Sarımsak hayranıysanız, sizin ve beyniniz için iyi haberler var. Allium sativum olarak da bilinen sarımsak, sağlıklı faydalarla doludur. Bu keskin bitki, binlerce yıldır yemek pişirmede ve tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Taze sarımsak kullanarak sarımsak sağlık yararları elde etmeyi seçebilmenize rağmen, benzer faydalar toz sarımsak özü, sarımsak yağı maserat ve yaşlı sarımsak özünde de bulunur.
Beyin Kanseri Koruması
Sarımsakta bulunan ve seyrek trisülfid veya DATS olarak bilinen bir bileşik, beyin tümörünün en ölümcül formu olan glioblastomlu hastalarda tümör büyümesini azaltmada önemli bir rol oynayabilir. Ağustos 2013'te "Nöro-Onkoloji Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, DATS içeren çalışmaların, tümör ilerlemesini önlemede ve apoptoz - hücre ölümünü - aktif insan glioblastomunda indüklemede etkili bir terapötik ajan olabileceğini açıkça belirtti. karaciğer fonksiyon bozukluğu.
Geliştirilmiş Bellek ve Öğrenme
Yaşla birlikte hafıza ve bilişsel değişiklikler meydana gelebilir. Beynin öğrenme, hafıza, planlama ve diğer bilişsel işlevlerle bağlantılı kısımları yaşlandıkça küçülebilir. Ek olarak, arterlerin daralması, hücrelere serbest radikal hasarı ve beyindeki artmış iltihaplanma nedeniyle beyne giden kan akışının azalması, hepsi de bilişsel işlevselliği etkiler. Sarımsak iltihabı azaltıcı özellikleri beyniniz için yararlı olabilir. 2001 yılında "Amerikan Beslenme Bilimleri Topluluğu" nda yayınlanan bir makale, AGE olarak bilinen yaşlı sarımsak özütünün, belleği, bilişsel işlevleri ve uzun ömürlülüğü arttırma kabiliyetinin gösterdiği gibi beyin fonksiyon kaybına karşı korunmada rol oynayabileceğini kaydetti.
Kan Akışı Düzenlemesi
Kan pıhtıları, sıvı kan bir katı haline geldiğinde gelişen kitlelerdir. Kolesterol birikmesi, kan akışını değiştirebilen veya yavaşlatabilecek bir kanı daraltabilir, bu da kan pıhtı oluşumunu daha olası hale getirir. Kan pıhtısı daha sonra kalpteki bir atardamarı veya veni tıkayabilir, bu da boynu veya beyni etkileyebilir ve felce neden olabilir. Sarımsak, aspirine benzer şekilde etkili bir kan incelticidir ve vücudunuzun kan akışını stabilize etmeye yardımcı olabilir.
Alzheimer Hastalığının Önlenmesi
Alzheimer hastalığı beyin nöronları öldüğünde ortaya çıkar. Hastalık ilerledikçe, hastalar hafıza kaybı gibi bilişsel problemler yaşarlar ve konuşma, karar verme ve aile ve arkadaşlarını tanıma güçlüğü yaşarlar. Kasım-Aralık 2005'te "Beslenme, Sağlık ve Yaşlanma Dergisi" nde yayınlanan bir derleme, yaşlı sarımsak ekstraktına atfedilen sağlık etkilerinin nöronal fizyoloji ve beyin fonksiyonları üzerindeki etkileyici kanıtlarını göstermektedir. Bu tür kanıtlar, insanlarda ek çalışmalar yapılması gerekmesine rağmen, Alzheimer hastalığı için alternatif bir tedavi olarak diyet sarımsak potansiyelini desteklemektedir.
