Kahverengi pirinç, manganez, tiamin, niasin, fosfor ve magnezyum gibi besin maddelerinde yüksektir ve beyaz pirinç genellikle zenginleştirilmiştir, bu nedenle iyi bir folat, niasin, tiamin, demir, selenyum ve manganez kaynağıdır. Ancak kilo kaybı söz konusu olduğunda, kahverengi pirinç daha iyi bir seçimdir, çünkü kalorilerde daha düşük ve lifte beyaz pirinçten daha yüksektir.
Kalori ile İlgili Hususlar
Kilo vermenin tek yolu, her gün yaktığınızdan daha az kalori tüketmektir. 1 bardak beyaz pilav 242 kalori içerir. Bunun yerine kahverengi pirinç seçin ve 21 kalori için aynı miktarda pirinç yiyerek 24 kalori tasarrufu yapabilirsiniz. Bu oldukça küçük bir miktar olmasına rağmen, günde bir bardak kahverengi pirinç yerseniz, ayda 720 kalori tasarruf edersiniz, bu da daha önemli bir miktardır.
Faydalı Lif
Kahverengi pirinç sadece kalorilerde daha düşük değil, aynı zamanda lifte beyaz pirinçten daha yüksektir. Her 1 fincan porsiyon, aynı miktarda beyaz pirinçte sadece 0.6 gram lif ile karşılaştırıldığında 3.5 gram lif veya günlük değerin yüzde 14'üne sahiptir. Lif, midenin boşalmasını yavaşlatarak kilo vermenize yardımcı olur, böylece daha uzun süre dolu hissedersiniz, bu da daha az yemenize yardımcı olur. Ayrıca yağ ve karbonhidratlar gibi makrobesinlerden emdiğiniz kalori miktarını da azaltabilir.
