Şekerler ve kilo kaybı genellikle birlikte olmaz. Şeker neredeyse tamamen şekerdir, bu da kalorisi yüksektir ve boş kaloriler olarak da bilinen besin maddelerinden yoksundur. Kilo kaybı, kalori alımınızı her gün harcadığınız kalorilerin altına düşürmeyi gerektirdiğinden, çok fazla boş kalori yemek bu hedefi kaçırmanızı kolaylaştırır. Meyve gibi doğal tatlı ve besin açısından zengin gıdaları seçerken, tatlı bir dişi tatmin etmek için en iyi seçim olsa da, irade gücünüz azaldığında dikkate alabileceğiniz düşük kalorili şekerler vardır.
Şeker Kalori ve Kilo Kaybı
Bazı popüler şekerlerin kalori içeriğini düşünün: karamela şekerleri ons başına 111 kalori içerir, jöle fasulye ons başına 109 kalori ve sadece dört Twizzlers 157 kalori vardır. Bu az miktarda şeker, Ulusal Kalp, Akciğer ve Kan Enstitüsü'nün çoğu kadının kilo vermesine yardımcı olabileceğini söylediği 1.200 ila 1.500 kalorili diyetin yüzde 12'sinden fazlasını oluşturabilir. Her gün kalorilerinizin yüzde 10'undan fazlasını şekerden alıyorsanız, kalori hedeflerinizin üzerinden geçmeden besin ihtiyaçlarınızı karşılamak zor olacaktır.
Şeker Sepetleri Kilo Kaybı
Şeker geçici olarak bir özlemi tatmin edebilir, ancak uzun süreli tokluk sağlamayacaktır. Aslında, şeker yemek aslında daha fazla şeker istemenizi sağlayabilir, çünkü beyindeki zevk ve ödül merkezlerini harekete geçirir. Diyabet'teki 2016 tarihli bir incelemeye göre, bu, yürütme merkezinin - istek ve isteklere karşı koymaktan sorumlu - işini yapma yeteneğini azaltır.
Ve yine de, kilo verme hedeflerinize müdahale edecek şekerin bir başka etkisi, kan şekeri üzerindeki etkisidir. Düz şeker hemen kan dolaşımınıza emilir ve derhal bir enerji akışına neden olur - "şeker yüksek". Kan şekeriniz hızla düşer, bu da daha fazla şeker için özlem yaratabilir. Sadece basit bir şeker değil; daha fazla şeker tüketimine, kilo alımına ve hatta diyabete yol açabilen kısır bir döngünün parçası.
Düşük Kalorili ve Şekersiz
Diyette yemek için en iyi "şeker" tamamen doğal meyvedir - doğanın şekeri. Fakat herkes ara sıra şımartmak ister. Şımarttığınızda, şekersiz şekerler seçmek, kilo verme hedeflerinizle yolda kalmanıza yardımcı olacaktır. Ksilitol, mannitol ve sorbitol gibi şeker alkolleriyle yapılan şekerler kalori içermez ve kan şekeri üzerinde ihmal edilebilir etkileri vardır. Yine de olumsuz yanları yoktur; Cleveland Clinic, şeker alkollerinin şişkinlik, gaz, karın ağrısı ve ishale neden olabileceğini bildirdi.
Şekersiz sağlıklı demek değildir. Şekersiz şekerler bile kan şekerini etkileyen başka basit karbonhidrat kaynakları içerebilir ve trans yağlar gibi sağlıksız yağlarda yüksek olabilirler. Etiketleri okuyun ve sunum boyutuna dikkat edin. Şekersiz, sınırsız miktarda yemek yemenin uygun olduğu anlamına gelmez.
Bazı araştırmalar, sukraloz gibi besleyici olmayan sentetik şekerlerin, normal şekerin yaptığı gibi isteklere ve iştahı uyarabildiğini göstermektedir. Hücre Metabolizması'nda yapılan bir 2016 çalışması, sükralozun kronik tüketiminin yemek yeme motivasyonunu arttırdığı ve potansiyel kalori dengesizliğine ve kilo alımına yol açtığı sonucuna varmıştır.
Daha İyi Tatlı Seçenekleri
Mümkün olduğunda, şekerlerden tamamen kaçınmak iyi bir fikirdir. Ne kadar az şeker yerseniz, o kadar az şeker istersiniz. Taze meyveler tatlıdır ve hala şeker içermelerine rağmen, etkileri lif içeriğiyle hafifletilir, bu da şekerin kan dolaşımınıza emilimini yavaşlatır. Ayrıca zengin bir vitamin, mineral ve antioksidan kaynağıdır.
Koyu çikolata, tatlı dişinizi tatmin etmek için başka bir seçenektir. Ons başına 150 ila 170 kalori ile hala yüksek kaloridir, ancak sağlığınızı artıran antioksidan flavanoller ve mineraller içerir. Yağ içeriği, şekerin kan şekeri üzerindeki etkilerini azaltabilir ve şekerden bitter çikolatadan daha yüksek olan jöle fasulyesi, meyankökü katlanması ve hatta sütlü çikolatadan daha uzun süreli tokluk sağlayabilir. En az yüzde 70 kakao içeriğine sahip çeşitleri arayın ve günde bir kez servis edilen 1 ons'a sadık kalın.
