağıda bir yorum bırakarak tariflerinizi paylaşın.
Kredi bilgileri: ballero / iStock / Getty ImagesTatil sırasında hangi Paleo yemeklerini yapmayı planlıyorsunuz? En sevdiğiniz Paleo tatil yemeğini kaçırdık mı? Aşağıda bir yorum bırakarak tariflerinizi paylaşın.
