İki farklı diyabet türü vardır: tip-1 ve tip-2. Tip-1 diyabetin kesin nedeni bilinmemekle birlikte, araştırmalar zayıf beslenme ve egzersiz eksikliğinin tip-2 diyabet gelişiminde anahtar faktörler olduğunu göstermiştir. Tip-2 diyabetten kaçınmak için hızlı yiyecekler, trans yağlar, doymuş yağlar, şekerler ve işlenmiş gıdalar açısından düşük bir diyet tüketin.
2 tip diyabet
Diyabetten etkilenenlerin yaklaşık yüzde 95'inde her yaşta ortaya çıkabilen yavaş gelişen bir hastalık olan tip-2 diyabet vardır. Tip-1 veya tip-2 diyabetli insanlar, kanlarında insülin olarak bilinen hormon tarafından alınmayan fazla glikoz veya kan şekerine sahiptir. Tip-2 diyabetiklerde bir insülin direnci gelişir ve yağ, karaciğer ve kas hücreleri artık insüline doğru tepki vermez. Tip-2 diyabet belirtileri arasında yorgunluk, açlık, susuzluk artışı, bulanık görme, erektil disfonksiyon, artan idrara çıkma ve daha yavaş iyileşme sayılabilir. MedlinePlus, tip 2 diyabet tanısı konan çoğu insanın fazla kilolu olduğunu, çünkü fazla yağın vücudun insülini doğru şekilde kullanmasını zorlaştırdığını belirtiyor.
Fast Food Faktörü
Birçok çalışma, fast-food tüketiminin tip-2 diyabet gelişimini daha da ilerletebileceğini göstermiştir. “Avrupa Beslenme Dergisi” nde yayınlanan 2013 tarihli bir çalışma, aşırı kilolu kişilerde tip-2 diyabetin başlangıcında diyet modellerinin rolünü açıklığa kavuşturmak için hazırlanmıştır. Çalışma, alkolsüz içeceklerde ve patates kızartmasında yüksek, meyve ve sebzelerde düşük diyetlerin, aşırı kilolu katılımcılarda, özellikle daha az fiziksel olarak aktif olanlar arasında, tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu buldu. "Lancet" de yayınlanan bir 2005 çalışması, fast-food tüketiminin kilo alımı ve insülin direnci ile güçlü bir pozitif korelasyona sahip olduğu sonucuna varmıştır; bu da fast-food alımının obezite ve tip-2 diyabetin gelişmesine neden olabileceğini ima etmektedir.
Şekerini İzle
"Klinik Beslenme ve Metabolik Bakımda Güncel Görüş" de yayınlanan 2013 tarihli bir derleme, yüksek şekerli diyetlerin sadece kilo alımını değil, aynı zamanda tip 2 diyabet için bir yatkınlığa yol açan insülin direncini de arttırdığını belirtmektedir. Ek olarak, derleme, tip-2 diyabetin Alzheimer hastalığı geliştirme riskini önemli ölçüde artırdığını belirtmektedir. Araştırmacılar, diyet değişikliklerinin hem tip 2 diyabet hem de Alzheimer hastalığı riskini büyük ölçüde azaltabileceği sonucuna vardı.
Kalite Önemlidir
"Diabetologia" da yayınlanan bir 2001 araştırması, tip-2 diyabeti önlemek için tüketilen yağların ve karbonhidratların kalitesine odaklanmanın daha önemli olabileceğini belirtiyor. Yüksek trans yağ asitleri, doymuş yağlar, rafine karbonhidratlar ve diğer işlenmiş gıdalar, tip 2 diyabet riskini arttırırken, tam tahıllar, çoklu doymamış yağlar, lif bakımından zengin gıdalar, omega-3 yağ asitleri ve diğer minimal işlenmiş gıdalar risk.
Kahvaltıyı Atlama
Kötü beslenme, sadece sağlıksız yiyecekler yemekten daha fazlası ile kategorize edilebilir. Kahvaltı, kaçırıldığında sağlıkla sonuçlanabilecek önemli bir öğündür. 2012'de yayınlanan "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nde yapılan bir araştırma, kahvaltıyı atlamanın vücut kitle indeksi ayarlandıktan sonra bile tip 2 diyabet riskini artırdığını buldu. Öğünler arasındaki atıştırmalıkların da tip 2 diyabet riskini arttırdığı bulunmuştur.
