Kepekli tahıllar, meyveler, sebzeler, sağlıklı yağlar ve hatta biraz şarap vurgulanmasıyla, Akdeniz diyetinin son zamanlarda popülaritesinin patlaması sürpriz değil. Akdeniz diyeti, yemek planından ziyade bir yaşam tarzından daha fazlası, işlenmiş bileşenlerin ve şekerin minimum alımıyla bütün, besleyici gıdalara öncelik verir.
New England Journal of Medicine'de yayınlanan Nisan 2013 tarihli bir araştırmaya göre, diyet sadece daha iyi genel kalp sağlığına bağlı olmakla kalmadı, aynı zamanda iltihabı azaltmaya ve bağırsak sağlığını geliştirmeye bile yardımcı olabilir. Bu avantajlardan bazılarını toplamak istiyorsanız, bu Akdeniz diyet dostu kahvaltı yemeklerini deneyin.
1. Tatlı ve Tuzlu Elma Humus Tostu
Bu tarif sadece hazırlamak için hızlı değildir (15 dakikadan az), aynı zamanda sağlıklı yağlar, tam tahıllı karbonhidratlar ve protein açısından da zengindir. Ayrıca, Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, sizi tok tutmanıza ve sağlıklı sindirimi teşvik etmenize yardımcı olacak lif bakımından yüksektir.
UEG Week 2019'da sunulan bir Ekim 2019 araştırmasına göre, nohut (humusun ana bileşeni) gibi ekmek ve baklagilleri birleştirmek, vücutta iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilir. inflamasyon ve obeziteye yaygın olarak bağlı üç bakteri suşu.
Sweet & Savory Apple-Hummus Tost tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
2. Akdeniz Tofu Proteini Karıştırma
İhtiyacınız olan tek şey üç malzemedir ve bu 100 kalorilik kahvaltı çantasını hazırlamak için 10 dakikadır. Bu yemek sebzeler ve protein ile yüklenir, bu yüzden biraz meyve ile eşleştirmek isteyebilirsiniz; birkaç dilim avokado daha eksiksiz bir kahvaltı için sağlıklı yağ ve kalori ekleyebilir.
Soya fasulyesinden elde edilen tofu, büyük bir bitki proteini kaynağıdır ve yukarıda belirtilen Ekim 2019 çalışmasına göre vücudunuzun vitaminleri ve amino asitleri işlemesine yardımcı olabilir. Ayrıca, Frontiers in Microbiology'de yayınlanan bir Haziran 2016 araştırmasına göre, bitki proteini, düzenli sindirim modellerini desteklemeye yardımcı olabilecek Bifidobacteria gibi dost bağırsak bakterilerinde bir artışa yol açabilir.
Akdeniz Tofu Protein Scramble tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
3. Kahve Yoğurt
Eğer tiramisu hayranıysanız, sadece beş dakika ve üç malzeme gerektiren bu yemeği seveceksiniz. Bu yoğurt çanağı protein bakımından yüksek (22 gram) ve doymamış, sağlıklı yağda yüksek - Akdeniz diyeti elyafı. Bir kahve hayranı değilseniz, her zaman matcha, tarçın veya kakao tozu ile değiştirebilirsiniz.
Ekim 2019 araştırmasına göre, az yağlı fermente süt, bağırsak sağlığını geliştirmeye yardımcı olabilecek başka bir besindir. Food & Function'da yayınlanan Şubat 2019 tarihli bir araştırmaya göre, Akdeniz diyeti sadece ılımlı süt ürünleri gerektirirken, kahvaltınıza az yağlı yoğurt eklemek, Lactococcus lactis ve Lactobacilli gibi anti-enflamatuar özellikleriyle bilinen dost bakterileri artırmaya yardımcı olabilir.
Kahve Yoğurt tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
4. Akdeniz Sabahı Mücadelesi
Bu karıştırma, yumurta ve yumurta beyazlarını birleştirerek, tipik bir karıştırılmış yumurta tabağının az yağlı bir versiyonu haline getirir. Bazı kısmen yağsız ricotta ve bir sürü bebek ıspanakla dolu bu yüksek proteinli tarif size sabah boyunca güç vermeniz için gereken enerjiyi verecektir.
Yumurta Beslenme Merkezine göre yumurtalar protein ve sağlıklı yağlarla doludur ve 13 farklı vitamin ve mineral içerir. Ayrıca, kol hareketi, kas hareketi ve hücre fonksiyonu gibi çeşitli vücut fonksiyonlarını desteklemeye yardımcı olan B-kompleks vitaminleri ile gruplandırılmış bir bileşiktir.
Akdeniz Sabah Scramble tarifi ve beslenme bilgilerini buradan alın.
