Sağlıklı yağlar, lif, folat, K vitamini, pantotenik asit, bakır ve antioksidanlar için iyi bir kaynak olan avokado, her kremsi, çökmekte olan porsiyonda bol miktarda besin değeri sunar. Birkaç farklı avokado türü vardır, ancak Hass avokado ABD'de en bol olanıdır Bu meyveler, koyu yeşilden siyaha ve oldukça zengin bir iç ete kadar değişen çakıllı bir cilde sahiptir. Her tür sağlıklı yağ açısından zengindir ve az miktarda karbonhidrat ve protein içerir.
: Avokado Yağı'nda Beslenme
Avokado'daki karbonhidratlar
Çoğu enerji veren yağ içeriği için avokado yerken, avokado da az miktarda karbonhidrat içerir. Orta meyvenin üçte biri olan bir avokado porsiyonu yaklaşık 4 gram toplam karbonhidrat içerir.
Elyafı Unutma
Avokado çok az miktarda şekere, basit bir karbonhidrata sahiptir. Bir avokado karbonhidrat içeriğinin çoğu liften gelir. Colorado State University'ye göre lif, yemeyi bitirdikten sonra sizi dolu tutan ve sindirime yardımcı olan besindir. Bir avokado porsiyonu yaklaşık 3 gram lif içerir, yetişkinler için önerilen yaş ve cinsiyete göre değişen 21 ila 38 gram fibere doğru küçük ama önemli miktardadır.
: Sindirim Enzimleri ve Elyaf
Avokado'da Protein
Diğer pek çok meyve gibi - evet, bir meyvedir - avokado önemli bir protein kaynağı değildir. Bir porsiyon yaklaşık 1 gram proteine sahiptir. Her öğünde protein tüketiminizi artırmak için avokadoyu diğer gıdalarla eşleştirmek iyi bir fikirdir. Protein, sağlıklı dokuların korunmasına ve bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olmanın yanı sıra tokluğa da yardımcı olur. Avokadoyu protein dolu gıdalarla eşleştirmek, muhtemelen avokado solo yemekten daha uzun süre sizi tutacaktır.
Sağlıklı Avokado Servis İpuçları
Muhtemelen guakamol formunda avokadoya en aşina olmanıza rağmen, mutfakta çok yönlüdürler ve en sevdiğiniz yiyeceklere zenginlik katmak için kullanılabilirler. Lif ve sağlıklı yağ takviyesi için en sevdiğiniz protein smoothie'ye bir kaşık avokado ekleyin veya mayonez gibi işlenmiş spreadler yerine sarar veya sandviçlerde bir yayılmış olarak püre avokado kullanın. Avo, zengin yağsız protein kaynağı olan hindi ile özellikle iyi çalışır. Sağlıklı yağ, lif ve protein bakımından zengin lüks bir kahvaltı için bir avokado içinde yumurta pişirmeyi düşünün. Bir yumurtayı yarı yarıya bir avokadoya (çukur çıkarılmış) ayırın ve beyaz ve yumurta sarısı dolana kadar pişirin. Ek beslenme ve lezzet için, avokado yumurtanızı buharda pişirilmiş ıspanak yatağında servis edin ve acı biber tozunu serpin.
En son avokado beslenme araştırması, sağlık profesyonelleri için ücretsiz kaynaklar ve LoveOneToday.com'daki tarifler hakkında daha fazla bilgi edinin.
